Südtirol-Trentino | Weinregion
Alpine Bergkulisse und Palmen, Traditionsbewusstsein und mediterrane Leichtigkeit, alpiner Barock und avantgardistische Architektur, Folklore und Moderne - Südtirol: das Land der Kontraste. Die vergleichsweise kleine Weinbauregion Südtirol mit ihrer mediterranen Vielfalt hat genau den Charakter, um einzigartige Weine zu erzeugen.
In Südtirol gedeihen rund zwanzig verschiedene Rebsorten auf nur 5.300 Hektar Rebfläche mit dem Glück von mehr als 300 Sonnentagen im Jahr. Mehr als 55 Prozent der Südtiroler Rebfläche sind mit weißen Rebsorten bestockt, die zu den besten Weinen verarbeitet werden. Gewürztraminer, Pinot Grigio, Weißburgunder und Chardonnay führen die Topliste der beliebtesten Weißweine an, Tendenz steigend. Aber auch Sauvignon, Müller Thurgau, Sylvaner, Kerner, Riesling und Veltliner sind in Südtirol und außerhalb des Landes beliebt. Bei den Rotweinen gibt es in Südtirol seit weit über hundert Jahren die beiden autochthonen Rebsorten Vernatsch und Lagrein, aber auch alle anderen wichtigen klassischen Rebsorten: Pinot Nero, Merlot und Cabernet. Sie nehmen fast 45 Prozent der gesamten Südtiroler Weinbaufläche ein. - Gerardo [TS07/22]
"In 52 von 116 Gemeinden des Landes wird erwerbsmäßig Weinbau betrieben. Zentren sind die Hänge um die Landeshauptstadt Bozen, das als überetsch bezeichnete Gebiet von Eppan bis zum Kalterersee mit fast geschlossener Rebfläche, und schließlich die Hänge um Tramin, Kurtatsch, Margreid und Salurn im Südtiroler Unterland. Südtirols Rebgarten ist ein Mosaik von 5000 Einzelbetrieben. Die Zahl der reinen Weinbaubetriebe beträgt allerdings nur knappe drei Prozent." - Falstaff
"Wenn es eine Typik gibt, die übergreifend für alle Südtiroler Weine gilt, dann liegt sie in der sauberen Primärfruchtigkeit der Weine. Ihre Frucht ist animierend, ihre Säure erfrischend. Ein Chronist der 60er-Jahre hat sie als 'heiter' beschrieben, weil sie unkompliziert und unbeschwert genossen werden können." - Dr. Jens Priewe
Region: Südtirol (Weißwein) Region: Südtirol (Rotwein) Wein: Südtiroler Rosato Rebsorte: Lagrein Rebsorte: Vernatsch
Galea · Vernatsch DOC 2021Nals-Margreid, Südtirol
Mit seinem an Kirschen, Mandeln und Veilchen erinnernden Bukett und der eleganten Kraft, gepaart mit schöner Frische, präsentiert sich dieser ursprüngliche Südtiroler köstlich trinkbar. - Gerardo [TS06/22]
€ 13,95 € 12,99 18,60 €/L
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Eisacktaler Pinot-Grigio DOC 2022Kloster Neustift, Südtirol
Klares Strohgelb; zartes Aroma von Honig, Birnen und Bananen; am Gaumen kräftig und nussig; ausgewogener Abgang. - Gerardo [TS07/23]
€ 13,95 € 12,99 17,32 €/L
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Eisacktaler Grüner Veltliner DOC 2022Kloster Neustift, Südtirol
Ein fruchtiger Weißwein von grünlich-gelber Farbe, der nach frischem grünem Apfel duftet; am Gaumen saftig und fruchtig, mit pfeffrigem Abgang. - Gerardo [TS07/23]
€ 13,95 € 12,99 17,32 €/L
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Stein · Sauvignon DOC 2022Nals-Margreid, Südtirol
Dieser lebendige, frisch-fruchtige Sauvignon besticht durch sein typisches Aroma von Grapefruit. Am Gaumen rassig und kraftvoll von aromatischer Fülle. Feiner Begleiter zu Nudelgerichten, Fisch oder Spargel. - Gerardo [TS06/23]
€ 13,50 18,00 €/L
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Blauburgunder DOC 2022Schreckbichl, Südtirol
