Südtirol | Gipfelfreuden für Weintrinker

Das überwiegend bergige, oder besser gebirgige Gebiet der beiden Provinzen Bozen und Trento - geläufiger Südtirol und Trentino genannt - erstreckt sich von der Hauptwasserscheide der Alpen nach Süden bis an die Nordspitze des Gardasees. Ebene Flächen findet man hier nur an den überschwemmungsrändern der Etsch und den ihren Lauf begleitenden Terrassen und an ihren Zuflüssen. Die Landwirtschaft wird hier in intensiven Kulturen auf kleinen Flächen betrieben, es sind vor allem Obst- und Weinbau.

Der Weinbau hat hier eine lange Tradition, gleiches gilt für den Export über die Alpen und in die Anrainerstaaten Österreich und Schweiz. Die klimatischen Bedingungen sind hier für den Weinbau sehr günstig, die Jahresdurchschnittstemperatur liegt bei über 18 Grad Celsius, und die Niederschläge sind gleichmäßig verteilt. Verbreitet ist hier der Anbau der Burgundersorten Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero und Chardonnay, und die Region gehört zu den führenden in der Herstellung von Schaumweinen nach der klassischen Methode der Flaschengärung. In Südtirol befindet sich z.B. die höchstgelegene Sektkellerei Europas auf einer Höhe von über 1.000 Metern über dem Meer. Verstärkt zugewandt hat man sich im Trentino in den letzten Jahren den autochthonen Rebsorten Teroldego und Nosiola, die mit neuen Vinifizierungsmethoden eine neue Blüte erleben. - Gerardo

'Die schützende Hand, die Bacchus seit einigen Jahren über diese kleine italienische Region hält, scheint auch weiterhin nicht zu zittern. Der göttliche Beistand hat natürlich seine ganz realen Gründe. Zuvorderst: Die Durchschnittsqualität der Weine liegt außerordentlich hoch, und das zu moderaten und korrekten Preisen.' - Slow Wine

'Wenn es eine Typik gibt, die übergreifend für alle Südtiroler Weine gilt, dann liegt sie in der sauberen Primärfruchtigkeit der Weine. Ihre Frucht ist animierend, ihre Säure erfrischend. Ein Chronist der 60er-Jahre hat sie als 'heiter' beschrieben, weil sie unkompliziert und unbeschwert genossen werden können.' - Dr. Jens Priewe

Hinweis: Die regionalen Weine in dieser Liste stellen lediglich einen Auszug aus unserem Sortiment dar. Nutzen Sie die Suchfunktion und die Navigation, um sich einen Überblick zu verschaffen.

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448 s.lm. Cuvee Weiss IGT 2019

Kellerei Girlan, Südtirol

448 s.l.m. ist eine ansprechende Weißweincuvee aus den Rebsorten Chardonnay, Weissburgunder und Sauvignon. Dieser leicht aromatische Wein bringt die Typizität der Girlaner Reben zum Ausdruck und besticht durch frische, zarte Duftnoten, feine Säure und Ausgeglichenheit. - Gerardo

€ 7,50 jetzt € 7,25 (9,67€/l)

Meraner Küchelberg DOC 2019

Kellerei Meran, Südtirol

Auf dem Küchelberg oberhalb der Stadt Meran, stehen die Vernatsch-Rebstöcke für diesen urtypischen Südtiroler Rotwein. Leuchtendes, helles Rubin; duftige Nase nach frischen Himbeeren, dann zarter Mandelton; am Gaumen leichtfüßig und zart, verhaltenes Tannin, mild. Der Meraner Küchelberg findet Beachtung und Wertschätzung, er ist ein eleganter Essensbegleiter sowie ein feiner Trinkwein. - Gerardo

'So kommt es, dass die Burggräfler heute viele solide und einige ausgezeichnete Weine im Sortiment haben, die sich mit denen anderer renommierter Genossenschaften durchaus messen können, vor allem im Basisbereich.' - Dr. Jens Priewe (Die Weine von Südtirol)

'Wir sind stolz auf unseren Meraner Vernatsch, ein saftiger, trinkiger Wein, der wie kein anderer unsere einmalige Landschaft zum Ausdruck bringt.' - Hansjörg Dona (Kellermeister, Burggräfler Kellerei)

