Graf · Lagrein DOC 2021

  Der „Graf“ Lagrein der Kellerei Meran ist ein kraftvolles Statement der autochthonen Sorte aus Südtirols Sonnenhängen. Die Rebstöcke wurzeln auf leichten, durchlässigen Schutt‑ und Sandböden im Meraner Land - eine Herkunft, die Tiefe, Konzentration und Herkunftsstimme zugleich verleiht. Die Trauben werden sorgfältig selektioniert, die Gärung erfolgt unter kontrollierter Temperaturführung mit anschließender Lagerung in gebrauchten Barriques und Tonneaux, wodurch dem Wein Struktur verliehen wird, ohne seine Frucht und Ursprünglichkeit zu überdecken.

Im Glas zeigt sich der Graf Lagrein in dunklem Rubinrot mit violetten Reflexen - ein visueller Hinweis auf seine Präsenz. In der Nase entfalten sich Aromen reifer dunkler Beeren, Sauerkirsche, Feige und eine feine Schokolade‑ und Veilchennote, begleitet von herbwürzigen Anklängen, die das südtiroler Terroir spürbar machen. Am Gaumen verbindet sich diese dichte Frucht mit samtigen, gut eingebundenen Tanninen und harmonischer Länge; der Wein wirkt kraftvoll und doch elegant - ideal zu Wildgerichten, gereiftem Käse oder einfach zum bewussten Genussmoment. - Gerardo [TS10/22]