Die Trauben für diesen sortenreinen Pinot Nero stammen von alten Weinbergen im Anbaugebiet Eppan-Girlan. Nach einer 20-tägigen Mazeration in Edelstahltanks folgt die malolaktische Gärung. Anschließend wird der Wein für mehrere Monate in großen Eichenfässern ausgebaut. Er präsentiert sich mit einer prächtigen rubinroten Farbe, einem animierenden sortentypischen Bouquet mit feinen Beerenaromen und einem eleganten Geschmack mit langem Abgang. - Gerardo [TS06/23]
€ 13,50 18,00 €/L
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Sonntaler · Vernatsch alte Reben DOC 2021Kellerei Kurtatsch, Südtirol
Der Sonntaler wird aus den ältesten Rebstöcken von Kurtatsch gekeltert, die von Natur aus geringe Erträge bei sehr hoher Qualität liefern. Das aromatische Bouquet ist intensiv und vielfältig und erinnert an die ersten Früchte des Sommers: Herzkirschen, Walderdbeeren, rote Johannisbeeren. Am Gaumen zeigt sich der elegante, schlanke Körper zupackend. Körnige Tannine verleihen der weichen, sortentypischen Grauvernatsch-Fruchtigkeit einen langen und saftigen Abgang. - Gerardo [TS07/22]
€ 13,95 18,60 €/L
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Galea · Vernatsch DOC 2022Nals-Margreid, Südtirol
Mit seinem an Kirschen, Mandeln und Veilchen erinnernden Bukett und der eleganten Kraft, gepaart mit schöner Frische, präsentiert sich dieser ursprüngliche Südtiroler köstlich trinkbar. - Gerardo [TS06/23]
€ 13,95 18,60 €/L
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Leiten · Gewürztraminer DOC 2022Nals-Margreid, Südtirol
In seinem Herkunftsgebiet angebaut, entfaltet der Gewürztraminer seinen einzigartigen Charakter: aromatische Noten von Nelken und Rosen. Die harmonische, geschmackvolle Struktur mit langem Abgang macht ihn zu einem wunderbaren Aperitifwein, aber auch zu einem unverwechselbaren Begleiter von Schalentieren, Hummer und Krabben, kräftigen Fischgerichten und würzigen asiatischen Speisen. - Gerardo [TS06/23]
€ 13,95 18,60 €/L
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Harrer · Riesling DOC 2022Schreckbichl, Südtirol
Die Trauben stammen aus der Einzellage Harrer bei Schreckbichl-Girlan, viel Sorgfalt im Weingarten ermöglicht es, vollreife und gesunde Trauben für einen sortentypischen Riesling zu keltern: gelbgrüne Farbe gepaart mit feinen, intensiven Fruchtaromen, die an Pfirsich und Marillen erinnern. Am Gaumen präsentiert sich dieser Riesling kraftvoll und von frischer Säure. Ideal als Aperitif sowie als Begleiter zu Fisch und Kräuterküche. - Gerardo [TS06/23]
€ 13,95 18,60 €/L
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Prail · Sauvignon DOC 2022Schreckbichl, Südtirol
Helle Farbe mit grünlich-gelben Reflexen. Intensive fruchtige Noten von Holunder, Akazienblüten, Stachelbeeren und Salbei. Frische und knackige Säure am Gaumen mit einem subtilen mineralischen Nachgeschmack. Die Trauben stammen aus den kühlen Hanglagen von Eppan, wo mineralreiche Moränenböden vorherrschen. Prail ist auch der Lieblingswein des ehemaligen Botschafters der Kellerei Schreckbichl - Luis Raifer. - Gerardo [TS06/23]
€ 13,95 18,60 €/L
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Sand · Goldmuskateller DOC 2022Schreckbichl, Südtirol
Helle Farbe mit grün-gelben Reflexen. Intensive fruchtige Noten von typischen Muskatnussaromen und reifen Zitrusfrüchten. Am Gaumen frisch, mit knackiger Säure und dezentem mineralischem Nachgeschmack. Die Trauben für diesen Moscato Giallo gedeihen in sonnigen Girlan-Lagen, das Alter der Rebstöcke beträgt mehr als 20 Jahre. - Gerardo [TS06/23]
€ 13,95 18,60 €/L