€ 7,95 (10,60€/l)

Lagrein Rose DOC 2020

Schreckbichl, Südtirol

Der Kretzer, der anderswo 'Weissherbst' oder allgemein Rosé genannt wird, stammt aus der dunkelblauen Lagreintraube. Die Weisskelterung verleiht ihm seine Eleganz, seine anregende Wirkung, den ansprechenden Duft und eine hell-rubinrote Farbe. Aromen von roten Beeren und Kirschen, gefolgt von einem anregenden Säurespiel sind typisch für diesen erfrischenden Wein. - Gerardo

€ 9,60 (12,80€/l)

St. Magdalener Classico Gütesiegel DOC 2019

Kellerei Bozen, Südtirol

Helle, rubinrote Farbe. Im Duft blumig, nach hellroten Kirschen mit Anklängen an Veilchen und Mandeln. Samtig weich am Gaumen. Ideal zu einer guten Marende. - Gerardo

€ 9,70 jetzt € 8,30 (11,07€/l)

Lagrein DOC 2019

Kellerei Kaltern, Südtirol

Reinsortiger Lagrein von sattem Dunkelrot. Im Duft nach Pflaumen, Brombeeren, Schokolade und etwas Kaffee. Am Gaumen voluminös und kräftig, saftiges und gut gebundenes Tannin, schöne Länge. - Gerardo

€ 10,95 (14,60€/l)

Lagrein DOC 2020

St. Michael-Eppan, Südtirol

Der Lagrein zeigt im Glas eine lebendige, rubinrote Farbe. Im Duft geprägt von vielfältigen Aromen, welche an reife, rote Früchte erinnern. Im Trunk intensiv und vollmundig, dennoch geschmeidig und weich. - Gerardo

€ 10,95 (14,60€/l)

Sauvignon DOC 2019

Kellerei Tramin, Südtirol

Der Sauvignon ist ein feiner, leicht aromatischer Weißwein von grünlich-gelber Farbe. Mit seinem blumigen Duft besitzt dieser Sauvignon aus Tramin ein eigenwilliges, an Brennessel und Holunder erinnerndes Sortenbukett. Dieser Weißwein ist wunderbar frisch, lebendig und mit einer herzhaften Säure versehen. - Gerardo

€ 10,95 jetzt € 10,50 (14,00€/l)

Bischofsleiten Kalterer See Auslese DOC 2019

Castel Sallegg, Südtirol

Der 'Bischofsleiten' ist von hellem Himbeerrot und besticht mit ansprechendem Duft, der die typischen Vernatschnoten mit dezenter Himbeerfrucht und feiner Kräuterwürze zeigt. Im Finale verspricht diese Kalterer See Auslese einen angenehmen und feinen Genuss nach Himbeeren und zeigt eine dezente Säure mit milden Tanninen. - Gerardo

'Des Grafen Schlachtross ist der Kalterer See/Lago di Caldaro Bischofsleiten, mit der Version 2009 ein Duftsprayer von Himbeeren und Gewürzen; der ernste, sehr mineralische Geschmack wird durch Dynamik und Frucht am Laufen gehalten.' - Gambero Rosso

€ 11,20 (14,93€/l)

Sand Lagrein DOC 2019

Nals-Margreid, Südtirol

Im Glas von typisch grantroter Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase fruchtwürzige Aromen welche an Schokolade, reife Kirschen und Veilchen erinnern. Im Trunk wunderbar samtig und von weichen Gerbstoffen, angenehmer Frische und anhaltendem Abgang. - Gerardo

€ 11,95 (15,93€/l)

Weissburgunder DOC 2018

Castel Sallegg, Südtirol

Ein Wein von hellem Gelb mit leicht grünlichen Reflexen, der im Duft mit angenehm frischen Aromen verführt, die an Haselnüsse, reife Äpfel und dezent an Zitrusnoten erinnern, untermalt von Holunderblüten und Ananasnoten im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert sich dieser Pinot Bianco sauber und frisch mit einer feinen, gut eingebundenen Säure sowie guter Struktur. überzeugend das Finale mit angenehmen Schmelz und guter Länge. - Gerardo

