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Bio Rotwein Bio Rotwein

Bio Rotwein | aus ökologischem Anbau



Biowein, auch organischer Wein genannt, ist Wein, der nach den Anforderungen des ökologischen Landbaus hergestellt wird. Das bedeutet, dass Biowein ohne den Einsatz von chemischen Pestiziden und synthetischen Düngemitteln hergestellt wird und stattdessen natürliche Methoden wie Bodenbearbeitung, Kompostierung und natürliche Feindbekämpfung zum Einsatz kommen.

Einer der Hauptvorteile von Biowein ist, dass er gesünder für die Umwelt ist, da auf den Einsatz giftiger Chemikalien verzichtet wird. Außerdem sind Bioweine oft reichhaltiger an Aromen und Geschmacksstoffen, weil die Pflanzen, die den Wein produzieren, kräftiger und widerstandsfähiger sind und mehr Zeit haben, ihre natürlichen Aromen und Geschmacksstoffe zu entwickeln.

Bioweine werden außerdem oft auf gerechtere und nachhaltigere Weise hergestellt, da die Winzer ihren Arbeitern und den Landwirten gerechtere Löhne und Bedingungen bieten.

Die Herstellung von Biowein hat jedoch auch Nachteile, wie etwa eine höhere Kostenstruktur und eine geringere Produktion, da natürliche Methoden mehr Zeit und Sorgfalt erfordern als chemische Methoden.

Wenn Sie auf der Suche nach einem nachhaltigeren Weinerlebnis sind, kann Biowein eine gute Wahl sein. Es ist jedoch zu beachten, dass nicht alle Bioweine gleich sind, und es ist wichtig, sorgfältig ausgewählte und seriöse Bioweinhersteller zu wählen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Bio-Wein eine großartige Alternative zu herkömmlichen Weinen sein kann, die mehr Nachhaltigkeit für die Umwelt und den Verbraucher bietet. - Gerardo [TS01/23]

Wir sind ein bio-zertifizierter Betrieb nach DE-ÖKO-006.



´Terre in Fiore´ · Bardolino DOC 2023, Cantina di Custoza, Venetien

Terre in Fiore · Bardolino DOC 2023 (Bio)


Cantina di Custoza, Venetien

Der Bardolino Terre in Fiore gehört zu den unkomplizierten, traditionsreichen Rotweinen Italiens und besticht mit seinem hellen Rubinrot und kirschfarbenen Reflexen im Glas. Sein Duft verführt mit einem frischen, delikaten Aroma von Waldbeeren und reifen Früchten. Am Gaumen zeigt er sich lebhaft, leicht und von feinen, zarten Tanninen begleitet. Die geringe Säure und der niedrige Schwefelgehalt machen diesen Bio-Bardolino besonders angenehm und weich. Ein idealer Begleiter für gesellige Abende oder...

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´Terre in Fiore´ · Garda Merlot DOC 2022, Cantina di Custoza, Venetien

Terre in Fiore · Garda Merlot DOC 2022 (Bio)


Cantina di Custoza, Venetien

Dieser reinsortige Bio-Merlot präsentiert sich in tiefem Dunkelrot mit violetten Akzenten. In der Nase entfaltet sich das typische Merlot-Bouquet mit saftigen Beerennoten und einem Hauch von frischem Gras. Am Gaumen begeistert er mit einer saftigen Textur und feiner Würze, die von einer angenehm niedrigen Säure getragen wird. Der geringe Schwefelgehalt rundet den Wein ab und verleiht ihm eine bemerkenswerte Sanftheit, die ihn zu einem besonders harmonischen Genuss macht – ideal für entspannte Abende...

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´Borgone´ · Toscana Rosso IGT 2022, Camigliano, Toskana

Borgone · Toscana Rosso IGT 2022 (Bio)


Camigliano, Toskana

Borgone, ein eleganter und zugänglicher Rotwein, begleitet jede Gelegenheit mit seiner Vielseitigkeit. Die Trauben – Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Merlot – gedeihen auf den malerischen Hügeln um Camigliano und werden in der Reife des Septembers gelesen. Der Wein verströmt lebendige Aromen von frischen, roten Früchten und verführt am Gaumen durch seine Lebhaftigkeit, schlanke Struktur und einen zarten Schmelz. Ein charmanter Wein, der die Vitalität der toskanischen Landschaft...

