St. Michael-Eppan | Südtirol
Bei St. Michael-Eppan haben sich 350 Genossenschaftsmitglieder und Winzer mit ihren Familien einem gemeinsamen Ziel verschrieben: Qualität. Vom Weinberg bis zum fertigen Wein in der Flasche zieht sich dieser Leitsatz wie ein roter Faden. Vom Hobbylandwirt mit ein paar tausend Quadratmetern Rebfläche über den Nebenerwerbslandwirt, der an den Wochenenden und in seiner Freizeit mit Liebe seine Weinberge bearbeitet, bis hin zu den engagierten kleineren und größeren Familienbetrieben: Es ist ein buntes Mosaik von Charakteren und Persönlichkeiten, die alle unter dem gemeinsamen Dach des Weingutes arbeiten - mit einer reichen Vielfalt an Lagen und Sorten. Die Arbeit im Weinberg ist für die Winzerinnen und Winzer oft hart und mühsam. In den teilweise steilen Hängen ist viel Fleiß und Hingabe nötig, um die besten Qualitäten zu erzeugen. Wenn zur Erntezeit die ganze Familie im Weinberg steht, die Ärmel hochkrempelt und den Ertrag eines Jahres in die Kellerei bringt, ist das wohl der schönste Moment im Jahreszyklus eines jeden Winzers. Die Mühe ist es wert. Der Preis für alle Mitglieder ist der gemeinsame Erfolg ihres Weinguts. - Gerardo [TS06/22]
"Über die Kellerei Sankt Michael-Eppan könnte man ganze Bücher verfassen. Genauso über ihren historischen Kellermeister Hans Terzer, ein wahres Monument der Südtiroler Weinlandschaft. Entscheidend sind aber letztlich die Produkte, und die haben mittlerweile ein Niveau erreicht, bei dem nur wenige Paroli bieten können, darunter sind auch ein paar Nobeletiketten, angesichts derer nicht bloß unsere Juroren glänzende Augen bekommen." - Gambero Rosso
"Sie gilt baulich als die schönste unter den Südtiroler Genossenschaften. 1907 im österreichischem Jugendstil erbaut, ist sie nach dem Weltkriegswirren nie mehr vollendet worden. Im Jahre 2000 wurde der bis dahin eher unspektakuläre Flachbau (Südflügel) aus den 80er-Jahren durch einen modernen Neubau ersetzt, in dem sich nun Verwaltung, Weinverkauf und Verkostungsräume befinden. Mitgliederzahl und Rebflächen sind in den letzten Jahren beständig gewachsen - Resultat eines Renommees, das diese Kellerei besitzt. Mit ihrem relativ hohen Weißweinanteil (etwa zwei Drittel) nimmt sie eine Sonderstellung unter den Kellereigenossenschaften ein. Hans Terzer, der langjährige Kellermeister, hat St. Michael/Eppan nicht nur in die Spitzengruppe der Südtiroler Weinerzeuger geführt, sondern die Weine auch in ganz Italien und weit darüber hinaus bekannt gemacht. An Selbstbewusstsein fehlt es den Eppanern denn auch nicht." - Dr. Jens Priewe
Region: Südtirol Rebsorte: Weißburgunder Rebsorte: Lagrein
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Sanct Valentin · Chardonnay DOC 2020St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Chardonnay St. Valentin gehört zu den Spitzenweinen der Kellerei St. Michael-Eppan und zählt Jahr für Jahr zu den besten Chardonnays Italiens. Die Trauben stammen aus ausgesuchten Weinbergen mit kalkhaltigen Böden in Eppan Berg, wo das Zusammenspiel von Mikroklima und Höhenlage ideale Reifebedingungen schafft. Die Vergärung und Reifung im kleinen Eichenfass verleiht dem Wein seine typische Cremigkeit und feine...