'...eine Nasenlänge voraus sind die beiden weißen Finalteilnehmer, der Pinot Bianco sowie der Pinot Grigio, zwei fruchtig-frische, elegante und würzige Tropfen.' - Gambero Rosso

€ 11,95 jetzt € 11,50 (15,33€/l)

Chardonnay DOC 2019

Castel Sallegg, Südtirol

Dieser Wein zeigt eine schöne, hellgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen im Glas. Intensive Röstaromen von getoastetem Brot und gemahlenem Kaffee verführen die Nase. Im Hintergrund zeigen sich Zitrus- und Boskoparomen. Kraftvoll, opulent und mit einer gut eingebundenen Säure sowie von guter Struktur am Gaumen. Das Finale überzeugt mit einem angenehmen Schmelz, guter Länge mit Frucht und Röstaromen, sowie einem Hauch Brioche. - Gerardo

€ 11,95 (15,93€/l)

Sand Goldmuskateller DOC 2019

Schreckbichl, Südtirol

Leuchtende Farbe mit grüngelben Reflexen. Intensive Fruchtnoten nach typischen Muskataromen und reifen Zitrusfrüchten. Am Gaumen frisch, mit knackiger Säure und dezent mineralischem Nachgeschmack. Die Trauben für diesen Moscato Giallo gedeihen in sonnenreichen Girlaner Lagen, das Alter der Rebstöcke beträgt mehr als 20 Jahre. - Gerardo

€ 12,95 (17,27€/l)

Quintessenz Kalterersee Classico Superiore DOC 2019

Kellerei Kaltern, Südtirol

Dieser besondere Kalterer See ist von kräftiger, leuchtend rubinroter Farbe im Glas. Die fruchtbetonte Nase zeigt Anklänge von Kirsche, Himbeere und Erdbeere sowie eine filigrane Veilchenote und Gewürze. Im Trunk herzerfrischend und knackig fruchtig mit dezent feinkörniger Tanninstruktur und etwas Bittermandelaromatik. Weich am Gaumen und reich am Finesse im Nachhall. - Gerardo

€ 12,95 (17,27€/l)

Magrè Chardonnay DOC 2018

Nals-Margreid, Südtirol

Im Bouquet Noten von gereifter Banane, Ananas und Südfrüchten. Am Gaumen von cremiger Textur, finessenreich und fruchtbetont sowie von angenehmer Säure. Runde Eleganz auch im Nachhall. Ideal zu allen Vorspeisen oder gegrilltem Fisch. - Gerardo

'Very clean and subtle with lightly cooked apple, caramel and pie crust aromas and flavors. Full body, bright acidity and a flavorful finish. A linear and vivid white.' - James Suckling

€ 13,95 jetzt € 12,95 (17,27€/l)

Schulthauser Weissburgunder DOC 2020

St. Michael-Eppan, Südtirol

Der Weißburgunder Schulthauser ist der absolute Star unter den Weinen der Kellerei St. Michael-Eppan. Er ist der Wein, der vielleicht am überzeugendsten das Qualitätspotenzial der Südtiroler Weißweine wie auch die Philosophie der Kellerei zum Ausdruck bringt.

Die Trauben dieses Weissburgunders stammen aus der Einzellage Schulthaus oberhalb von Schloss Moos in Eppan Berg: Die Farbe im Glas ist ein lebhaftes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet entfaltet eine breite Geruchspalette von Apfel-, Aprikosen-, Birnen-, und leichten Zedernholztönen. Am Gaumen halten die samtige Weichheit sowie die rassige Säure ein perfektes Gleichgewicht und unterstreichen die Kraft und Größe dieses Weines. - Gerardo

'Klassische und fein gereifte Weißburgundernase mit viel Schmelz und weißer Frucht (Apfel, Birne, weiße Johannisbeere); auch am Gaumen weich-fruchtig, mit rassiger Säure und gutem Trinkfluss. Macht sich prima zur leichten Sommerküche.' - Meiningers Weinwelt (Südtirols Weinvielfalt)

€ 12,95 (17,27€/l)