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´Terre in Fiore´ · Bardolino DOC 2024, Cantina di Custoza, Venetien
Terre in Fiore · Bardolino DOC 2024 (Bio)

Cantina di Custoza, Venetien

Der Bardolino Terre in Fiore gehört zu den unkomplizierten, traditionsreichen Rotweinen Italiens und besticht mit seinem hellen Rubinrot und kirschfarbenen Reflexen im Glas. Sein Duft verführt mit einem frischen, delikaten Aroma von Waldbeeren und reifen Früchten. Am Gaumen zeigt er sich lebhaft, leicht und von feinen, zarten Tanninen begleitet. Die geringe Säure und der niedrige Schwefelgehalt machen diesen Bio-Bardolino besonders angenehm und weich. Ein idealer Begleiter für gesellige Abende oder...

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Cirò Rosso Classico Superiore DOC 2022, Santa Venere, Kalabrien
Cirò Rosso Classico Superiore DOC 2022 (Bio)

Santa Venere, Kalabrien

Am Gaumen ist der Ciro Rosso kraftvoll, aber harmonisch, mit einer ausgewogenen Fruchtigkeit und bemessenem Tannin, das ihm Struktur und Eleganz verleiht. Die mineralische Frische, ein Markenzeichen der Gaglioppo-Traube, sorgt für einen lebhaften und anhaltenden Abgang. Dieser Wein spiegelt nicht nur die Tradition Kalabriens wider, sondern begeistert auch mit seiner zugänglichen, aber komplexen Persönlichkeit – ein perfekter Begleiter zu herzhaften Gerichten wie Pasta mit Ragù, gegrilltem Fleisch...

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´La Segreta´ · Il Rosso DOC 2022, Planeta, Sizilien
La Segreta · Il Rosso DOC 2022 (Bio)

Planeta, Sizilien

Der La Segreta Rosso präsentiert sich in rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase ist er fruchtig und frisch, mit intensiven Aromen von Johannisbeeren, Maulbeeren, Himbeeren und gekochten Pflaumen, die von Kakao- und Röstnoten harmonisch ergänzt werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit frischen, weichen Tanninen und einer gut ausgewogenen Säure. Der Nero d'Avola bringt die Fruchtigkeit und Frische, während der Merlot für Dichte sorgt und der Syrah als elegantes Bindeglied fungiert. Ein...

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´Rio Albo´ · Valpolicella DOC 2022, Ca' Rugate, Venetien
Rio Albo · Valpolicella DOC 2022 (Bio)

Ca' Rugate, Venetien

Großartiger, leichter und fruchtiger Valpolicella aus dem mittleren Preissegment: rubinrote Farbe im Glas. In der Nase präsente und anhaltende Aromen, die an Brombeere und Kirsche erinnern. Am Gaumen weich, nur leicht tanninhaltig und schmackhaft. Die Trauben des Rio Albo stammen aus Weinbergen in Montecchia di Crosara, die besonders wertvolle, kalkhaltige Böden aufweisen. Der Vapolicella wird traditionell aus den Veroneser Rebsorten Corvina, Rondinella und Corvinone...

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Primitivo IGT 2023, Cantine Polvanera, Apulien
Primitivo IGT 2023 (Bio)

Cantine Polvanera, Apulien

Der Primitivo von Polvanera präsentiert sich im Glas mit intensivem Rubinrot und violetten Reflexen, die seine jugendliche Frische unterstreichen. Das Bouquet ist ausgeprägt fruchtbetont und erinnert an reife Kirschen, saftige Brombeeren und einen Hauch wilder Minze. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und zugänglich, mit samtigen Tanninen, die ihm Struktur und Tiefe verleihen. Ein unkomplizierter, authentischer Primitivo, der das Terroir Apuliens gekonnt widerspiegelt und zu vielfältigen Speisen ein...

