Südtirol-Trentino | Weinregion
Alpine Bergkulisse und Palmen, Traditionsbewusstsein und mediterrane Leichtigkeit, alpiner Barock und avantgardistische Architektur, Folklore und Moderne - Südtirol: das Land der Kontraste. Die vergleichsweise kleine Weinbauregion Südtirol mit ihrer mediterranen Vielfalt hat genau den Charakter, um einzigartige Weine zu erzeugen.
In Südtirol gedeihen rund zwanzig verschiedene Rebsorten auf nur 5.300 Hektar Rebfläche mit dem Glück von mehr als 300 Sonnentagen im Jahr. Mehr als 55 Prozent der Südtiroler Rebfläche sind mit weißen Rebsorten bestockt, die zu den besten Weinen verarbeitet werden. Gewürztraminer, Pinot Grigio, Weißburgunder und Chardonnay führen die Topliste der beliebtesten Weißweine an, Tendenz steigend. Aber auch Sauvignon, Müller Thurgau, Sylvaner, Kerner, Riesling und Veltliner sind in Südtirol und außerhalb des Landes beliebt. Bei den Rotweinen gibt es in Südtirol seit weit über hundert Jahren die beiden autochthonen Rebsorten Vernatsch und Lagrein, aber auch alle anderen wichtigen klassischen Rebsorten: Pinot Nero, Merlot und Cabernet. Sie nehmen fast 45 Prozent der gesamten Südtiroler Weinbaufläche ein. - Gerardo [TS07/22]
"In 52 von 116 Gemeinden des Landes wird erwerbsmäßig Weinbau betrieben. Zentren sind die Hänge um die Landeshauptstadt Bozen, das als überetsch bezeichnete Gebiet von Eppan bis zum Kalterersee mit fast geschlossener Rebfläche, und schließlich die Hänge um Tramin, Kurtatsch, Margreid und Salurn im Südtiroler Unterland. Südtirols Rebgarten ist ein Mosaik von 5000 Einzelbetrieben. Die Zahl der reinen Weinbaubetriebe beträgt allerdings nur knappe drei Prozent." - Falstaff
"Wenn es eine Typik gibt, die übergreifend für alle Südtiroler Weine gilt, dann liegt sie in der sauberen Primärfruchtigkeit der Weine. Ihre Frucht ist animierend, ihre Säure erfrischend. Ein Chronist der 60er-Jahre hat sie als 'heiter' beschrieben, weil sie unkompliziert und unbeschwert genossen werden können." - Dr. Jens Priewe
Region: Südtirol (Weißwein) Region: Südtirol (Rotwein) Region: Südtirol (Rosé) Rebsorte: Lagrein Rebsorte: Vernatsch
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Laurin · Lagrein-Merlot MAGNUM DOC 2022Kellerei Girlan, Südtirol
Eine Magnumflasche Laurin Merlot-Lagrein in einem Original Geschenkkarton:
€ 34,95 = 23,30 €/L
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Quintessenz · Cabernet Sauvignon Riserva DOC 2021Kellerei Kaltern, Südtirol
Die reinsortige Cabernet-Sauvignon Riserva Quintessenz beeindruckt mit einer intensiven rubinroten Farbe, die im Glas leuchtet und die Kraft dieses Weins bereits visuell erahnen lässt. Ihr Bouquet entfaltet ein komplexes Aromenspiel, das an würzigen Zimt, erdiges Unterholz, Schokolade und reife Brombeeren erinnert und so ein verführerisches olfaktorisches Erlebnis bietet. Diese Aromen verschmelzen zu einer eleganten und zugleich kraftvollen Komposition, die die Sinne...
€ 34,95 = 46,60 €/L
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Quintessenz · Cabernet Sauvignon Riserva DOC 2020Kellerei Kaltern, Südtirol
Die reinsortige Cabernet-Sauvignon Riserva Quintessenz beeindruckt mit einer intensiven rubinroten Farbe, die im Glas leuchtet und die Kraft dieses Weins bereits visuell erahnen lässt. Ihr Bouquet entfaltet ein komplexes Aromenspiel, das an würzigen Zimt, erdiges Unterholz, Schokolade und reife Brombeeren erinnert und so ein verführerisches olfaktorisches Erlebnis bietet. Diese Aromen verschmelzen zu einer eleganten und zugleich kraftvollen Komposition, die die Sinne...