€ 24,95 = 33,27 €/L
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Sanct Valentin · Chardonnay DOC 2023St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Chardonnay St. Valentin gehört zu den Spitzenweinen der Kellerei St. Michael-Eppan und zählt Jahr für Jahr zu den besten Chardonnays Italiens. Die Trauben stammen aus ausgesuchten Weinbergen mit kalkhaltigen Böden in Eppan Berg, wo das Zusammenspiel von Mikroklima und Höhenlage ideale Reifebedingungen schafft. Die Vergärung und Reifung im kleinen Eichenfass verleiht dem Wein seine typische Cremigkeit und feine...
€ 27,95 = 37,27 €/L
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Sanct Valentin · Gewürztraminer DOC 2022St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Südtiroler Gewürztraminer St. Valentin zählt zu den bedeutendsten Weißweinen der Kellerei St. Michael-Eppan und ist seit 1986 ein fester Bestandteil der prestigeträchtigen Sanct Valentin-Linie. Die Trauben stammen aus besten, selektionierten Lagen und bringen ein intensives, vielschichtiges Bouquet hervor - charakteristisch für die Rebsorte und doch besonders fein nuanciert. Duftnoten von Litschi, Rosenblüten, Gewürznelken und tropischen Früchten...
€ 27,95 = 37,27 €/L
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Sanct Valentin · Gewürztraminer DOC 2024St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Südtiroler Gewürztraminer St. Valentin zählt zu den bedeutendsten Weißweinen der Kellerei St. Michael-Eppan und ist seit 1986 ein fester Bestandteil der prestigeträchtigen Sanct Valentin-Linie. Die Trauben stammen aus besten, selektionierten Lagen und bringen ein intensives, vielschichtiges Bouquet hervor - charakteristisch für die Rebsorte und doch besonders fein nuanciert. Duftnoten von Litschi, Rosenblüten, Gewürznelken und tropischen Früchten...
€ 27,95 = 37,27 €/L
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Sanct Valentin · Pinot-Grigio DOC 2020St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Südtiroler Pinot Grigio St. Valentin überzeugt bereits im Glas mit seinem kräftigen Strohgelb und einem vielschichtigen, eleganten Duftprofil. Reife Birnen, Äpfel und ein Hauch exotischer Frucht verschmelzen mit feinen Vanille- und Röstnoten, die durch den Ausbau in kleinen Holzfässern entstehen. Die sorgfältige Selektion der Trauben aus Eppan Berg verleiht diesem Wein seine beeindruckende aromatische Intensität und...
€ 27,95 = 37,27 €/L
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Sanct Valentin · Pinot-Grigio DOC 2023St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Südtiroler Pinot Grigio St. Valentin überzeugt bereits im Glas mit seinem kräftigen Strohgelb und einem vielschichtigen, eleganten Duftprofil. Reife Birnen, Äpfel und ein Hauch exotischer Frucht verschmelzen mit feinen Vanille- und Röstnoten, die durch den Ausbau in kleinen Holzfässern entstehen. Die sorgfältige Selektion der Trauben aus Eppan Berg verleiht diesem Wein seine beeindruckende aromatische Intensität und...
€ 27,95 = 37,27 €/L
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Sanct Valentin · Sauvignon DOC 2022St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Sauvignon St. Valentin ist ein Paradebeispiel für das große Potenzial der Rebsorte in Südtirol. Die Trauben stammen aus hochgelegenen, kühlen Lagen mit kalkreichen Böden, die dem Wein seine straffe Struktur und ausgeprägte Aromatik verleihen. Seit seiner Einführung 1989 ist er das Aushängeschild der Kellerei St. Michael-Eppan und steht wie kein anderer für die Handschrift von Kellermeister Hans...
€ 27,95 = 37,27 €/L
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Sanct Valentin · Sauvignon DOC 2024St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Sauvignon St. Valentin ist ein Paradebeispiel für das große Potenzial der Rebsorte in Südtirol. Die Trauben stammen aus hochgelegenen, kühlen Lagen mit kalkreichen Böden, die dem Wein seine straffe Struktur und ausgeprägte Aromatik verleihen. Seit seiner Einführung 1989 ist er das Aushängeschild der Kellerei St. Michael-Eppan und steht wie kein anderer für die Handschrift von Kellermeister Hans...
