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Pietro dal Cero · Amarone della Valpolicella DOC 2013


Cà dei Frati, Lombardei [nicht am Lager]
´Pietro dal Cero´ · Amarone della Valpolicella DOC 2013, Cà dei Frati, Lombardei
Vater Pietro dal Cero ist dieser exzellente Amarone gewidmet, als Zeichen der Besinnung auf die eigenen Wurzeln, Kultur und Geschichte der Gegend. Die Geschwister Igino, Gian Franco und Anna Maria dal Cero haben erst kürzlich Weinberge im Valpolicella erworben um dort diesen Traum zu verwirklichen.

Im Glas zeigt sich dieser extraktreiche Wein durch dunkles und vielschichtiges Rubinrot. Am Gaumen mischen sich üppige Fruchtaromen, feinherbe Schattenmorellen und verschmelzen mit Schokolade zu würziger Süsse. Dieser Amarone entfaltet ein kräftiges Aromenspiel aus balsamischen Noten mit Ansätzen von Sternanis und wilder Minze. Die feinen harmonischen, tertiären Aromen lassen süssen Tabak und Kaffee anklingen. - Gerardo [TS11/14]

"Funkelndes, intensives Rubin. Recht sperrige und verhaltene Nase, leicht nach gebrannten Haselnüssen, etwas weißer Pfeffer, Kardamom, die Frucht bleibt im Hintergrund. Am Gaumen dann viel Kirschfrucht, entfaltet sich mit schönem Saft, feinmaschiges Tannin, schönes Spiel." - Falstaff


  Gerardo's Notizen: Heute kehren Igino, Gian Franco und Anna Maria in die östlichen Gefilde von Verona zurück, in den Geburtsort ihres Vaters Pietro, dem dieser große Rotwein gewidmet ist, um ihre Geschichte zu bekräftigen und den Zauber dieser Orte zu genießen. Sie tun dies mit einem Wein, der für die Veroneser Weinproduktion in der Welt emblematisch ist, dem Amarone. Die rubinrote Farbe besticht durch ihr Timbre und ihre Intensität. Die Frucht ist üppig mit einer angenehmen schwarzen Kirsche, die sich mit Noten von Schokolade und süßen Gewürzen vermischt. Die Finesse hebt die blumige Komponente und die violette Rose hervor. Die balsamischen Noten treten stärker hervor, mit Anklängen von Sternanis und wilder Minze. Die tertiären Elemente sind subtil und enthüllen angenehme Noten von Arabica und leichtem Tabak.


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´Pietro dal Cero´ · Amarone della Valpolicella DOC 2013 © www.cadeifrati.it

Inhaltsangaben
Produktbezeichnung´Pietro dal Cero´ · Amarone della Valpolicella DOC 2013, Cà dei Frati, Lombardei
HerkunftLombardei / Brescia / Italien
Verantwortlicher LebensmittelunternehmerAz. Agr. Ca dei Frati, Via Frati 22, I-25019 Lugana di Sirmione (BS)
Alkoholgehalt16 % Vol.
Rebsorte(n)Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
AusbauEdelstahltank, 24 Monate Barriquefass, 24 Monate Flaschenreife
Lagerpotenzial2028+
Gesamtsäure7,50 g/L
Trockenextrakt40 g/L
pH-Wert3,6
Serviertemperatur18-20 ° C.
VerschlussartNaturkorken
Jahrgang2013
ProdukttypRotwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / AllergeneEnthält Sulfite

Lebensmittelinformationen
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Brennwert...
Kohlenhydrate...
davon Zucker...
Zutatenverzeichnis...
Stabilisatoren...
Antioxidantien...
KonservierungsstoffeSulfite
· laut EU-Verordnung 2021/2117 ab 8.12.2023

Steckbrief
NameCà Dei Frati
RegionLombardei
Gründungsjahr1939
EigentümerFamilie Dal Cero
ÖnologeIgino Dal Cero
Jahresproduktion (Fl.)1.800.000
Rebfläche (Hektar)150
TraubenzukaufNein
BewirtschaftungKonventionell
RebsortenspiegelTrebbiano Di Lugana (Turbiana), Cabernet-Franc, Sauvignon, Chardonnay, Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera

Prämierungen
Gambero Rosso2 Gläser (von 3)
· recherchiert wurden die Besten Prämierungen, diese können auch einen anderen Jahrgang betreffen.

Geschmacksprofil
Trocken,

Zusatzinformationen
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