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Fallwind Sauvignon DOC 2021


St. Michael-Eppan, Südtirol

´Fallwind´ Sauvignon DOC 2021, St. Michael-Eppan, Südtirol
Aromatischer Sauvignon (früher Lahn) aus Lagen in der Nähe von Eppan Berg: Die Farbe ist ein helles Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase das typische, ausgeprägte Sortenaroma von Holunderblüten und Stachelbeeren. Am Gaumen schmackhaft und druckvoll, mit feiner Mineralität und anhaltendem Abgang. - Gerardo [TS06/22]

Gerardo's Notizen: 'Die markante Rebsorte Sauvignon mit dem kräftigen Aroma wird seit den 1980er Jahren vermehrt im Überetsch angebaut. Die steinigen Kalkschotterböden und die kühlen Fallwinde am Fuße des Mendelstockes bringen in den Lahn-Weinbergen einen lebhaften und ausdrucksvollen Sauvignon hervor. Mit erfrischender Säure, zarter Mineralität und herrlichem Schmelz sorgt der Sauvignon Fallwind für Furore. Ein trendiger Weißer.


   0,75-L 13,5 % Vol.  enthält Sulfite  zzgl. VersandPreis inkl. USt (DE) Noch 15

 € 13,95 18,60 €/L
   

´Fallwind´ Sauvignon DOC 2021

Inhaltsangaben
Produktbezeichnung´Fallwind´ Sauvignon DOC 2021, St. Michael-Eppan, Südtirol
HerkunftSüdtirol / Bozen / Italien
ErzeugerKellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstraße 17-19, I-39057 Eppan (BZ)
Alkoholgehalt13,5 % Vol.
Rebsorte(n)100% Sauvignon blanc
AusbauEdelstahltank
Lagerpotenzial2025+
Gesamtsäureg g / Liter
Serviertemperatur8-10 ° C.
FiltrationJa
SpeiseempfehlungWachtelbrüstchen & Pfifferlingtartar
Jahrgang2021
ProdukttypWeißwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
Artikelnummer3209046039
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / AllergeneEnthält Sulfite

Prämierungen (evtl. anderer Jahrgang)
Gambero Rosso2+ Gläser (von 3)
I Vini di Veronelli2 Sterne (von 3) / 88 Punkte (von 100)
Le Guide de L'espresso2 Flaschen (von 5) / 14 Punkte (von 20)
Duemilavini3 Trauben (von 5)
Wine Enthusiast91 Punkte (von 100)

Steckbrief
NameSt. Michael-Eppan
RegionSüdtirol
Gründungsjahr1907
EigentümerGenossenschaftseigentum
ÖnologeHans Terzer
Jahresproduktion2.500.000
Rebfläche (Hektar)350
Traubenzukaufnein

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