€ 27,95 = 37,27 €/L
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Sanct Valentin · Weißburgunder DOC 2021St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Südtiroler Weißburgunder St. Valentin ist ein eindrucksvoller Beleg für das hohe Niveau, das diese Rebsorte in den Höhenlagen rund um Eppan erreichen kann. Die Weinberge auf kalkhaltigen Böden verleihen dem Wein Struktur und Mineralität, während das Mikroklima für optimale Reife sorgt. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von gelben Früchten wie Apfel, Birne und Melone, begleitet von zarten Anklängen an Vanille und floralen...
€ 27,95 = 37,27 €/L
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Sanct Valentin · Weißburgunder DOC 2023St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Südtiroler Weißburgunder St. Valentin ist ein eindrucksvoller Beleg für das hohe Niveau, das diese Rebsorte in den Höhenlagen rund um Eppan erreichen kann. Die Weinberge auf kalkhaltigen Böden verleihen dem Wein Struktur und Mineralität, während das Mikroklima für optimale Reife sorgt. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von gelben Früchten wie Apfel, Birne und Melone, begleitet von zarten Anklängen an Vanille und floralen...
€ 27,95 = 37,27 €/L
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Sanct Valentin · Lagrein Riserva DOC 2019St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Südtiroler Lagrein Riserva St. Valentin stammt aus den Spitzenlagen von Leitach bei Bozen, einem der besten Terroirs für diese autochthone Rebsorte. Bereits im Glas beeindruckt er mit seiner fast undurchdringlichen, tiefdunklen Farbe. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von reifen Brunellen, dunklen Beeren, Kakao und fein eingebundenen Röstaromen wie Vanille und Tabak, das sich mit jeder Minute im Glas...
€ 29,95 = 39,93 €/L
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Sanct Valentin · Blauburgunder Riserva DOC 2019St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Südtiroler Blauburgunder Riserva St. Valentin stammt aus den Spitzenlagen rund um St. Michael-Eppan, wo ideale klimatische Bedingungen und kalkhaltige Böden das Wachstum dieser anspruchsvollen Rebsorte fördern. Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Granatrot mit rubinroten Reflexen und offenbart ein vielschichtiges Bouquet aus saftigen Kirschen, kleinen Beeren und floralen Noten von Veilchen. Subtile Anklänge von Marzipan und feiner Holzreife verleihen ihm zusätzliche...
€ 31,95 = 42,60 €/L
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Sanct Valentin · Cabernet-Merlot Riserva DOC 2019St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Südtiroler Cabernet Merlot Riserva St. Valentin ist das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit und jahrzehntelanger Erfahrung in der Vinifikation edler Cuvées. Die Trauben gedeihen in ausgewählten, besonders warmen Lagen rund um Eppan und zeichnen sich durch optimale Reife und Konzentration aus. Durch separate Vinifizierung und den gezielten Ausbau in kleinen Holzfässern entsteht ein Wein von beeindruckender Tiefe und Vielschichtigkeit. Die Vermählung von Cabernet und...
€ 31,95 = 42,60 €/L
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Sanct Valentin · Cabernet-Merlot Riserva DOC 2020St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Südtiroler Cabernet Merlot Riserva St. Valentin ist das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit und jahrzehntelanger Erfahrung in der Vinifikation edler Cuvées. Die Trauben gedeihen in ausgewählten, besonders warmen Lagen rund um Eppan und zeichnen sich durch optimale Reife und Konzentration aus. Durch separate Vinifizierung und den gezielten Ausbau in kleinen Holzfässern entsteht ein Wein von beeindruckender Tiefe und Vielschichtigkeit. Die Vermählung von Cabernet und...
