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Governo di Castellare IGT 2020


Castellare di Castellina, Toskana
Governo di Castellare IGT 2020, Castellare di Castellina, Toskana

Lebendiger Rotwein von mittlerer rubinroter Farbe. Feines Bouquet von Blumen und reifen roten Früchten. Am Gaumen weich, frisch und von angenehmem Trinkfluss. Traditionell wird der Governo gekühlt serviert.

Diese typisch toskanische Spezialität entsteht aus den Rebsorten Sangiovese, Malvasia Nera und Canaiolo. Dabei steht die Bezeichnung Governo für eine althergebrachte Herstellungsmethode: Bei dieser werden dem Wein nach dem ersten Gärdurchgang getrocknete Trauben hinzugefügt um eine zweite Gärung auszulösen. Durch dieses Verfahren ist der Governo di Castellare einem Ripasso nicht ganz unähnlich. - Gerardo [TS11/21]


  Gerardo's Notizen: Der frische Wein des Frühlings. Dies ist der Wein, der nach der alten Regierungsmethode hergestellt wird, d.h. mit dem Zusatz von getrockneten Trauben nach der ersten Gärung. Er ist ein weicher, lebendiger und trinkbarer Wein, der im Frühjahr fertig ist und im Sommer auch kalt im Kühlschrank genossen werden kann.


Der im Produkttitel (Text) angezeigte Jahrgang ist bindend.


0,75-LPreis inkl. USt (DE)  zzgl. Versand    enthält Sulfite 13 % Vol. am Lager

 € 9,95 13,27 €/L
   

Governo di Castellare IGT 2020 © www.castellare.it

Inhaltsangaben
ProduktbezeichnungGoverno di Castellare IGT 2020, Castellare di Castellina, Toskana
Herkunft Toskana / Siena
Verantwortlicher LebensmittelunternehmerPodere Castellare di Castellina, Strada Provinciale di Castagnoli 14-15, IT-53011 Castellina in Chianti (SI)
Alkoholgehalt13 % Vol.
Rebsorte(n)90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Malvasia Nera
AusbauEdelstahltank, einige Monate grosses Eichenholzfass
VerschlussartNaturkorken
Lagerpotenzial2024+
Jahrgang2020
ProdukttypRotwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / AllergeneEnthält Sulfite

Lebensmittelinformationen
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Brennwert...
Kohlenhydrate...
davon Zucker...
Zutatenverzeichnis...
Stabilisatoren...
Antioxidantien...
KonservierungsstoffeSulfite
· laut EU-Verordnung 2021/2117 ab 8.12.2023

Steckbrief
NameCastellare Di Castellina
RegionToskana
Gründungsjahr1845
EigentümerPaolo Panerai
ÖnologeAlessandro Cellai
Jahresproduktion (Fl.)200.000
Rebfläche (Hektar)28
TraubenzukaufNein
BewirtschaftungTeilweise Naturnaher Anbau

Geschmacksprofil
Trocken,

Zusatzinformationen
JahrgangDer im Produkttitel (Text) angezeigte Jahrgang ist bindend.

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