Sanct Valentin · Blauburgunder Riserva DOC 2019

  Der „St. Valentin“ Blauburgunder der Kellerei St. Michael-Eppan präsentiert sich als ein Wein von bemerkenswerter Finesse und alpiner Eleganz. Sein Bouquet entfaltet delikate Aromen roter Beeren, von Kirschen über Himbeeren bis hin zu subtilen Anklängen von Veilchen, die von einer dezenten Würze und einem Hauch von Holznoten begleitet werden. Die Trauben reifen auf hochgelegenen, nach Südosten ausgerichteten Weinbergen, wo kalkhaltige Böden und kühle Fallwinde eine besonders harmonische Reife fördern. Durch die sorgfältige Handlese und die behutsame Verarbeitung im Keller bleiben die filigranen Aromen und die natürliche Lebendigkeit der Rebsorte unverfälscht erhalten, sodass der Wein am Gaumen mit einer feinen Balance zwischen Fruchtigkeit, Eleganz und Struktur beeindruckt.

Der Name „St. Valentin“ verweist auf die traditionsreiche Geschichte der Region und verleiht dem Wein eine besondere poetische Dimension. In der Kellerei St. Michael-Eppan wird die klassische Handwerkskunst mit moderner Kellertechnik verbunden, wodurch der Blauburgunder seine komplexe Tiefe und harmonische Vielschichtigkeit entfalten kann. Die Verbindung von alpiner Herkunft, sorgfältiger Vinifikation und der charaktervollen Rebsorte schafft einen Wein, der sowohl die Landschaft Südtirols als auch die Leidenschaft und Expertise der Winzer in jedem Schluck spürbar macht. Jeder Tropfen erzählt von Eleganz, Harmonie und der subtilen Kraft der Natur, die in diesem Pinot Noir meisterhaft eingefangen wurde. - Gerardo [TS10/20]