€ 32,95 = 43,93 €/L
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Sanct Valentin · Lagrein Riserva DOC 2021St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Südtiroler Lagrein Riserva St. Valentin stammt aus den Spitzenlagen von Leitach bei Bozen, einem der besten Terroirs für diese autochthone Rebsorte. Bereits im Glas beeindruckt er mit seiner fast undurchdringlichen, tiefdunklen Farbe. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von reifen Brunellen, dunklen Beeren, Kakao und fein eingebundenen Röstaromen wie Vanille und Tabak, das sich mit jeder Minute im Glas...
€ 32,95 = 43,93 €/L
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Sanct Valentin · Blauburgunder Riserva DOC 2020St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Südtiroler Blauburgunder Riserva St. Valentin stammt aus den Spitzenlagen rund um St. Michael-Eppan, wo ideale klimatische Bedingungen und kalkhaltige Böden das Wachstum dieser anspruchsvollen Rebsorte fördern. Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Granatrot mit rubinroten Reflexen und offenbart ein vielschichtiges Bouquet aus saftigen Kirschen, kleinen Beeren und floralen Noten von Veilchen. Subtile Anklänge von Marzipan und feiner Holzreife verleihen ihm zusätzliche...
€ 34,95 = 46,60 €/L
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Sanct Valentin · Cabernet-Merlot Riserva DOC 2021St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Südtiroler Cabernet Merlot Riserva St. Valentin ist das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit und jahrzehntelanger Erfahrung in der Vinifikation edler Cuvées. Die Trauben gedeihen in ausgewählten, besonders warmen Lagen rund um Eppan und zeichnen sich durch optimale Reife und Konzentration aus. Durch separate Vinifizierung und den gezielten Ausbau in kleinen Holzfässern entsteht ein Wein von beeindruckender Tiefe und Vielschichtigkeit. Die Vermählung von Cabernet und...
€ 34,95 = 46,60 €/L
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Sanct Valentin · Pinot-Grigio MAGNUM DOC 2020 (1er Geschenkbox)St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Südtiroler Pinot Grigio St. Valentin überzeugt bereits im Glas mit seinem kräftigen Strohgelb und einem vielschichtigen, eleganten Duftprofil. Reife Birnen, Äpfel und ein Hauch exotischer Frucht verschmelzen mit feinen Vanille- und Röstnoten, die durch den Ausbau in kleinen Holzfässern entstehen. Die sorgfältige Selektion der Trauben aus Eppan Berg verleiht diesem Wein seine beeindruckende aromatische Intensität und...
€ 69,95 € 67,50 = 45,00 €/L
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Sanct Valentin · Chardonnay MAGNUM DOC 2021 (1er Geschenkbox)St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Chardonnay St. Valentin gehört zu den Spitzenweinen der Kellerei St. Michael-Eppan und zählt Jahr für Jahr zu den besten Chardonnays Italiens. Die Trauben stammen aus ausgesuchten Weinbergen mit kalkhaltigen Böden in Eppan Berg, wo das Zusammenspiel von Mikroklima und Höhenlage ideale Reifebedingungen schafft. Die Vergärung und Reifung im kleinen Eichenfass verleiht dem Wein seine typische Cremigkeit und feine...
€ 69,95 € 67,50 = 45,00 €/L
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Sanct Valentin · Sauvignon MAGNUM DOC 2023St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Sauvignon St. Valentin ist ein Paradebeispiel für das große Potenzial der Rebsorte in Südtirol. Die Trauben stammen aus hochgelegenen, kühlen Lagen mit kalkreichen Böden, die dem Wein seine straffe Struktur und ausgeprägte Aromatik verleihen. Seit seiner Einführung 1989 ist er das Aushängeschild der Kellerei St. Michael-Eppan und steht wie kein anderer für die Handschrift von Kellermeister Hans...
€ 69,95 € 67,50 = 45,00 €/L
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Sanct Valentin · Sauvignon MAGNUM DOC 2024 (1er Geschenkbox)St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Sauvignon St. Valentin ist ein Paradebeispiel für das große Potenzial der Rebsorte in Südtirol. Die Trauben stammen aus hochgelegenen, kühlen Lagen mit kalkreichen Böden, die dem Wein seine straffe Struktur und ausgeprägte Aromatik verleihen. Seit seiner Einführung 1989 ist er das Aushängeschild der Kellerei St. Michael-Eppan und steht wie kein anderer für die Handschrift von Kellermeister Hans...