€ 34,95 = 46,60 €/L
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Americano · Chardonnay Mitterberg IGT 2020Kellerei Kaltern, Südtirol
Der „Americano“ ist kein zurückhaltender, bergluftgekühlter Chardonnay für feinsinnige Alpenromantik - sondern ein Statement in amerikanischer Eiche, breitbeinig, getoastet und stolz auf jede seiner 666 Flaschen. Gärung und Ausbau? Volle Breitseite in neuen Barriques aus den USA, so massiv und muskulös, dass es selbst dem zartesten Südtiroler Traubensaft die Scheu austreibt. Das Ergebnis: ein Wein, der nicht fragt, ob du ihn magst - er geht einfach davon...
€ 34,95 = 46,60 €/L
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Hardcore · Gewürztraminer Mitterberg IGT 2021Kellerei Kaltern, Südtirol
Hardcore - ein Gewürztraminer, der sich weigert, das brave Aromenspiel aus Litschi und Rosenduft zu bedienen. Stattdessen gibt’s Mazeration satt, Gärung auf der Maische, ein bisschen Holz, und jede Menge Eigensinn. Die explosivste aller Südtiroler Rebsorten wurde hier nicht gezähmt, sondern freigelassen - mit all ihren exzentrischen Ecken und Kanten. Wer glaubt, Gewürztraminer sei ein gefälliger Aromenplausch für den Sonntagsbrunch, sollte sich besser...
€ 34,95 = 46,60 €/L
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Vorberg · Weißburgunder Riserva DOC 2022Kellerei Terlan, Südtirol
Das glänzende Strohgelb mit grünen Reflexen macht den Vorberg Weißburgunder Riserva bereits im Glas zu einem Blickfang. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet aus reifen Fruchtnoten wie Honigmelone, weißem Pfirsich, Birne und Golden-Delicious-Apfel. Ergänzt wird dieses Aromenspiel durch Nuancen von Quittengelee, Kamille, Ananas und einer feinen mineralischen Feuersteinnote, die dem Wein zusätzliche Tiefe...
€ 34,95 = 46,60 €/L
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Maglen · Pinot-Nero Riserva DOC 2022Kellerei Tramin, Südtirol
Die Pinot-Nero Riserva Maglen beeindruckt als außergewöhnlicher Pinot Noir mit einer leuchtenden rubin- bis granatroten Farbe, die seine Finesse und Reife andeutet. In der Nase entfaltet sich ein komplexes und ausdrucksstarkes Bouquet mit Noten von Sauerkirschen, reifen Waldbeeren, Orangenabrieb und feinen...
€ 34,95 = 46,60 €/L
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Urban · Lagrein Riserva DOC 2022Kellerei Tramin, Südtirol
Der Lagrein Riserva Urban beeindruckt bereits im Glas mit seiner rubin- bis dunkelgranatroten Farbe, die seine Tiefe und Reife andeutet. In der Nase entfaltet sich ein elegantes, vielschichtiges Bouquet aus zarten Veilchennoten, ergänzt durch reife Aromen von Blaubeeren, schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch von Kräuterwürze. Diese komplexe Duftkomposition verleiht dem Wein eine raffinierte und zugleich einladende...
€ 34,95 = 46,60 €/L
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Sanct Valentin · Blauburgunder Riserva DOC 2020St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Südtiroler Blauburgunder Riserva St. Valentin stammt aus den Spitzenlagen rund um St. Michael-Eppan, wo ideale klimatische Bedingungen und kalkhaltige Böden das Wachstum dieser anspruchsvollen Rebsorte fördern. Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Granatrot mit rubinroten Reflexen und offenbart ein vielschichtiges Bouquet aus saftigen Kirschen, kleinen Beeren und floralen Noten von Veilchen. Subtile Anklänge von Marzipan und feiner Holzreife verleihen ihm zusätzliche...
€ 34,95 = 46,60 €/L
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Sanct Valentin · Cabernet-Merlot Riserva DOC 2021St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Südtiroler Cabernet Merlot Riserva St. Valentin ist das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit und jahrzehntelanger Erfahrung in der Vinifikation edler Cuvées. Die Trauben gedeihen in ausgewählten, besonders warmen Lagen rund um Eppan und zeichnen sich durch optimale Reife und Konzentration aus. Durch separate Vinifizierung und den gezielten Ausbau in kleinen Holzfässern entsteht ein Wein von beeindruckender Tiefe und Vielschichtigkeit. Die Vermählung von Cabernet und...