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Graf · Goldmuskateller DOC 2022Kellerei Meran, Südtirol
Goldene Muskatellertrauben aus ausgewählten Lagen in Marling, Lana, Schenna und Algund bilden die Grundlage für den Moscato Giallo 'Graf von Meran'. Die Farbe ist ein helles, leichtes Strohgelb. Das Bouquet ist sehr ansprechend und erinnert an Orangen und Zitronen. Am Gaumen ist er würzig und frisch, von schöner Länge. - Gerardo [TS06/23]
€ 13,95 18,60 €/L
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Eisacktaler Sylvaner DOC 2022Kloster Neustift, Südtirol
Grünlichgelb bis strohgelb; angenehme Fruchtnoten nach reifem Apfel, Birne und Honigmelone; kraftvoll, mineralisch; saftiger Abgang. - Gerardo [TS07/23]
€ 13,95 18,60 €/L
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Chardonnay DOC 2022Alois Lageder, Südtirol
Strahlend strohgelbe Farbe im Glas, mit leicht grünlichem Schimmer. Im Duft dezente Aromatik an Pfirsich, Melone und Zitrus. Der Geschmack ist ausgewogen, fruchtig, saftig und von mittlerem Körper. - Gerardo [TS04/23]
€ 13,95 18,60 €/L
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Pinot-Grigio DOC 2022Alois Lageder, Südtirol
Das Bouquet ist von ausgeprägter Aromatik und erinnert an Pfirsich, Melone und exotische Gewürze. Am Gaumen gehaltvoll, fruchtig-würzig, frisch und mittelgewichtig. - Gerardo [TS04/23]
€ 13,95 18,60 €/L
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Pinot-Grigio DOC 2023Alois Lageder, Südtirol
Das Bouquet ist von ausgeprägter Aromatik und erinnert an Pfirsich, Melone und exotische Gewürze. Am Gaumen gehaltvoll, fruchtig-würzig, frisch und mittelgewichtig. - Gerardo [TS04/24]
€ 13,95 18,60 €/L
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Somereto · Chardonnay DOC 2023Kellerei Andrian, Südtirol
Helle, strohgelbe Farbe im Glas. Fruchtiges und intensives Bukett, welches an reife Bananen und tropische Früchte erinnert. Am Gaumen harmonisch und voluminös, sehr nachhaltig mit angenehmer Säure. - Gerardo [TS03/24]
€ 13,95 18,60 €/L
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Soll · Pinot-Grigio DOC 2021Kellerei Kaltern, Südtirol
Der Pinot Grigio Soll hat eine helle strohgelbe Farbe. Das Aroma erinnert an reife Birne, Nüsse, Melone und Vanille. Am Gaumen ist er rund und schmelzend, unterstützt von einer dezenten Holznote. - Gerardo [TS12/22]
€ 14,95 € 13,99 19,93 €/L
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Fallwind · Pinot Grigio DOC 2022St. Michael-Eppan, Südtirol
Die Trauben dieses modernen Klassikers (früher als Anger bekannt) stammen aus Lagen in der Nähe von St. Michael-Eppan: Die Farbe ist ein leuchtendes Hellgelb mit leicht grünlichem Schimmer. Das Bouquet eröffnet zarte Aromen von reifer Birne. Im Trunk frischfruchtig und gut strukturiert, von feiner Säure und anhaltendem Abgang. - Gerardo [TS06/23]
€ 14,50 € 13,99 18,65 €/L
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Selida · Gewürztraminer DOC 2022Kellerei Tramin, Südtirol
Dieser Gewürztraminer zeigt eine intensive, goldgelbe Farbe. Selida zeigt eine Vielzahl von Aromen, die an Rosen, Lilien, würzige Blumen, getrocknete Kräuter und reife exotische Früchte wie Mango und Passionsfrucht erinnern. Am Gaumen zeigt er sich körper- und extraktreich und feinwürzig-saftig. - Gerardo [TS12/23]
€ 14,50 19,33 €/L