€ 69,95 = 46,63 €/L
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Sanct Valentin · Lagrein MAGNUM DOC 2021 (1er Geschenkbox)St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Südtiroler Lagrein Riserva St. Valentin stammt aus den Spitzenlagen von Leitach bei Bozen, einem der besten Terroirs für diese autochthone Rebsorte. Bereits im Glas beeindruckt er mit seiner fast undurchdringlichen, tiefdunklen Farbe. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von reifen Brunellen, dunklen Beeren, Kakao und fein eingebundenen Röstaromen wie Vanille und Tabak, das sich mit jeder Minute im Glas...
€ 75,00 = 50,00 €/L
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The Wine Collection · Sauvignon DOC 2019 (1er Geschenkkarton)St. Michael-Eppan, Südtirol
Mit dem Sauvignon „The Wine Collection“ präsentiert St. Michael-Eppan ein Meisterwerk der Weißweinbereitung, das die Quintessenz jahrzehntelanger Erfahrung und handwerklicher Präzision verkörpert. Die Trauben für diesen Ausnahmewein stammen aus den besten, kalkreichen Einzellagen der Gemeinde Eppan und stammen von Reben im Alter von 25 bis 35 Jahren. Im Glas leuchtet er in intensivem Strohgelb, begleitet von einem vielschichtigen Bouquet, das exotische Früchte,...
€ 115,00 = 153,33 €/L
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The Wine Collection · Blauburgunder Riserva DOC 2019 (1er Geschenkkarton)St. Michael-Eppan, Südtirol
Mit dem Pinot Nero Riserva „The Wine Collection“ legt Hans Terzer bereits die vierte Ausgabe eines außergewöhnlichen Blauburgunders vor, der in seiner Eleganz und Raffinesse internationale Maßstäbe setzt. Die Trauben stammen aus streng selektionierten, besten Einzellagen der Gemeinde Eppan, die auf kalkhaltigen Schotterböden mit Lehm- und Moräneneinfluss ideale Bedingungen für diese sensible Rebsorte bieten. Im Glas leuchtet der Wein in brillantem Rubinrot....
€ 125,00 = 166,67 €/L
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Appius · Südtirol Weiß DOC 2018 (1er Holzkiste)St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Appius Südtirol Weiß ist das meisterhafte Ergebnis der langjährigen Vision von Kellermeister Hans Terzer, der mit diesem Wein seinen persönlichen Traum verwirklicht hat. Er entsteht aus handverlesenen, vollreifen Trauben alter Reben mit minimalem Ertrag und vereint in jeder Jahrgangsvariante höchste Qualität. Die Cuvée aus Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Grigio und Sauvignon beeindruckt durch ihre brillante Finesse, reife Frucht und eine komplexe, cremige...
€ 129,95 = 173,27 €/L
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Appius · Südtirol Weiß DOC 2017 (1er Holzkiste)St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Appius Südtirol Weiß ist das meisterhafte Ergebnis der langjährigen Vision von Kellermeister Hans Terzer, der mit diesem Wein seinen persönlichen Traum verwirklicht hat. Er entsteht aus handverlesenen, vollreifen Trauben alter Reben mit minimalem Ertrag und vereint in jeder Jahrgangsvariante höchste Qualität. Die Cuvée aus Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Grigio und Sauvignon beeindruckt durch ihre brillante Finesse, reife Frucht und eine komplexe, cremige...
