The Wine Collection · Blauburgunder Riserva DOC 2019 (1er Geschenkkarton)

  Der Pinot‑Nero „The Wine Collection“ aus der hochangesehenen Linie der Kellerei St. Michael‑Eppan in Südtirol steht für maximalen Anspruch: Es handelt sich um eine streng limitierte Edition, bei der ausschließlich Pinot Nero-Trauben aus den besten Einzellagen der Gemeinde Eppan verwendet werden. Nur die herausragendsten Jahrgänge finden Aufnahme in diese Kollektion, und der Ausbau erfolgt in kleinen Holzfässern sowie durch eine längere Flaschenreife — Elemente, die dem Wein seine Tiefe, Struktur und besondere Langlebigkeit verleihen. Die Kombination aus sensibler Selektion, präziser Vinifikation und konsequent langen Ausbauphasen schafft einen Stil, der Tradition und Moderne auf höchstem Niveau verbindet.

Im Glas präsentiert sich der Pinot Nero „The Wine Collection“ mit einem intensiven Rubinrot und violett schimmernden Reflexen, die bereits seine Konzentration und innerliche Fülle andeuten. Das Bouquet entwickelt sich mit Aromen von Waldbeeren und schwarzen Kirschen, dazu gesellen sich zarte Gewürznoten und eine nuancierte Kräuterwürze - Ausdruck der mineralischen Herkunft aus kalk- und schotterreichen Böden. Am Gaumen zeigt sich eine perfekt integrierte Tanninstruktur, geschmeidige Textur und ein lang nachklingender Abgang, der Eleganz und Substanz zugleich verkörpert. Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu raffinierten Fleischgerichten und gereiftem Käse - und gleichermaßen ein Sammlerstück für Kenner anspruchsvoller Rotweine. - Gerardo [TS10/26]