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Chianti Colli Senesi DOCG 2022, Camigliano, Toskana
Chianti Colli Senesi DOCG 2022 (Bio)

Camigliano, Toskana

Dieser Chianti Colli Senesi vereint Frische und fruchtige Intensität des Sangiovese von den jüngsten Weinbergen Camiglianos. Durch den Merlot-Anteil erhält der Wein zusätzliche Farbintensität und Fülle, während die bereits sanften Tannine elegant abgerundet werden. Die lebendige Struktur und die fruchtbetonten Aromen verleihen ihm eine zugängliche, harmonische Ausdruckskraft, die die typische Handschrift eines Colli Senesi Chiantis trägt und ihn vielseitig einsetzbar macht. - Gerardo [TS10/23]

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´Girapoggio´ · Sangiovese di Romagna Superiore DOC 2021, Bissoni, Emilia-Romagna
Girapoggio · Sangiovese di Romagna Superiore DOC 2021 (Bio)

Bissoni, Emilia-Romagna

Dieser Sangiovese präsentiert sich in einem intensiven Purpurrot mit violetten Reflexen und verführt die Nase mit Aromen von schwarzen Kirschen, reifen Brombeeren und einem Hauch Lakritze. Am Gaumen zeigt er sich geradlinig, fruchtbetont und von feiner Kräuterwürze geprägt, was ihm eine angenehme Frische und Vielschichtigkeit verleiht.

Ein leichter, aber ausdrucksstarker Vertreter seiner Region, der sich mühelos mit verschiedensten Speisen kombinieren lässt. Seine unkomplizierte Eleganz und...

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Aglianico IGT 2019, Cantine Polvanera, Apulien
Aglianico IGT 2019 (Bio)

Cantine Polvanera, Apulien

Der Aglianico von Polvanera zeigt sich in einem tiefen Purpurrot mit rubinfarbenen Reflexen. Sein dichtes, elegantes Bouquet entfaltet Aromen von schwarzen Kirschen, reifen Pflaumen und einem Hauch von Lakritze. Am Gaumen überrascht er mit einer angenehmen Frische, kombiniert mit einer knackigen, herben Struktur und einer feinen Würze, die seine Herkunft aus dem apulischen Terroir spiegelt. Der Abgang ist bemerkenswert lang und intensiv und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Ein ausdrucksstarker...

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Dolcetto d'Alba DOC 2022, Giacomo Brezza & Figli, Piemont
Dolcetto d'Alba DOC 2022 (Bio)

Giacomo Brezza & Figli, Piemont

Dieser frische, unkomplizierte Dolcetto d'Alba ist ein klassischer piemontesischer Begleiter zu herzhaften Gerichten. Mit seiner leuchtend rubinroten Farbe und den violetten Reflexen zieht er sofort die Blicke auf sich. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Waldbeeren, ergänzt durch einen subtilen Hauch von Piment, der dem Wein eine feine Würze verleiht. Am Gaumen zeigt er sich geradlinig und geschmeidig, mit einer harmonischen Balance aus saftiger Frucht, sanften Tanninen und einer angenehmen...

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Frappato Sicilia Vittoria DOC 2024, Planeta, Sizilien
Frappato Sicilia Vittoria DOC 2024 (Bio)

Planeta, Sizilien

Dieser reinsortige Frappato präsentiert sich mit einer rubinroten Farbe und violetten Reflexen im Glas. Das Bouquet verströmt die typischen Aromen von Rosen, Zitrusfrüchten und reifem Obst, die eine einladende Frische vermitteln. Am Gaumen zeigt sich der Frappato weich und voll, mit einer dezenten Würze und einem angenehmen, balsamischen Abgang. Ein eleganter Wein, der die Frische und Leichtigkeit der sizilianischen Rebsorte perfekt zur Geltung...