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Fallwind · Pinot Noir Rosé DOC 2022St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Blauburgunder ist nicht nur eine der ältesten kultivierten Rebsorten, er ist auch einer der bekanntesten Rotweine Südtirols. Durch die Methode Saignée (Extraktion des Mostes ohne Pressung) wird ein hochwertiger Saft gewonnen, aus dem ein frischer und fruchtiger Rosé vinifiziert wird. - Gerardo [TS06/23]
€ 14,50 19,33 €/L
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Sauvignon DOC 2022Kloster Neustift, Südtirol
Helles Strohgelb mit grünem Schimmer; Noten von Holunder, Brennnessel und Paprika; am Gaumen erfrischend lebendig, angenehme Fülle und minzige, saftige Würze. - Gerardo [TS07/23]
€ 14,50 19,33 €/L
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Marna · Chardonnay DOC 2022Kellerei Girlan, Südtirol
Die Rebsorte Chardonnay gewinnt in Girlan zunehmend an Bedeutung. Karge Lehmböden, geringe Erträge und eine schonende Vinifizierung bringen viel Frische, gute Struktur und einen einzigartigen Herkunftscharakter ins Glas. Der Marna Chardonnay ist vielseitig und passt hervorragend zu vegetarischen Vorspeisen, reichhaltigen Fischgerichten und weißem Fleisch.
€ 14,95 19,93 €/L
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Doss · Cabernet-Sauvignon Riserva DOC 2020Kellerei Girlan, Südtirol
Vollmundiger aus Cabernet-Trauben gekelterter Rotwein mit reicher Farbe. Riecht nach Cassis und reifen Früchten. Schöner Abgang und Eleganz mit runden und feinen Tanninen. Passt zu rotem Fleisch, Wild und würzigen Käsesorten. - Gerardo [TS06/21]
€ 14,95 19,93 €/L
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Laurin · Lagrein-Merlot DOC 2020Kellerei Girlan, Südtirol
Die Kombination der Rebsorten Lagrein und Merlot ergibt einen trinkbaren, körperreichen Wein mit modernem Charakter. Hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wild und würzigen Käsesorten. - Gerardo [TS06/21]
€ 14,95 19,93 €/L
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Dellago · Weißburgunder DOC 2022Kellerei Bozen, Südtirol
Die Trauben stammen von Weinbergen der Familie Dellago in Missian-Eppan: die Farbe ist leuchtend gelb mit grünen Reflexen im Glas. In der Nase fruchtige Aromen von Äpfeln und Birnen. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, voll und angenehm trocken. - Gerardo [TS12/23]
€ 14,95 19,93 €/L
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Mock · Sauvignon DOC 2022Kellerei Bozen, Südtirol
Die Sauvignon-Trauben stammen vom Mockhof in Leitach bei Bozen: Strahlende, grünlich-gelbe Farbe. Im Duft Holunder, Tomatenblätter und etwas Feuerstein. Am Gaumen fruchtig, kraftvoll und sehr aromatisch. - Gerardo [TS12/23]
€ 14,95 19,93 €/L
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Kleinstein · Chardonnay DOC 2022Kellerei Bozen, Südtirol
Die Trauben stammen vom Kleinsteiner Hof in Signat bei Bozen: Die Farbe im Glas ist ein frisches Grüngelb. Das Aroma ist von exotischen Früchten wie Banane und Ananas, mit etwas Vanilleschote. Am Gaumen ist er kraftvoll und elegant. - Gerardo [TS12/23]
€ 14,95 19,93 €/L
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Soll · Pinot-Grigio DOC 2022Kellerei Kaltern, Südtirol
Der Pinot Grigio Soll hat eine helle strohgelbe Farbe. Das Aroma erinnert an reife Birne, Nüsse, Melone und Vanille. Am Gaumen ist er rund und schmelzend, unterstützt von einer dezenten Holznote. - Gerardo [TS12/23]
€ 14,95 19,93 €/L
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Quintessenz · Kalterersee Classico Superiore DOC 2022Kellerei Kaltern, Südtirol
