Bio Wein | aus ökologischem Anbau

Der Moscato d’Asti Centive ist ein leuchtendes Beispiel für die aromatische Vielfalt und Eleganz, die die Moscato-Traube im Piemont hervorbringen kann. Sein strahlendes Strohgelb mit lebhaften Reflexen lädt schon beim ersten Blick zum Genuss ein. In der Nase entfaltet er ein intensives, unverkennbares Bouquet, das an reife Golden-Äpfel, saftige Ananas und einen feinen Hauch von Honig erinnert - ein betörendes Duftspiel, das seine Herkunft und Authentizität zum Ausdruck...

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Dieser Chianti Colli Senesi vereint die Frische und fruchtige Intensität des Sangiovese aus den jüngsten Weinbergen Camiglianos. Ein kleiner Merlot-Anteil verleiht dem Wein zusätzliche Farbintensität, mehr Körper und rundet die bereits sanften Tannine elegant...

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Dieser fein abgestimmte Rosato aus Apulien verführt mit einem einladenden Duft von Himbeeren, Erdbeeren und saftigen Kirschen, die sich frisch und fruchtig im Glas entfalten. Die zartrosa Farbe unterstreicht seinen sommerlichen Charakter und macht ihn bereits optisch zu einem Genuss. Die Cuvée aus Aleatico, Primitivo und Aglianico sorgt für eine aromatische Vielfalt, die typisch für die süditalienische Herkunft...

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Der Aglianico von Polvanera zeigt sich in einem tiefen Purpurrot mit rubinfarbenen Reflexen, was ihm bereits im Glas eine beeindruckende Präsenz verleiht. Sein dichtes, elegantes Bouquet entfaltet Aromen von schwarzen Kirschen, reifen Pflaumen und einem Hauch von Lakritze, die dem Wein eine verführerische Tiefe und Komplexität...

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Der Pallido Marche Rosato ist ein eleganter, fein abgestimmter Rosé aus 100 % Montepulciano-Trauben, der das Terroir der Marken auf besonders charmante Weise widerspiegelt. Sein zartes Blassrosa im Glas kündigt bereits die filigrane Stilistik an, die sich in der Nase mit Aromen von reifen roten Beeren, frischen Zitrusfrüchten und einem Hauch von Grapefruit zeigt. Diese fruchtige, zugleich erfrischende Duftkomposition macht sofort Lust auf den ersten...

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Dieser Sangiovese präsentiert sich in einem intensiven Purpurrot mit violetten Reflexen und verführt die Nase mit Aromen von schwarzen Kirschen, reifen Brombeeren und einem Hauch Lakritze. Am Gaumen zeigt er sich geradlinig, fruchtbetont und von feiner Kräuterwürze geprägt, was ihm eine angenehme Frische und Vielschichtigkeit...

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Der Alastro Sicilia Menfi Bianco leuchtet im Glas in einem klaren Strohgelb mit grünlichen Reflexen und zeigt bereits optisch seine Frische und Lebendigkeit. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus weißem Pfirsich vom Ätna, reifer Honigmelone und subtilen Anklängen von weißer Schokolade und Baiser, das den Wein besonders einladend macht. Die Aromatik wirkt verspielt und zugleich...

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Allemanda ist ein reinsortiger, eleganter Moscato aus der Region Noto, der im Glas mit intensivem Gelb und zarten grünlichen Reflexen glänzt. Das Bouquet verführt mit einer klaren, vielschichtigen Aromatik: Hibiskus, Jasmin, Pfirsich, Orangenblüten und grüner Tee vereinen sich zu einem duftigen Spiel, das Leichtigkeit und Ausdruckskraft eindrucksvoll...

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Der Name Contradanza, was so viel wie „Country Dance“ bedeutet, steht sinnbildlich für das harmonische Zusammenspiel zweier Rebsorten auf den kalkhaltigen Böden Siziliens. In dieser Cuvée vereint sich die typische Charakteristik von 85 % Nero d'Avola mit der Lebhaftigkeit von 15 % Merlot, wobei ein zehnmonatiger Ausbau im Barrique für den nötigen Feinschliff sorgt. In der Nase entfaltet der Wein ein komplexes Bouquet, das fruchtige Noten von Pflaume und Jasmin mit...

