Eisacktaler Pinot-Grigio DOC 2024

  Der Eisacktaler Pinot Grigio von Kloster Neustift aus Südtirol präsentiert sich im Glas in einem zarten Strohgelb, das von schimmernden, grünen Reflexen durchzogen wird. Sein Bouquet ist von einer feinen, eleganten Aromatik geprägt, die an reife Birnen, gelben Apfel und dezente florale Noten erinnert, unterlegt von einer mineralischen Frische, die typisch für die kühlen Lagen des Eisacktals ist. Der Wein zeigt am Gaumen eine bemerkenswerte Balance zwischen lebendiger Säure und sanfter Fruchtigkeit, wodurch ein eleganter, geschmeidiger Körper entsteht, der den Trinkgenuss begleitet.

Besondere Aufmerksamkeit verdient die Herkunft dieses Pinot Grigio: Die Weinberge von Kloster Neustift liegen in hoch gelegenen Lagen entlang der Eisacktalterrassen, die seit Jahrhunderten von den Mönchen gepflegt werden. Diese besondere Terroirprägung, zusammen mit der sorgfältigen Arbeit im Weingut, verleiht dem Wein eine unverwechselbare Klarheit und Finesse, die sowohl die Geschichte der Region als auch die jahrhundertealte Tradition der Klosterkellerei widerspiegelt. Der Eisacktaler Pinot Grigio ist somit nicht nur ein Zeugnis erstklassiger Weinbaukunst, sondern auch ein authentischer Ausdruck der südtiroler Weinlandschaft. - Gerardo [TS10/25]