Amos · Südtirol Weiß DOC 2021

  Der „Amos“ Südtirol Weiß der Kellerei Kurtatsch verengt in eindrucksvoller Weise das Terroir der hochgelegenen Kurtatscher Weinberge auf eine präzise, vielschichtige Weißweincuvée. Die Trauben stammen von Parzellen in 600-900 m Höhe auf porösen Dolomit- und Moränenschuttböden, wo große Tag-Nacht-Schwankungen und steile Süd- und Ostlagen eine lebendige Frische und mineralische Tiefe erzeugen. Im Keller wird auf den Gebrauch kleiner Barriques verzichtet, stattdessen erfolgt nach der vergärung eine lange Feinhefelagerung im großen Holzfass — ein Ausbau, der Komplexität schafft, ohne die sortentypische Klarheit zu opfern.

Im Glas glänzt der Amos in zartem Strohgelb mit goldenen Reflexen - ein erster Eindruck von Eleganz und Leichtigkeit. In der Nase öffnen sich Aromen reifer Steinobstfrüchte wie gelber Pfirsich und Aprikose, ergänzt durch feine Zitrusnoten und florale Akzente, die von der Höhenlage und den kalkhaltigen Böden erzählen. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und gleichzeitig harmonisch strukturiert: Er verbindet eine saftige Fruchtnote mit mineralischem Rückgrat und endet in einem klaren, präzisen Nachhall. Ein Weißwein, der sich gleichermaßen zu feiner Vorspeise, edlem Fischgericht oder einfach als stilvoller Moment im Glas eignet. - Gerardo [TS10/22]