Aimè Gewuerztraminer DOC 2019

Kellerei Girlan, Südtirol

Benannt nach dem Weindorf Tramin, bringen die rötlichen Trauben des Gewürztraminer einen charaktervollen Weißwein hervor: Der intensive und aromatische Duft und sein voller und weicher Geschmack verlangen nach Speisen eher kräftiger Natur. Wir empfehlen ihn zu Krustentieren, würzigem Käse und Süßspeisen, wie zum Beispiel der Strudel. Sehr interessant auch zu pikanten Gerichten und süß-saueren Kreationen mit asiatischem Einfluss. - Gerardo

€ 13,25 (17,67€/l)

Kleinstein Chardonnay DOC 2019

Kellerei Bozen, Südtirol

Das Traubengut stammt vom Kleinsteiner-Hof in Signat bei Bozen: Die Farbe im Glas ist ein frisches, grünliches Gelb. Im Duft nach exotischen Früchten wie Banane und Ananas, mit etwas Vanilleschote. Am Gaumen kräftig und elegant. - Gerardo

€ 13,90 jetzt € 12,48 (16,64€/l)

Mock Sauvignon DOC 2019

Kellerei Bozen, Südtirol

Die Trauben stammen vom Mockhof in Leitach bei Bozen: Strahlende, grünlich-gelbe Farbe. Im Duft nach Holunder, Tomatenblättern und etwas Feuerstein. Am Gaumen fruchtig, kräftig und sehr aromatisch. - Gerardo

€ 13,90 jetzt € 12,88 (17,17€/l)

Saltner Pinot Nero DOC 2017

Kellerei Kaltern, Südtirol

Der Pinot Nero (Blauburgunder) Saltner ist von leuchtend rubinroter Farbe im Glas. Das Bouquet ist duftig und erinnert an Kirschen, Veilchen und Marzipan. Im Trunk kirschfruchtig und geschmeidig sowie begleitet von feinen Tanninen. - Gerardo

€ 13,95 (18,60€/l)

Lagrein aus Gries Collection Baron Carl Eyrl DOC 2019

Kellerei Bozen, Südtirol

Von dunkler, granatroter Farbe und violetten Reflexen. Im Duft nach dunklen Beeren, Veilchen, Kakao und Gewürzen. Am Gaumen elegant, weich und rund sowie von samtigen Tanninen. - Gerardo

€ 14,45 jetzt € 13,45 (17,93€/l)

Terlaner Classico DOC 2020

Kellerei Terlan, Südtirol

Der Terlaner - eine klassische Cuvee Südtirols - präsentiert sich hellgelb in der Farbe mit grünlichen Reflexen. Sie besticht durch einen blumigen und fruchtigen Duft mit Anklängen von tropischen Früchten und Äpfeln. Erkennen lässt sich zudem eine zarte Hefenote, die diesen kräftigen und harmonischen Terlaner wunderbar abrundet. - Gerardo

€ 14,95 (19,93€/l)

Merlot-Lagrein Graf DOC 2018

Kellerei Meran, Südtirol

Diese elegante Cuvee verbindet den rustikalen Charme des Lagrein (10 Jahre alte Rebstöcke) mit der Samtigkeit von Merlot (20 Jahre alte Rebstöcke): Die Farbe ist von einem leuchtendem Rubinrot. Das Bouquet erinnert an Brombeere und Vanilleschote, Am Gaumen von herzhaftem Tannin und weichem, langem Nachhall. - Gerardo

€ 14,95 (19,93€/l)

Cabernet Riserva Graf DOC 2016

Kellerei Meran, Südtirol

Die Trauben dieses hochwertigen Cabernets stammen aus Weinbergen in Labers bei Meran: Der Wein hat eine dichte und eindrucksvolle Farbe. Im Duft sehr intensive Fruchtnoten nach Ribes, Wildkirsche, Lakritze und Leder. Am Gaumen mollig und weich sowie von griffigen Tanninen. Das Finale ist fein und anhaltend. - Gerardo

€ 15,95 (21,27€/l)

Puntay Weissburgunder DOC 2017

Erste + Neue, Südtirol

Leuchtend, hellgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer. Feines, blumig-mineralisches Aroma kombiniert mit Geruchsnoten von reifen Früchten wie Apfel und Pfirsich. Lebhaft frischer Abgang mit elegantem ausgewogenen Körper. - Gerardo