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Dieser reinsortige Frappato leuchtet im Glas in klarem Rubinrot mit violetten Reflexen und signalisiert bereits optisch seine Frische und Jugendlichkeit. In der Nase entfaltet sich ein duftiges Bouquet mit feinen Aromen von Rosenblättern, Zitrusfrüchten und reifem roten Obst. Diese duftige Komposition verleiht dem Wein eine lebendige Ausstrahlung und unterstreicht seinen fruchtbetonten...

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Der Grillo Terebinto glänzt im Glas mit einem strahlenden Gelb und grünlichen Reflexen, die seine Frische bereits visuell ankündigen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifer Aprikose, Mispel und gelben Blüten, durchzogen von einer feinen Wachswärme, die an Bienenwachs erinnert. Diese aromatische Tiefe verleiht dem Wein eine besondere Ausdruckskraft und...

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Der Barbera - ein Klassiker der Tenuta Olim Bauda, der die Eleganz und die Tradition des Piemonts auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt. Dieser süffige Barbera zeigt sich im Glas mit einer leuchtend rubinroten Farbe, die seine jugendliche Frische und Vitalität hervorhebt. In der Nase entfaltet sich ein feines, intensives Bouquet, das an saftige Kirschen und reife Waldfrüchte...

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Der Aleatico Dolce präsentiert sich im Glas mit einem satten Purpurrot und rubinroten Reflexen, die seine tiefe, sinnliche Ausstrahlung unterstreichen. In der Nase entfaltet dieser Dessertwein dichte und elegante Aromen von Brombeeren, Backpflaumen und einer subtilen Ledernote, die ihm eine verführerische Komplexität...

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Der Primitivo 14 leuchtet in tiefem Rubinrot mit granatroten Reflexen und präsentiert sich mit einem mittleren Körper, der eine elegante Balance zwischen Fülle und Frische schafft. Im Aroma entfalten sich reiche Kirschen und Pflaumen, akzentuiert von feinherben Noten von Tabak und Lakritze, die dem Wein eine zusätzliche Komplexität verleihen und ihn zu einem vielschichtigen Erlebnis...

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Der Offida Pecorino Ciprea ist das Ergebnis jahrelanger Hingabe an die Pecorino-Traube, eine autochthone Sorte der Marken, die hier in ihrer elegantesten Form vinifiziert wird. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Strohgelb und entfaltet ein feines Aromenspiel aus exotischen Früchten wie Banane und Ananas, untermalt von floralen Anklängen. Diese Duftnoten setzen sich am Gaumen fort, wo der Wein mit seiner frischen Säure, klaren Struktur und ausgewogenen Balance zwischen Frucht und...

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Die Herstellung dieses Weins beginnt mit einer sorgfältigen Handlese in kleine 14-kg-Kisten, gefolgt von einer strengen Selektion am Sortiertisch, bevor die Trauben entrappt werden und für sieben Tage bei 25 °C im Stahltank gären. Um die Aromen optimal zu extrahieren, wird der Most regelmäßig umgepumpt, bevor der Wein nach einer sanften Pressung sowohl die malolaktische Gärung als auch die weitere Verfeinerung ausschließlich im Edelstahl durchläuft. Dieser Prozess...

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Der Rosso Toscana Poderuccio ist ein beeindruckender Supertoskaner, der Merlot, Cabernet Sauvignon und Sangiovese zu einer ausgewogenen Cuvée vereint. Die teilweise im Barrique gereiften Trauben verleihen ihm Struktur und ein harmonisches Gleichgewicht, das ihn bereits in jungen Jahren weich und zugänglich...

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Der Rosso Piceno Superiore Picus - benannt nach dem lateinischen Wort für Buntspecht - präsentiert sich mit einer tiefroten Farbe und dezenten Aufhellungen am Rand. In der Nase entfaltet sich ein lebhaftes Aromenspiel aus reifen Kirschen, dunklen Pflaumen, süßem Zimt und einem Hauch schwarzem Pfeffer. Diese vielschichtige Duftigkeit verleiht dem Wein einen jugendlichen und zugleich ausdrucksstarken...

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Der Vescovado Bianco basiert auf der autochthonen kalabrischen Rebsorte Guardavalle, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, Weine von großer Komplexität und ausdrucksstarker Persönlichkeit hervorzubringen. Bereits im Glas zeigt der Wein eine brillante, strohgelbe Farbe, die seine Frische und Lebendigkeit ankündigt. In der Nase entfaltet sich ein breites Bouquet, das von reifen Früchten wie gelbem Apfel, Birne und zarten Zitrusnoten getragen wird, ergänzt durch...

