Pietro dal Cero · Amarone della Valpolicella DOC 2013

  Heute kehren Igino, Gian Franco und Anna Maria in die östlichen Gefilde von Verona zurück, in den Geburtsort ihres Vaters Pietro, dem der Amarone della Valpolicella von Ca dei Frati gewidmet ist, um ihre Geschichte zu bekräftigen und den Zauber dieser Orte zu genießen. Sie tun dies mit einem Wein, der für die Veroneser Weinproduktion in der Welt emblematisch ist, dem Amarone. Die rubinrote Farbe besticht durch ihr Timbre und ihre Intensität. Die Frucht ist üppig mit einer angenehmen schwarzen Kirsche, die sich mit Noten von Schokolade und süßen Gewürzen vermischt. Die Finesse hebt die blumige Komponente und die violette Rose hervor. Die balsamischen Noten treten stärker hervor, mit Anklängen von Sternanis und wilder Minze. Die tertiären Elemente sind subtil und enthüllen angenehme Noten von Arabica und leichtem Tabak. - Gerardo [TS10/14]