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´La Villa´ · Barbera d'Asti DOCG 2023, Tenuta Olim Bauda, Piemont
La Villa · Barbera d'Asti DOCG 2023 (Bio)

Tenuta Olim Bauda, Piemont

Ein Klassiker der Tenuta Olim Bauda, der die Eleganz und die Tradition des Piemonts widerspiegelt. Dieser süffige Barbera präsentiert sich mit einer leuchtend rubinroten Farbe im Glas, die seine jugendliche Frische und Vitalität unterstreicht. Das Bouquet entfaltet feine, weinige und intensive Aromen, die an saftige Kirschen und reife Waldfrüchte erinnern. Am Gaumen überzeugt er mit seiner vollmundigen Struktur, die perfekt von einer lebendigen Säure getragen wird. Der Abgang ist angenehm, harmonisch...

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´Isolavilla´ · Grignolino d'Asti DOC 2023, Tenuta Olim Bauda, Piemont
Isolavilla · Grignolino d'Asti DOC 2023 (Bio)

Tenuta Olim Bauda, Piemont

Ein charakterstarker Grignolino von der Tenuta Olim Bauda, der mit seiner rubinroten Farbe und dezenten Amberreflexen schon optisch begeistert. In der Nase entfaltet sich ein delikater und eleganter Duft, der an Unterholz, zarte Gewürze und florale Nuancen erinnert. Am Gaumen präsentiert er sich lebhaft und ausgewogen, mit einer trockenen Struktur, die den feinen Tanninen zu verdanken ist. Der Abgang wird von nachhaltigen Mandelnoten geprägt, die diesem Wein eine unverwechselbare Note...

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´Poderuccio´ · Toscana IGT 2022, Camigliano, Toskana
Poderuccio · Toscana IGT 2022 (Bio)

Camigliano, Toskana

Der Rosso Toscana Poderuccio ist ein beeindruckender Supertoskaner, der Merlot, Cabernet Sauvignon und Sangiovese zu einer einzigartigen Komposition vereint. Die teilweise im Barrique gereiften Trauben verleihen ihm eine schöne Struktur und ein harmonisches Gleichgewicht, das ihn weich und zugänglich macht. Seine delikate Balance ermöglicht bereits in jungen Jahren großen Trinkgenuss, während sein feines Zusammenspiel auf der Flasche weiter an Tiefe und Eleganz gewinnt. Ein Wein von ansprechender...

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Rosso di Montalcino DOC 2022, Camigliano, Toskana
Rosso di Montalcino DOC 2022 (Bio)

Camigliano, Toskana

Der Rosso di Montalcino beeindruckt im Glas mit seinem lebendigen Rubinrot und seinem ausbalancierten, finessenreichen Charakter. Am Gaumen zeigt er sich weich und vollmundig, mit reifen Fruchtnoten und einer dezenten floralen Komponente, die an wilde Feldblumen erinnert. Im Vergleich zum Brunello reift er nur sechs Monate im Barrique, gefolgt von weiteren sechs Monaten auf der Flasche, wodurch er eine gewisse Jugendlichkeit und toskanischen Schmelz bewahrt. Ein Wein, der die Aromen Montalcinos bereits in...

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´14´ · Primitivo Gioia del Colle DOC 2021, Cantine Polvanera, Apulien
14 · Primitivo Gioia del Colle DOC 2021 (Bio)

Cantine Polvanera, Apulien

Der Primitivo 14 leuchtet in tiefem Rubinrot mit granatroten Reflexen und besitzt einen mittleren Körper, der eine elegante Balance zwischen Fülle und Frische schafft. Im Aroma entfalten sich Kirschen und Pflaumen, akzentuiert von feinherben Noten von Tabak und Lakritze, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen. Am Gaumen ist er vollmundig und harmonisch, die samtigen Tannine und seine saftige Frische sorgen für einen ausgewogenen Gesamteindruck. Der Name '14' verweist auf den Alkoholgehalt,...