€ 16,50 jetzt € 14,90 (19,87€/l)

Winkl Sauvignon DOC 2020

Kellerei Terlan, Südtirol

Hellgelb mit grünlichem Schimmer präsentiert sich dieser fein ausgewogene Sauvignon Blanc im Glas. Mit seinem intensiv fruchtigem Bouquet, mit Nuancen von Holunderblüten und Anklängen von reifen Früchten ist er der ideale Begleiter zu grünem Spargel oder auch zu frischem Ziegenkäse. - Gerardo

€ 18,70 (24,93€/l)

Kreuth Chardonnay DOC 2019

Kellerei Terlan, Südtirol

Dieser kräftige Chardonnay verwöhnt mit seinem intensiv-reifen Duft nach Aprikosen und tropischen Früchten. Seine 12-monatige Reife im Eichenholzfass verleiht dem 'Kreuth' zusätzliche Hefe- und Vanillenoten und macht ihn zu einem angenehm weichen, dennoch nachhaltigen Wein. - Gerardo

€ 18,95 (25,27€/l)

Mervin Sauvignon DOC 2017

Kellerei Meran, Südtirol

Dieser elegante Sauvignon zeigt in der Nase Noten nach Holunderblüten, Tomatenblätter und Stachelbeeren. Am Gaumen ist der 'Mervin' sortentypisch, geprägt von Fülle und Rasse, mit feinem langem Abgang. - Gerardo

€ 19,95 (26,60€/l)

Puntay Lagrein Riserva DOC 2018

Erste + Neue, Südtirol

Dichtes Granatrot. Im Geruch angenehm, betont sortentypisch nach Schokolade, Kirschen, Pflaumen mit einem leichten Duft nach Veilchen. Am Gaumen sehr mächtig, samtig, mit reifen Tanninen. - Gerardo

€ 20,95 (27,93€/l)

Gries Lagrein Riserva DOC 2018

Nals-Margreid, Südtirol

Die optimale Position der Lagrein Reben im historischen Anbaugebiet Gries bei Bozen fördert dessen fruchtig-würzige Aromen von reifen Früchten, Kirschen und Schokolade. Die Wärme des Talkessels begünstigt seine samtige Eleganz, weiche Fülle und lebendige Frische, bei guter Einbindung der Gerbstoffe. Mit seinem fruchtigen Abgang schmeckt er zu Lamm- und Wildgerichten und gebratenem roten Fleisch. - Gerardo

€ 22,45 (29,93€/l)

Sanct Valentin Gewürztraminer DOC 2018

St. Michael-Eppan, Südtirol

'Funkelndes, sattes Strohgelb. Zeigt in der Nase überraschend fein gezeichnete Noten, nach Gewürznelken, kandierter Ananas und Papaya. Blüht am Gaumen imposant auf, schickt ein Feuerwerk von Aromen an den Gaumen, viel reife Frucht, tropische Fülle, im Finale salzig und lang anhaltend.' - Falstaff

€ 22,90 (30,53€/l)

Unterebner Pinot-Grigio DOC 2018

Kellerei Tramin, Südtirol

Von strahlend, goldgelber Farbe im Glas. Im Duft feine, frische und elegante Noten von Birne, Heu, geröstetem Brot sowie etwas Vanille und Weihrauch. Am Gaumen voll und reichhaltig, rund und dicht, mit alpiner Frische und guter Saftigkeit. Lang anhaltend und charaktervoll im Nachhall. - Gerardo

€ 23,30 (31,07€/l)

Segen Lagrein Riserva DOC 2016

Kellerei Meran, Südtirol

Von tiefer, dunkelgranatroter Farbe im Glas. In der Nase fruchtig und komplex nach Lakritze, Leder, Kirsche und Bitterschokolade. Am Gaumen gut eingebundene, griffige Tannine, salzig und weich mit feinem, langem Nachhall. - Gerardo

€ 23,50 (31,33€/l)