Dieser Kalterer See zeigt im Glas eine intensive, brillante rubinrote Farbe. Die fruchtige Nase zeigt Noten von Kirsche, Himbeere und Erdbeere sowie einen zarten Hauch von Veilchen und Gewürzen. Das Getränk ist erfrischend und fruchtig, mit einer ziemlich feinen Tanninstruktur und einigen Bittermandelaromen. Weich am Gaumen und reich an Finesse im Abgang. - Gerardo [TS12/23]
€ 14,95 19,93 €/L
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Vial · Pinot Bianco DOC 2022Kellerei Kaltern, Südtirol
Der Vial Weißburgunder präsentiert sich im Glas mit einer brillanten hellgelben Farbe. In der Nase verströmt dieser frische Weißwein Aromen von Birne, reifem Gold Delicious und ein wenig Feuerstein. Am Gaumen ist er fruchtig und saftig, mit gut eingebundener Säure. - Gerardo [TS12/23]
€ 14,95 19,93 €/L
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Blauburgunder DOC 2022Kellerei Tramin, Südtirol
Von rubinroter bis granatroter Farbe im Glas, intensives und ätherisches Aroma von Waldbeeren. Präsente Tannine und voller, anhaltenden Geschmack. - Gerardo [TS12/23]
€ 14,95 19,93 €/L
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Selida · Gewürztraminer DOC 2023Kellerei Tramin, Südtirol
Dieser Gewürztraminer zeigt eine intensive, goldgelbe Farbe. Selida zeigt eine Vielzahl von Aromen, die an Rosen, Lilien, würzige Blumen, getrocknete Kräuter und reife exotische Früchte wie Mango und Passionsfrucht erinnern. Am Gaumen zeigt er sich körper- und extraktreich und feinwürzig-saftig. - Gerardo [TS12/24]
€ 14,95 19,93 €/L
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Moriz · Pinot-Bianco DOC 2022Kellerei Tramin, Südtirol
Der Pinot Bianco Moriz präsentiert sich in grünlichen bis hellgelben Farbnuancen und trägt in seinem Aroma angenehme Zitrus-, Birnen- und Trockenfruchtaromen, sowie dezente Butternoten. Dieser Weißburgunder aus Tramin ist frisch und saftig, hat eine angenehme Fülle, begleitet von einer ansprechenden Mineralität. Der Abgang ist leicht würzig und lang anhaltend. - Gerardo [TS12/23]
€ 14,95 19,93 €/L
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Arenis · Gewürztraminer DOC 2022Kellerei Kurtatsch, Südtirol
Vom 13. Jahrhundert bis in die frühe Neuzeit war der Traminer der bekannteste Wein aus dem Südtiroler Gebiet. Im Laufe der Jahrhunderte hat sich die Gewürztraminer-Traube, ausgehend von ihrem Ursprungsort Tramin, in der gesamten Weinwelt verbreitet. An den südexponierten Hängen von Kurtatsch findet der hocharomatische Gewürztraminer seinen idealen Lebensraum: Kalk- und Lehmböden! Hier entsteht ein vollmundiger Wein mit kräftigem Rückgrat und konzentriertem, barockem Aroma. Ein ausgeprägter mineralischer Nerv verleiht dem fast öligen Körper eine anhaltende Frische, die an Rosen, Magnolien und Litschis erinnert. - Gerardo [TS07/23]
€ 14,95 19,93 €/L
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Penon · Weißburgunder DOC 2022Nals-Margreid, Südtirol
Dieser klassische Südtiroler Weißwein besticht durch seine rassige Eleganz, knackige Säure und ausgeprägte Fruchtaromen. Appetitlich als Aperitifwein oder zu leichten Vorspeisen. - Gerardo [TS06/23]
€ 14,95 19,93 €/L
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Gennen · Sauvignon DOC 2022Nals-Margreid, Südtirol
Der Sauvignon Gennen präsentiert sich rassig und mit frischer Struktur. Die tiefgründigen Kiesböden verhelfen ihm zu einer markanten Salzigkeit und aromatischen Fülle mit Noten von Holunder, Grapefruit und Zitrusfrüchten. Mit seinem frischen und angenehmen Abgang verspricht der Sauvignon Gennen höchsten Trinkgenuss als Aperitifwein, zu Gemüse- und Fischgerichten. - Gerardo [TS06/23]