€ 129,95 = 173,27 €/L
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Appius · Südtirol Weiß DOC 2019 (1er Holzkiste)St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Appius Südtirol Weiß ist das meisterhafte Ergebnis der langjährigen Vision von Kellermeister Hans Terzer, der mit diesem Wein seinen persönlichen Traum verwirklicht hat. Er entsteht aus handverlesenen, vollreifen Trauben alter Reben mit minimalem Ertrag und vereint in jeder Jahrgangsvariante höchste Qualität. Die Cuvée aus Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Grigio und Sauvignon beeindruckt durch ihre brillante Finesse, reife Frucht und eine komplexe, cremige...
€ 134,95 = 179,93 €/L
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Appius · Südtirol Weiß DOC 2020 (1er Holzkiste)St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Appius Südtirol Weiß ist das meisterhafte Ergebnis der langjährigen Vision von Kellermeister Hans Terzer, der mit diesem Wein seinen persönlichen Traum verwirklicht hat. Er entsteht aus handverlesenen, vollreifen Trauben alter Reben mit minimalem Ertrag und vereint in jeder Jahrgangsvariante höchste Qualität. Die Cuvée aus Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Grigio und Sauvignon beeindruckt durch ihre brillante Finesse, reife Frucht und eine komplexe, cremige...
€ 139,95 = 186,60 €/L
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Appius Südtirol Weiß MAGNUM DOC 2015 (1er Holzkiste)St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Appius Südtirol Weiß ist das meisterhafte Ergebnis der langjährigen Vision von Kellermeister Hans Terzer, der mit diesem Wein seinen persönlichen Traum verwirklicht hat. Er entsteht aus handverlesenen, vollreifen Trauben alter Reben mit minimalem Ertrag und vereint in jeder Jahrgangsvariante höchste Qualität. Die Cuvée aus Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Grigio und Sauvignon beeindruckt durch ihre brillante Finesse, reife Frucht und eine komplexe, cremige...
€ 245,00 = 163,33 €/L
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Appius · Südtirol Weiß MAGNUM DOC 2016 (1er Holzkiste)St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Appius Südtirol Weiß ist das meisterhafte Ergebnis der langjährigen Vision von Kellermeister Hans Terzer, der mit diesem Wein seinen persönlichen Traum verwirklicht hat. Er entsteht aus handverlesenen, vollreifen Trauben alter Reben mit minimalem Ertrag und vereint in jeder Jahrgangsvariante höchste Qualität. Die Cuvée aus Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Grigio und Sauvignon beeindruckt durch ihre brillante Finesse, reife Frucht und eine komplexe, cremige...
€ 245,00 = 163,33 €/L
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Region: Südtirol Rebsorte: Weißburgunder Rebsorte: Lagrein
St. Michael-Eppan | Südtirol | Bei Gerardo kaufen
Tradition und Erfahrung kennzeichnen die 100-jährige Geschichte des Weinguts St. Michael-Eppan. Gegründet im Juni 1907, in einer wirtschaftlich schwierigen Zeit, setzte sich die Genossenschaft von Anfang an für die Förderung der Qualitätsproduktion im Weinbau und die Sicherung eines angemessenen Einkommens für die Winzer ein. Im Jahr 1909 wurde das Gebäude der Weinkellerei im klassischen Jugendstil fertiggestellt. Die Pläne und die damalige Bauweise zeigen, mit welch weitsichtigen kellertechnischen Richtlinien schon damals gebaut wurde. Die gesamte Konstruktion ist heute noch voll funktionsfähig. Nach den traditionellen Holzfässern wurde 1933 das erste Glasfass in den Keller eingebaut. 1959 wurden die ersten Stahlbetonzisternen eingebaut und ab 1970 wurden die ersten Stahltanks angeschafft. Im Jahr 1975 wurde die neue Lager- und Abfüllhalle mit angrenzendem Verkaufslager gebaut und 1980 kam der neue Gärkeller hinzu. In diesen Jahren wurden auch die ersten Barriques, die heute unverzichtbar sind, in den Kellern installiert. Ein Betrieb mit einer wechselvollen Geschichte mit vielen Höhen und Tiefen. Im Laufe der Jahrzehnte immer wieder erweitert, modernisiert und den neuesten Erfordernissen angepasst, ist der große und tiefgreifende Umbau der letzten Jahre ein vorerst letzter Höhepunkt in der Baugeschichte des Weingutes. Alt und Neu, Tradition und Moderne bilden in St. Michael-Eppan eine äußerst harmonische und funktionelle Symbiose.
