Festival · Blauburgunder DOC 2023

  Der „Festival“ Blauburgunder der Kellerei Meran spiegelt in beeindruckender Weise, wie die anspruchsvolle Burgunder‑Rebsorte in alpinen Lagen Südtirols eine neue Facette gewinnt. Die Trauben gedeihen in terrassierten Weinbergen oberhalb von Meran und Lana, auf sonnigen Hängen mit durchlässigem Moränenschutt‑Boden, der sie zur tiefen Verwurzelung und feinen Aromaausprägung zwingt. Nach einer behutsamen Vergärung bei kontrollierter Temperatur folgt ein Ausbau in gebrauchten Barriques und kleinen Eichenholzfässern — ein Verfahren, das dem Wein eine spürbare, aber elegante Struktur schenkt und den Sortencharakter klar bewahrt.

Im Glas präsentiert sich der Festival Blauburgunder in einem hellen Rubin bis Purpur und eröffnet mit duftigen Noten von Kirsche, Himbeere und roten Waldbeeren, flankiert von feinen Anklängen an Unterholz und würzige Kräuter. Am Gaumen begeistert der Wein mit geschliffenen Tanninen und einer geschmeidigen Textur, die Frische und Tiefe vereint. Der Nachklang ist elegant und präsent zugleich — ein Wein, der sowohl zu Wildgeflügel und gereiftem Käse passt als auch pur genossen seine stilvolle Herkunft spürbar macht. - Gerardo [TS10/24]