€ 14,95 19,93 €/L
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Vangar · Merlot-Cabernet DOC 2022Nals-Margreid, Südtirol
Die Merlot-Cabernet Cuvee 'Vangar' bietet pures Trinkvergnügen auf hohem Nivau: Intensive Aromen nach reifen Waldfrüchten, Cassis und Gewürzen. Am Gaumen fügen sich die Weicheit und Eleganz von Merlot mit der Kraft und Charakterstärke von Cabernet zu einer eleganten Einheit. Ein großer und anspruchsvoller Wein, ideal zu kräftigen Speisen der modernen sowie traditionellen Küche. - Gerardo [TS02/23]
€ 14,95 19,93 €/L
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Puiten · Pinot Grigio DOC 2022Schreckbichl, Südtirol
Kräftiges Grüngelb, angenehme Fruchtaromen in der Nase, ein sehr dichter, rassiger Pinot Grigio mit nerviger Säure. Dieser finessenreiche Klassiker stammt aus den höheren Lagen des Bozner Unterlandes. - Gerardo [TS06/23]
€ 14,95 19,93 €/L
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Graf · Chardonnay DOC 2022Kellerei Meran, Südtirol
Der Chardonnay 'Graf von Meran' besticht durch seine helle, grünlich-gelbe Farbe. Das Bukett erinnert an Birne, Pfirsich und Banane. Am Gaumen schöne Fülle, rassige Säure und ein saftiger, langer Abgang. - Gerardo [TS06/23]
€ 14,95 19,93 €/L
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Graf · Weißburgunder DOC 2022Kellerei Meran, Südtirol
Von leuchtend grünlich-gelber Farbe ist der Weißburgunder aus der Linie 'Graf von Meran'. Das frische Aroma dieses Weines erinnert an grüne Äpfel, am Gaumen ist er buttrig und weich mit einer ausgeprägten lebendigen Fruchtsäure. - Gerardo [TS06/23]
€ 14,95 19,93 €/L
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Vinschgau · Blauburgunder DOC 2021Kellerei Meran, Südtirol
Die Farbe des Vinschgauer Blauburgunders zeigt ein leuchtendes Rubinrot mit einem leicht dunklen Schimmer. Das Bouquet zeigt Anklänge von Wildkirschen, Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen sehr fein und komplex, immer harmonisch. - Gerardo [TS06/22]
€ 14,95 19,93 €/L
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Vinschgau · Weißburgunder DOC 2022Kellerei Meran, Südtirol
Vinschgauer Weine sind authentische Botschafter von Südtirols kleinstem Anbaugebiet und zeugen von den extremen klimatischen Bedingungen der sonnenverwöhnten Hochlagen des Vinschgaus. Leuchtendes Grüngelb, dezentes, frisches Aroma von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, am Gaumen reichhaltig und ausgewogen, mit ausgeprägter lebendiger Fruchtsäure. - Gerardo [TS06/23]
€ 14,95 19,93 €/L
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Exil · Gewürztraminer DOC 2021Baron di Pauli, Südtirol
Dieser reinsortige Gewürztraminer von intensivem Gelb und feinen Goldreflexen ist überschwänglich aromatisch und würzig. Das Aroma erinnert an Nelken, Litschi und Rosenblüten. Ein extrem konzentrierter und strukturierter Wein mit mediterranen Noten und würzigem Nachhall. - Gerardo [TS08/22]
€ 14,95 19,93 €/L
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Blauburgunder DOC 2022Kloster Neustift, Südtirol
Ein Rotwein mit mittlerem Körper, von rubinroter bis violetter Farbe. Aroma von Sauerkirschen, roten Beeren, Pflaumen und Waldboden; am Gaumen elegant, samtig und saftig. - Gerardo [TS07/23]
€ 14,95 19,93 €/L
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Patricia · Blauburgunder DOC 2021Kellerei Girlan, Südtirol