Stoan Südtirol Weiss DOC 2018

Kellerei Tramin, Südtirol

Die Weißwein-Cuvee 'Stoan' ist einer der Künstlerweine aus dem Hause Tramin: Von heller, goldgelber Farbe sowie raffiniertem, fruchtigem Duft nach Pfirsich, Marillen, Birne und Hollunder. Am Gaumen harmonisch und ausgeglichen, feinfruchtig und von zarter Mineralik, dabei leicht schmelzig und mit lang anhaltendem, fein-cremigem Abgang. - Gerardo

'Glänzendes Grüngelb. Intensive und klare Nase, duftet nach Mirabellen, Nektarinen, etwas Salbei, im Hintergrund feine nussige Noten. Cremig und dicht am Gaumen, baut schönen Druck auf, füllt auch im hinteren Verlauf den Gaumen satt aus, im Finale nach baumgereiftem Apfel, etwas Karamell.' - Falstaff

€ 23,95 (31,93€/l)

Urban Lagrein Riserva DOC 2018

Kellerei Tramin, Südtirol

Diese Lagrein Riserva zeigt sich von Rubin- bis dunkelgranatroter Farbe im Glas. Im Duft feine und blumige Noten von Veilchen, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen eindrucksvoll mit typisch herben Nuancen, gut strukturiert, voll und samtig. Im Abgang ein Hauch von Bitterkakao und präsentem Waldfrucht-Aroma. - Gerardo

€ 27,95 (37,27€/l)

Trattmann Blauburgunder Riserva DOC 2017

Kellerei Girlan, Südtirol

Ausschließlich aus selektionierten, handgelesenen Blauburgundertrauben wird die Pinot Noir Riserva 'Trattmann' gekeltert: Rubinrote Farbe mit leicht granatfarbenen Nuancen sowie intensiver Duft nach Obst, Süß- und Sauerkirsche. Weicher und delikater Geschmack mit fruchtigen Tanninen, guter Säurestruktur und langem Abgang. Ideal zu Braten, Wild und pikantem Käse. - Gerardo

€ 31,95 (42,60€/l)

Mauritius Lagrein-Merlot DOC 2015

Kellerei Bozen, Südtirol

Die Merlot (20%) und Lagrein (80%) Trauben für diese edle Cuvee stammen aus ausgesuchten Lagen in Siebeneich und Gries bei Bozen: Die Farbe ist von einem dunklen Granatrot, im Duft erinnert 'Mauritius' an Waldfrüchte, Kakao und Gewürze. Am Gaumen konzentriert, druckvoll, samtig und lang anhaltend. - Gerardo

€ 32,90 (43,87€/l)

Siebeneich Merlot Riserva DOC 2016

Kellerei Bozen, Südtirol

Die Farbe im Glas ist rubin- bis dunkelgranatrot. Im Duft nach reifen, dunkelroten Früchten und dezentem Röstaroma. Am Gaumen konzentriert und samtig, langanhaltender Nachhall. - Gerardo

'Funkelndes, sattes Rubin. Fein gezeichnete Nase mit intensiver und klarer Frucht, nach Brombeere und Himbeere, unterlegt von Schokolade und Tabak. Zeigt am Gaumen viel dichtmaschiges, sattes Tannin, mit süßem Schmelz überzogen, entfaltet sich dicht und mit Nachhall, geschmeidig und lange.' - Falstaff

€ 32,90 (43,87€/l)

Appius Südtirol Weiss DOC 2016 (1er Holzkiste)

St. Michael-Eppan, Südtirol

Seit vielen Jahren trägt Hans Terzer die Idee zu seinem Traumwein im Herzen, nun ist er Wirklichkeit geworden. Vollreife Trauben, minimale Erträge von 25 bis 35 Jahre alten Rebstöcken, die fleißige Arbeit der Menschen im Weinberg und im Keller bilden die Ingredienzien für dieses außergewöhnliche Cuvee, das jedes Jahr anders, aber immer einzigartig sein wird.

