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Governo di Castellare IGT 2020


Castellare di Castellina, Toskana

Governo di Castellare IGT 2020
Lebendiger Rotwein von mittlerer, rubinroter Farbe. Feines Bouquet nach Blüten und reifen roten Früchten. Am Gaumen weich, lebendig und von angenehmen Trinkfluss. Traditionell wird der Governo gekühlt serviert.

Diese typisch toskanische Spezialität entsteht aus den Rebsorten Sangiovese, Malvasia Nera und Canaiolo. Dabei steht die Bezeichnung Governo für eine althergebrachte Herstellungsmethode: Bei dieser werden dem Wein nach dem ersten Gärdurchgang getrocknete Trauben hinzugef¨gt um eine zweite Gärung auszulösen. Durch dieses Verfahren ist der Governo di Castellare einem Ripasso nicht ganz unähnlich. - Gerardo
   0,75-L 13 % Vol.  enthält Sulfite  zzgl. VersandPreis inkl. USt am Lager

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Governo di Castellare IGT 2020

Inhaltsangaben
ProduktbezeichnungGoverno di Castellare IGT 2020, Castellare di Castellina, Toskana
Herkunft Toskana / Siena
ErzeugerPodere Castellare di Castellina, Strada Provinciale di Castagnoli 14-15, IT-53011 Castellina in Chianti (SI)
Alkoholgehalt13 % Vol.
Rebsorte(n)90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Malvasia Nera
AusbauEdelstahltank, einige Monate grosses Eichenholzfass
Lagerpotenzial4 Jahre ab Jahrgang
Jahrgang2020
ProdukttypRotwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
Artikelnummer8906562040
Zuletzt Aktualisiert (J/Q)2021.4
deklarierungspflichtige ZusatzstoffeEnthält Sulfite

Steckbrief
NameCastellare di Castellina
RegionToskana
Gründungsjahr1845
EigentümerPaolo Panerai
ÖnologeAlessandro Cellai
Jahresproduktion200.000
Rebfläche (Hektar)28
Traubenzukaufnein
Bewirtschaftungteilweise naturnaher Anbau

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