Die Blauburgunder Trauben stammen zum Teil aus den Weinbergen des Überetsch und zum Teil aus den Sonnenhängen von Mazon und Montan im Unterland. Sehr gut strukturierter und ausgeprägt fruchtiger, vielseitiger Pinot Nero. Dank seiner strukturierten und samtigen Fülle passt dieser Blauburgunder hervorragend zu Fleischgerichten aller Art. - Gerardo [TS06/22]
€ 15,50 20,67 €/L
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Laurin · Lagrein-Merlot DOC 2021Kellerei Girlan, Südtirol
Die Kombination der Rebsorten Lagrein und Merlot ergibt einen trinkbaren, körperreichen Wein mit modernem Charakter. Hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wild und würzigen Käsesorten. - Gerardo [TS06/22]
€ 15,50 20,67 €/L
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Region: Südtirol (Weißwein) Region: Südtirol (Rotwein) Wein: Südtiroler Rosato Rebsorte: Lagrein Rebsorte: Vernatsch
Südtirol-Trentino | Weinregion | Bei Gerardo kaufen
Das überwiegend bergige, oder besser gebirgige Gebiet der beiden Provinzen Bozen und Trento - geläufiger Südtirol und Trentino genannt - erstreckt sich von der Hauptwasserscheide der Alpen nach Süden bis an die Nordspitze des Gardasees. Ebene Flächen findet man hier nur an den Überschwemmungsrändern der Etsch und den ihren Lauf begleitenden Terrassen und an ihren Zuflüssen. Die Landwirtschaft wird in dieser Weinregion in intensiven Kulturen auf kleinen Flächen betrieben, es sind vor allem der Obst- und Weinbau.
Der Weinbau hat hier eine lange Tradition, gleiches gilt für den Export über die Alpen und in die Anrainerstaaten Österreich und Schweiz. Die klimatischen Bedingungen sind hier für den Weinbau sehr günstig, die Jahresdurchschnittstemperatur liegt bei über 18 Grad Celsius, und die Niederschläge sind gleichmäßig verteilt. Verbreitet ist hier der Anbau der Burgundersorten Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero und Chardonnay, und die Region gehört zu den führenden in der Herstellung von Schaumweinen nach der klassischen Methode der Flaschengärung. In Südtirol befindet sich z.B. die höchstgelegene Sektkellerei Europas auf einer Höhe von über 1.000 Metern über dem Meer. Verstärkt zugewandt hat man sich im Trentino in den letzten Jahren den autochthonen Rebsorten Teroldego und Nosiola, die mit neuen Vinifizierungsmethoden eine neue Blüte erleben.
...Wurstwaren aller Art, viel saftiger Braten, Kartoffeln, langsam im Ofen geröstet, Fische aus klaren Alpenseen und Bächen und dazu Apfelstrudel, wie man ihn in Wien nicht besser zu finden vermag - wir sind in Südtirol, und wem diese typische Bauweise nichts sagt, dem wird es der Speisezettel sicher verraten. Immerhin, viele der im Norden so geliebten Tunken blieben glücklicherweise hinter dem Brenner zurück, ein Stück Mittelmeergeschmack ist auch im Gastronomischen schon zu verspüren, und wunderbare Gnocchi sowie gefüllte Ravioli schlagen nach Süden die Brücke.
Eine Art gastronomische Akklimatisierungsstation sind die Täler des Südtirols und des Trentino somit, sie helfen, den kulinarischen übergang zu vollziehen, jene Angewöhnung an das 'andere', mit dem Italien unsere Gaumen überraschen will. Magdalener, Lagrein Kretzer, Teroldego, Terlaner, Kalterer sind hier die bekanntesten Weine. Zu diesen Weinen könnte man etliches sagen, hier nur soviel: Der 'Tiroler' ist nicht nur Tischwein, nicht nur 'Jausenwein', denn neben dem 'Offenen' gibt es köstliche sorten, die in Flaschen gefüllt ihre volle Reife erwarten. Und hier, zwischen diesen Flaschen, werden dem Weinfreund überraschende und erfreuliche Entdeckungen beschert. - Gerardo [TS07/22]