'Appius' ist eine Assemblage aus Chardonnay, Weissburgunder, Pinot Grigio und Sauvignon. Er begeistert durch brillante Finesse, gepaart mit vielschichtiger reifer Frucht und cremiger Mineralität. Das vielversprechende Cuvee trägt die Handschrift von Hans Terzer und ist Garant für einen phantastischen Trinkgenuss auch noch nach vielen Jahren. - Gerardo

€ 105,90 (141,20€/l)

Cornell Lagrein 'Sigis Mundus' DOPPELMAGNUM DOC 2007

Schreckbichl, Südtirol (Girlan)

Ein opulenter Lagrein, dessen feine, nachhaltige Art an das prächtige Hofleben von Erzherzog Sigismund erinnert, der im 15. Jh. auf Schloss Sigmundskron residierte. Ein Wein von tief dunkelroter Farbe und dichtgepackten Aromen nach Brombeeren, Sauerkirsche und Veilchen, gepaart mit feinen Röstaromen wie Kaffee und Tabak. Der kräftige Körper dieses fürstlichen Klassikers machen ihn zu einen hervorragendem Begleiter zu dunklem Fleisch, Wild, Geflügel und pikantem Hartkäse. - Gerardo

€ 130,00 (43,33€/l)

Appius Südtirol Weiss MAGNUM DOC 2015 (1er Holzkiste)

St. Michael-Eppan, Südtirol

€ 245,00 (163,33€/l)

Südtirol | Gipfelfreuden für Weintrinker

'In 52 von 116 Gemeinden des Landes wird erwerbsmäßig Weinbau betrieben. Zentren sind die Hänge um die Landeshauptstadt Bozen, das als überetsch bezeichnete Gebiet von Eppan bis zum Kalterersee mit fast geschlossener Rebfläche, und schließlich die Hänge um Tramin, Kurtatsch, Margreid und Salurn im Südtiroler Unterland. Südtirols Rebgarten ist ein Mosaik von 5000 Einzelbetrieben. Die Zahl der reinen Weinbaubetriebe beträgt allerdings nur knappe drei Prozent.' - Falstaff

Wurstwaren aller Art, viel saftiger Braten, Kartoffeln, langsam im Ofen geröstet, Fische aus klaren Alpenseen und Bächen und dazu Apfelstrudel, wie man ihn in Wien nicht besser zu finden vermag - wir sind in Südtirol, und wem diese typische Bauweise nichts sagt, dem wird es der Speisezettel sicher verraten. Immerhin, viele der im Norden so geliebten Tunken blieben glücklicherweise hinter dem Brenner zurück, ein Stück Mittelmeergeschmack ist auch im Gastronomischen schon zu verspüren, und wunderbare Gnocchi sowie gefüllte Ravioli schlagen nach Süden die Brücke.

Eine Art gastronomische Akklimatisierungsstation sind die Täler des Südtirols und des Trentino somit, sie helfen, den kulinarischen übergang zu vollziehen, jene Angewöhnung an das ''andere'', mit dem Italien unsere Gaumen überraschen will. Magdalener, Lagrein Kretzer, Teroldego, Terlaner, Kalterer sind hier die bekanntesten Weine. Zu diesen Weinen könnte man etliches sagen, hier nur soviel: Der 'Tiroler' ist nicht nur Tischwein, nicht nur 'Jausenwein', denn neben dem 'Offenen' gibt es köstliche sorten, die in Flaschen gefüllt ihre volle Reife erwarten. Und hier, zwischen diesen Flaschen, werden dem Weinfreund überraschende und erfreuliche Entdeckungen beschert. - Gerardo

Zu den bekanntesten Weinen zählen neben dem roten Lagrein auch die Weine aus den weißen Rebsorten Pinot-Grigio (Grauburgunder) und Gewürztraminer (Traminer Aromatico).

'Im Weinpoker hält die Region etliche Asse im Ärmel: Zwar belegt man mit 5.300 Hektar Rebfläche nicht einmal ein Prozent des italienischen Traubenlandes, doch die Vielfalt der Weine ist immens. Dafür sorgen schon die verschiedenartigsten Böden, Höhenlagen zwischen 200 und 1.000 Metern sowie vielfältige Oberflächenbeschaffenheit des Ladnes einschließlich seiner einzigartigen klimatischen Voraussetzungen. Sieben Hauptweinbauzonen zählt man in Südtirol, dazu kommen noch etliche spezialisierte Nischen. Von rund 20 namhaften Rebsorten formen Kleinwinzer und große Genossenschaften Weine, deren persönliche Vielgestalt die geschätzte Mannigfaltigkeit des hiesigen Etikettenspektrums begründet.' - Slow Wine