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´14´ · Primitivo Gioia del Colle DOC 2022, Cantine Polvanera, Apulien
14 · Primitivo Gioia del Colle DOC 2022 (Bio)

Cantine Polvanera, Apulien

Der Primitivo 14 leuchtet in tiefem Rubinrot mit granatroten Reflexen und besitzt einen mittleren Körper, der eine elegante Balance zwischen Fülle und Frische schafft. Im Aroma entfalten sich Kirschen und Pflaumen, akzentuiert von feinherben Noten von Tabak und Lakritze, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen. Am Gaumen ist er vollmundig und harmonisch, die samtigen Tannine und seine saftige Frische sorgen für einen ausgewogenen Gesamteindruck. Der Name '14' verweist auf den Alkoholgehalt,...

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´Picus´ · Rosso Piceno Superiore DOC 2022, Simone Capecci, Marken
Picus · Rosso Piceno Superiore DOC 2022 (Bio)

Simone Capecci, Marken

Der Rosso Piceno Superiore Picus – benannt nach dem lateinischen Wort für Buntspecht – präsentiert sich mit einer tiefroten Farbe und dezenten Aufhellungen am Rand. In der Nase entfaltet sich ein lebhaftes Aromenspiel aus reifen Kirschen, dunklen Pflaumen, süßem Zimt und einem Hauch schwarzem Pfeffer. Diese vielschichtige Duftigkeit verleiht dem Wein einen jugendlichen und zugleich ausdrucksstarken Charakter.

Am Gaumen zeigt sich der Picus kraftvoll und ausgewogen, mit feinen Tanninen, die...

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Groppello Riviera del Garda Classico DOC 2023, Cantrina, Lombardei
Groppello Riviera del Garda Classico DOC 2023 (Bio)

Cantrina, Lombardei

Groppello, die charakteristischste rote Rebsorte des Gardasees in der Region Brescia, verleiht den Weinen eine zurückhaltende Eleganz. Seine rubinrote Farbe mit kirschroten Nuancen offenbart seinen zarten, nie aufdringlichen Charakter. Das Bouquet besticht durch süße und sanfte Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von feinen Gewürznoten, insbesondere Zimt. Am Gaumen ist der Wein lebendig, angenehm fruchtig, leicht und knackig. Die Aromen von kleinen roten Früchten verbleiben...

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´15´ · Primitivo Gioia del Colle IGT 2024, Cantine Polvanera, Apulien
15 · Primitivo Gioia del Colle IGT 2024 (Bio)

Cantine Polvanera, Apulien

Der Primitivo 15 beeindruckt mit einem tiefen Rubinrot und violetten Reflexen, die seine lebendige Intensität widerspiegeln. Im Bouquet dominieren saftige Kirschen, reife Pflaumen und wilde Brombeeren, die dem Wein eine fruchtige Tiefe verleihen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und weich, mit einem anhaltenden Geschmack, der seinen natürlichen Charme unterstreicht. Als besonders ursprünglicher Primitivo wird er ohne den Zusatz von Sulfiten hergestellt, was seine Reinheit und Authentizität noch...

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´Vurgadà´ · Rosso IGT Calabria 2022, Santa Venere, Kalabrien
Vurgadà · Rosso IGT Calabria 2022 (Bio)

Santa Venere, Kalabrien

Der Vurgadà Rosso ist eine raffinierte Cuvée aus einheimischen kalabrischen Rebsorten, die die Vielfalt und den Charakter der Region gekonnt einfängt. Durch einen moderaten Ausbau in Holzfässern wird die Komplexität des Weins weiter vertieft, ohne seine Frische und Authentizität zu verlieren. Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven Rubinrot mit dezenten granatroten Reflexen.

In der Nase entfaltet der Vurgadà Rosso ein ausdrucksstarkes Bouquet von reifen roten Beeren, das von floralen...

