I Sodi di S. Niccolò · IGT 2018 (1er Holzkiste)

  Der I Sodi di S. Niccolò von Castellare di Castellina ist ein Monument toskanischer Weinbaukunst: Eine Assemblage aus rund 85% Sangioveto (eine alte Bezeichnung für Sangiovese) und etwa 15% Malvasia Nera wurzelt auf kalk‑ und mergelhaltigen Bodenschichten im Cru‑Weinberg „Sodi“ bei der Kirche San Niccolò, dessen Name auf den steinigen Untergrund verweist, den die bäuerlichen Weinbauern einst per Hand bearbeiten mussten. Handlese, schonende Verarbeitung und eine Reifung von bis zu 30 Monaten in Barriques - zur Hälfte neu - verleihen dem Wein strukturierte Tiefe und große Lagerfähigkeit.

Im Glas zeigt sich der I Sodi in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen - Vorboten seiner Konzentration und Herkunft. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifer Kirsche, Waldbeeren und dunkler Fruchtkonfitüre, ergänzt durch edle Gewürznoten wie Vanille und Lakritz, die auf den Ausbau im Holz und das kraftvolle Terroir verweisen. Am Gaumen überzeugt er mit großem Ausdruck, eleganten, süß wirkenden Tanninen, klarer Frucht und einer vitalen Frische - der Nachklang ist lang, getragen von Mineralität und Herkunftscharakter. Ein Wein mit Stil und Potenzial, der intensive Speisen wie Wild, gereiftem Käse oder klassischen toskanischen Braten Auszeichnung verleiht. - Gerardo [TS10/19]