Aragosta Rosé · Vino Spumante Brut DOC (2023)

  Der Aragosta Spumante Rosé Brut von Santa Maria la Palma zeigt sich im Glas in einem zarten Rosé mit leicht kupferfarbenen Reflexen, die sofort Frische und Leichtigkeit versprechen. In der Nase öffnen sich Nuancen von Walderdbeeren und roten Beeren, begleitet von blumiger Sanftheit und einem Hauch Zitrus-Eleganz, während eine feine, lebendige Perlage das Bouquet harmonisch umspielt. Der Duft verweist unmissverständlich auf die autochthonen sardischen Sorten — überwiegend Cannonau di Sardegna — und fängt die mediterrane Sonne Sardiniens ein, die dieses Weinland tief geprägt hat.

Am Gaumen zeigt sich der Spumante trocken, frisch und elegant mit einer feinen Mineralität, die an Meeresbrise und Küstenwind denken lässt — ein charakteristisches Element des Terroirs der Weinberge rund um Alghero. Seine lebendige Säure balanciert die Fruchtigkeit, während die feine Mousseux-Textur das Ganze mit einer eleganten Leichtigkeit abrundet; der Abgang ist lang und von einer dezenten, salzigen Note gekennzeichnet, die an sardische Küstenlandschaften erinnert. Besonders bemerkenswert ist der Umstand, dass die Trauben auf alluvial-sandigen Böden kultiviert werden und mit der schonenden Charmat-Methode vinifiziert sind — diese Kombination schenkt dem Aragosta seine typische Frische, klare Struktur und Zugänglichkeit und macht ihn zu einem hervorragenden Ausdruck der sardischen Weintradition. - Gerardo [TS10/24]