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Chianti Classico DOCG 2021, Badia a Coltibuono, Toskana
Chianti Classico DOCG 2021 (Bio)

Badia a Coltibuono, Toskana

Die Weine von Coltibuono verkörpern das Wesen des Chianti Classico auf eindrucksvolle Weise. Mit einem Bouquet, das von Waldbeeren und Veilchen bis hin zu Wildblumen reicht, verspricht dieser Wein Tiefe und Raffinesse. Am Gaumen zeigt er sich von ausdrucksstarkem Charakter, voll und harmonisch, bevor er in einen klaren, eleganten Abgang übergeht. Ein Chianti Classico von unverwechselbarer Persönlichkeit, der Tradition und toskanischen Charme in jedem Schluck...

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Langhe Nebbiolo DOC 2023, Giacomo Brezza & Figli, Piemont
Langhe Nebbiolo DOC 2023 (Bio)

Giacomo Brezza & Figli, Piemont

Dieser reinsortige Langhe Nebbiolo beeindruckt mit einer hellrubinroten Farbe und klarer Transparenz im Glas. In der Nase entfalten sich Aromen von Himbeeren und reifen Waldbeeren, die von feinen blumigen Nuancen wie Veilchen und einem Hauch von Rosenblättern begleitet werden. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und zugänglich, geprägt von einer lebendigen Frucht und eleganten Tanninen, die dennoch typisch für Nebbiolo spürbar sind. Leichter und unkomplizierter als seine Barolo-Verwandten, bietet er...

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Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2017, Musella, Venetien
Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2017 (Bio)

Musella, Venetien

Die Trauben dieses Valpolicella Superiore Ripasso stammen aus Weinbergen zwischen Montorio und Valle d'Illasi. Das Bouquet vermittelt Eindrücke von reifer Beerenfrucht, Zimtgewürz und getrockneten Kräutern. Am Gaumen wunderbar fleischig mit angenehmer Bitternote. Erstklassiger Ripasso mit hervorragendem...

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Chianti Classico DOCG 2022, Badia a Coltibuono, Toskana
Chianti Classico DOCG 2022 (Bio)

Badia a Coltibuono, Toskana

Die Weine von Coltibuono verkörpern das Wesen des Chianti Classico auf eindrucksvolle Weise. Mit einem Bouquet, das von Waldbeeren und Veilchen bis hin zu Wildblumen reicht, verspricht dieser Wein Tiefe und Raffinesse. Am Gaumen zeigt er sich von ausdrucksstarkem Charakter, voll und harmonisch, bevor er in einen klaren, eleganten Abgang übergeht. Ein Chianti Classico von unverwechselbarer Persönlichkeit, der Tradition und toskanischen Charme in jedem Schluck...

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Cannonau di Sardegna DOC 2022, Antonella Corda, Sardinien
Cannonau di Sardegna DOC 2022 (Bio)

Antonella Corda, Sardinien

Der Cannonau di Sardegna aus der edlen sardinischen Rebsorte überzeugt mit Aromen von Kirsche, Himbeere, Brombeere und Rosen, abgerundet durch zarte Gewürznoten von weißem Pfeffer. Frisch und warm im Geschmack, mit angenehm weichen Tanninen, zeigt dieser Rotwein eine wunderbare Ausgewogenheit. Er passt perfekt zu reichhaltigen Fleischgerichten und ist ebenso eine ausgezeichnete Wahl zu Wildgerichten, die seine Komplexität wunderbar...

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´Zerdí´ · Benaco Bresciano Rosso IGT 2021, Cantrina, Lombardei
Zerdí · Benaco Bresciano Rosso IGT 2021 (Bio)

Cantrina, Lombardei

Dieser Wein wird reinsortig aus der Rebsorte Rebo hergestellt, die vor einem Jahrhundert durch die Kreuzung von Teroldego und Merlot entstand. Vom Teroldego erhält er die Eleganz der Aromen, vom Merlot die beeindruckende Struktur. Im Zerdí zeigt sich diese Synergie in einer tief granatvioletten Farbe. Der Ausbau im Holz verleiht dem Wein eine subtile Sanftheit, ohne den fruchtbetonten Charakter zu überdecken. Das Bouquet ist vielschichtig, mit intensiven Gewürznoten (Pfeffer) und Kräutern (Beifuß)....

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