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Der Speziale Rosso von Santa Venere ist eine faszinierende Rarität, die die fast vergessene, antike Rebsorte Marsigliana Nera eindrucksvoll ins Rampenlicht rückt. Im Glas leuchtet er in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Seinem Namen macht er alle Ehre: Das Bouquet ist geprägt von einer außergewöhnlichen, fast orientalischen Würze, die an schwarzen Pfeffer, Nelken und Zimt erinnert, harmonisch begleitet von saftigen Noten wilder Beeren und mediterranen...

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Der Primitivo 15 beeindruckt mit einem tiefen Rubinrot und violetten Reflexen, die seine lebendige Intensität widerspiegeln. Im Bouquet dominieren saftige Kirschen, reife Pflaumen und wilde Brombeeren, die dem Wein eine fruchtige Tiefe verleihen und das Aromenspiel vielschichtig und verlockend...

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Groppello, die charakteristischste rote Rebsorte des Gardasees in der Region Brescia, verleiht den Weinen eine zurückhaltende Eleganz. Seine rubinrote Farbe mit kirschroten Nuancen offenbart seinen zarten, nie aufdringlichen Charakter. Das Bouquet besticht durch süße und sanfte Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von feinen Gewürznoten, insbesondere Zimt. Am Gaumen ist der Wein lebendig, angenehm fruchtig, leicht und knackig. Die Aromen von kleinen roten...

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Der Monte Fiorentine stammt aus dem traditionsreichen Soave Classico-Gebiet und wächst auf den einzigartigen vulkanischen Böden des gleichnamigen Weinbergs, einem der ältesten und renommiertesten Lagen der Region. Die mineralstoffreiche schwarze Vulkanerde prägt den Wein mit einer außergewöhnlichen Finesse und...

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Der Vurgadà Rosso ist eine raffinierte Cuvée aus einheimischen kalabrischen Rebsorten, die die Vielfalt und den Charakter der Region gekonnt einfängt. Durch einen moderaten Ausbau in Holzfässern wird die Komplexität des Weins weiter vertieft, ohne seine Frische und Authentizität zu verlieren. Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven Rubinrot mit dezenten granatroten...

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Der Südtiroler Chardonnay von Alois Lageder glänzt im Glas mit strahlendem Strohgelb und einem zarten grünlichen Schimmer, der seine jugendliche Frische unterstreicht. Das Bouquet ist fein und einladend, geprägt von reifem Pfirsich, saftiger Melone und frischen Zitrusnoten, die dem Wein eine lebhafte, fruchtige Dimension...

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Der rosafarbene Pinot Noir wird nur in bestimmten Jahrgängen und in kleinen Mengen hergestellt. Der Wein besticht durch seine leuchtend rosa Farbe, die intensiv und brillant ist. Die frische und intensive Nase erinnert an Beeren, Blumen und saure, leicht bittere Sauerkirschen und verleiht dem Wein eine große, verführerische Frische. Am Gaumen ist er trocken, fein und kräftig mit einer ausgeprägten Säurestruktur. Die Tannine sind spürbar, aber fein und sehr angenehm, mit...

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Südtirol Bianco Laven präsentiert sich in einem hellen Strohgelb mit subtilen grünlichen Reflexen. Das Bouquet entfaltet fruchtige Aromen von reifen Früchten wie Apfel, Birne und Pfirsich, begleitet von dezenten Anklängen tropischer Früchte, die für Frische und Fülle sorgen. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und elegant, geprägt von einer lebendigen, erfrischenden Säure, die ihm eine klare Struktur...

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Der Südtirol Weiß Solos ist eine naturnah erzeugte Weißwein-Cuvée aus dem Hause Kaltern, die Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon und Weißburgunder aus über 25 Jahre alten Rebanlagen mit niedrigen Erträgen vereint. Durch die sorgfältige Vinifikation - mit teilweise spontaner Gärung und teils im Barrique gereiften Grundweinen - entsteht ein Weißwein von beeindruckender Tiefe und...

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Der Chardonnay Löwengang hat nicht nur die Geschichte von Alois Lageder entscheidend geprägt, sondern auch den internationalen Ruf des Weinbaus in Südtirol mitbegründet. Als erster Weißwein der Region, der in den 1980er Jahren erfolgreich auf den Weltmärkten vertreten war, gilt er als Vorreiter für die Qualitätsrevolution des Südtiroler Weins. Die Weinberge der Kellerei, die in unterschiedlichen Lagen rund um Margreid liegen, spiegeln jedes Jahr die...

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