Neben den traditionellen Holzfässern aus der Gründerzeit garantiert modernste Kellertechnik höchste Qualität. Verwaltung und Repräsentationsräume sind neu und ansprechend gestaltet. Die neue Vinothek im mediterran gestalteten Eingangsbereich des Weingutes lädt zum Verkosten und Kennenlernen der Weine von St. Michael-Eppan ein. Seit seinen Anfängen hat das Weingut ein klares Ziel und einen wichtigen Leitgedanken vor Augen: Es will mehr als nur Wein machen. Die Ambition der Kellerei St. Michael-Eppan ist es, einer der besten Produzenten im südlichen Turin zu sein. Das ist ein hoher Anspruch und kein leichter Weg. Die Leute von Eppan verfolgen ihn mit aller Konsequenz - und mit großem Erfolg.
Die Arbeit beginnt im Weinberg. Klima, Topographie und Böden sind das natürliche Umfeld der Rebe. Dieses Umfeld zu kultivieren und so naturnah und schonend wie möglich zu arbeiten, ist eine entscheidende Aufgabe. Umweltschonende Arbeit im Weinberg trägt dazu bei, das Gleichgewicht der Rebe auf natürliche Art und Weise zu fördern. Grüneinsaaten zwischen den Rebzeilen regulieren den Luft- und Wasserhaushalt des Bodens, fördern die Humusbildung, schützen vor Erosion und sind ein willkommener Lebensraum für Nützlinge. Vorrangiger und gezielter Einsatz von organischen Düngemitteln. Rechtzeitige und gezielte Laubarbeiten fördern zudem die Licht- und Luftdurchlässigkeit und verhindern den Befall durch Schädlinge und Krankheiten der Trauben. Die klassische Südtiroler Anbaumethode in den Hangweinbergen ist nach wie vor die Pergola. Diese wird jedoch zunehmend durch die Drahtrahmenerziehung, das Gujot-System, ersetzt. In der Ebene und in leichten Hanglagen hat sich das Gujot-System für alle Rebsorten, mit Ausnahme des Vernasch, durchgesetzt. Nicht nur die wirtschaftlichere Produktion und der geringere Arbeitsaufwand sprechen für dieses neue Anbausystem. Geringere Erträge bei höherer Traubenqualität haben die Winzer dazu bewogen, die Umstellung im Weinberg vorzunehmen.
Beratung und Diskussion mit den Winzern, Feldbegehungen vor Ort, Sortenempfehlungen, neue Pflanzen, Erziehungssysteme und Pflegemaßnahmen stehen auf der Tagesordnung. Hinzu kommt die Erstellung des Ernteplans gemeinsam mit den Winzern. St. Michael Eppan, die innovative Kellerei an der Südtiroler Weinstraße, ist nicht nur eine der besten Kellereien in Südtirol, sondern auch eine der führenden in ganz Italien. Mit 350 Mitgliedern, 355 Hektar Anbaufläche und 2,5 Millionen verkauften Flaschen pro Jahr hat sich St. Michael-Eppan einen Namen gemacht, der heute in aller Munde ist. Allein der Name St. Valentin lässt das Herz eines jeden Weinliebhabers und -kenners höher schlagen. Von der langen Liste der Auszeichnungen ist nur eine besonders erwähnenswert: Der Weinführer I Vini d'Italia von Gambero Rosso & Slow Food hat St. Michael-Eppan zum besten 'Weingut des Jahres 2000' in ganz Italien gekürt. Kellermeister Hans Terzer - einer der bekanntesten Pioniere der Südtiroler Weißweine - wurde in diesem Zusammenhang zu einem der zehn besten Winzer der Welt ernannt. - Gerardo [TS06/22]