De Piano Merlot-Cabernet DOC 2017

'De Piano', der alte lateinische Name für Eppan, ist der Namensgeber für die erste Rotweincuvée von St. Michael-Eppan aus den Rebsorten Merlot und Cabernet, die beide bereits seit 1850 in den Weinbergen Südtirols heimisch sind. Für den 'De Piano' werden sie separat vinifiziert. Die Assemblage findet nach einem Jahr Ausbau im Holzfass statt. Durch die weichen Tannine des Merlot und die Kraft des Cabernet ist dieser Wein auch bei anspruchsvollen Weinliebhabern sehr begehrt. - Gerardo

€ 15,95 21,27 €/L

Inhaltsangaben
Produktbezeichnung	De Piano Merlot-Cabernet DOC 2017, St. Michael-Eppan, Südtirol
Herkunft	Region: Südtirol / Provinz: Bozen
Erzeuger	Kellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstraße 17-19, I-39057 Eppan (BZ)
Alkoholgehalt	14 % Vol.
Rebsorte(n)	100% Lagrein
Ausbau	Edelstahltank, 15 Monate grosses Eichenholzfass
Lagerpotenzial	8+ Jahre ab Jahrgang
Gesamtsäure	5,6 g / Liter
Serviertemperatur	17-18 ° C.
Speiseempfehlung	Wildgerichte & würziger Käse
Jahrgang	2017
Produkttyp	Rotwein trocken
Inhalt	0,75-L Flasche
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe	Enthält Sulfite

Steckbrief
Name	St. Michael-Eppan
Region	Südtirol
Gründungsjahr	1907
Eigentümer	Genossenschaftseigentum
Önologe	Hans Terzer
Jahresproduktion	2.500.000
Rebfläche (Hektar)	350
Traubenzukauf	nein
Bewirtschaftung	konventionell

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