€ 34,95 = 46,60 €/L
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Canthus · Gewürztraminer Passito DOC 2023Schreckbichl, Südtirol
Dieser Gewürztraminer Passito ist ein goldfarbener Wein von hoher Dichte und Intensität. Sein Aroma erinnert an exotische Früchte wie Mango und Ananas. Aber auch Noten von Trockenfrüchten und Karamell sind deutlich zu erkennen. Am Gaumen ein kleines Feuerwerk an Emotionen, sehr opulent mit viel Fruchtsüße und feiner Säure, vollmundig, aber dennoch elegant und eigenständig in seinem Stil. - Gerardo [TS06/24]
€ 34,95 = 93,20 €/L
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Mauritius · Lagrein-Merlot DOC 2021Kellerei Bozen, Südtirol
Der Südtiroler Lagrein-Merlot Mauritius vereint zu 80 % Lagrein- und zu 20 % Merlot-Trauben aus den besten Lagen in Siebeneich und Gries bei Bozen. Im Glas erstrahlt der Wein in einem tiefen Granatrot und verführt mit einem Bouquet, das an Waldbeeren, Kakao und würzige Noten erinnert - eine wunderbare Kombination, die ihm eine verlockende Komplexität...
€ 35,95 = 47,93 €/L
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Region: Südtirol (Weißwein) Region: Südtirol (Rotwein) Region: Südtirol (Rosé) Rebsorte: Lagrein Rebsorte: Vernatsch
Südtirol-Trentino | Weinregion | Bei Gerardo kaufen
Das überwiegend bergige, oder besser gebirgige Gebiet der beiden Provinzen Bozen und Trento - geläufiger Südtirol und Trentino genannt - erstreckt sich von der Hauptwasserscheide der Alpen nach Süden bis an die Nordspitze des Gardasees. Ebene Flächen findet man hier nur an den Überschwemmungsrändern der Etsch und den ihren Lauf begleitenden Terrassen und an ihren Zuflüssen. Die Landwirtschaft wird in dieser Weinregion in intensiven Kulturen auf kleinen Flächen betrieben, es sind vor allem der Obst- und Weinbau.
Der Weinbau hat hier eine lange Tradition, gleiches gilt für den Export über die Alpen und in die Anrainerstaaten Österreich und Schweiz. Die klimatischen Bedingungen sind hier für den Weinbau sehr günstig, die Jahresdurchschnittstemperatur liegt bei über 18 Grad Celsius, und die Niederschläge sind gleichmäßig verteilt. Verbreitet ist hier der Anbau der Burgundersorten Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero und Chardonnay, und die Region gehört zu den führenden in der Herstellung von Schaumweinen nach der klassischen Methode der Flaschengärung. In Südtirol befindet sich z.B. die höchstgelegene Sektkellerei Europas auf einer Höhe von über 1.000 Metern über dem Meer. Verstärkt zugewandt hat man sich im Trentino in den letzten Jahren den autochthonen Rebsorten Teroldego und Nosiola, die mit neuen Vinifizierungsmethoden eine neue Blüte erleben.
...Wurstwaren aller Art, viel saftiger Braten, Kartoffeln, langsam im Ofen geröstet, Fische aus klaren Alpenseen und Bächen und dazu Apfelstrudel, wie man ihn in Wien nicht besser zu finden vermag - wir sind in Südtirol, und wem diese typische Bauweise nichts sagt, dem wird es der Speisezettel sicher verraten. Immerhin, viele der im Norden so geliebten Tunken blieben glücklicherweise hinter dem Brenner zurück, ein Stück Mittelmeergeschmack ist auch im Gastronomischen schon zu verspüren, und wunderbare Gnocchi sowie gefüllte Ravioli schlagen nach Süden die Brücke.
Eine Art gastronomische Akklimatisierungsstation sind die Täler des Südtirols und des Trentino somit, sie helfen, den kulinarischen übergang zu vollziehen, jene Angewöhnung an das 'andere', mit dem Italien unsere Gaumen überraschen will. Magdalener, Lagrein Kretzer, Teroldego, Terlaner, Kalterer sind hier die bekanntesten Weine. Zu diesen Weinen könnte man etliches sagen, hier nur soviel: Der 'Tiroler' ist nicht nur Tischwein, nicht nur 'Jausenwein', denn neben dem 'Offenen' gibt es köstliche sorten, die in Flaschen gefüllt ihre volle Reife erwarten. Und hier, zwischen diesen Flaschen, werden dem Weinfreund überraschende und erfreuliche Entdeckungen beschert. - Gerardo [TS07/22]