Cabernet-Sauvignon | Rebsorte

Burdese · Sicilia Menfi Rosso DOC 2016

Interessante Cuveé aus Cabernet-Sauvignon und Cabernet-Franc wie ursprünglich aus dem Bordaux bekannt: Tiefes, konzentriertes Rubinrot im Glas. Das Boquet ist dicht und konzentriert und erinnert an reife rote Früchte und Weichselkirschen, mit leichten Anklängen von Kakao und Mineralien. Am Gaumen wunderbar balsamisch, vollmundig und seidig. Toller Sizilianer! - Gerardo [TS08/17]

"Leuchtendes Rubin mit sattem Violettschimmer. Sehr intensive Nase mit viel reifer dunkler Beerenfrucht, zu Beginn viel Tabak und Leder, dann satt nach dunklen Johannis- und Brombeeren, im Hintergrund nach Johannisbrot. Geradlinig und klar am Gaumen, viel saftige Frucht, öffnet sich dann mit festem, stoffigem Tannin, gibt dem Wein viel Halt, langer Nachhall." - Falstaff

"With ample intensity and definition, this wine shows the power of two Bordeaux grapes, 70% Cabernet Sauvignon and 30% Cabernet Franc, with the softness and sunny sweetness you might expect of a warm wine territory such as Sicily. The Planeta 2016 Sicilia Menfi Burdese shows a dark garnet appearance and medium rich concentration. Dried spice, scorched earth and black fruit appear on the bouquet. There is a dry, almost dusty quality to the tannins that are present but without any noticeable astringency. This would match up nicely with a classic Sicilian skillet of fennel sausage, orange slices and bread." - Robert Parker

Der Streichpreis zeigt den vorherigen Verkaufspreis.

Castellaccio · Rosso di Toscana IGT 2016

Der im Fass gereifte Castellaccio wird aus 60% Sangiovese, der einheimischen Rebsorte, und 40% Cabernet Sauvignon hergestellt. Diese Kombination, die in Mittelitalien fest etabliert ist, hat dem Wein den Spitznamen 'Supertuscan' eingebracht.

Die Farbe ist ein feuriges, tiefrotes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist breit gefächert mit reifen Früchten, Lakritze, Sandelholz und Graphit. Am Gaumen vollmundig, gefolgt von Noten von Zigarrenkiste und Vanilleschoten. Geschmeidige Tannine und anhaltender Abgang. - Gerardo [TS12/17]

"Viel Brombeere und Kirsche in der Nase mit einem Hauch von Blumen. Vollmundig, würzig und reichhaltig mit viel Frucht und einem fleischigen, leicht tanninhaltigen Charakter." - Wine Spectator

Poggio alla Pietra · Toscana Governo IGT 2015

Im Glas von tief rubinroter Farbe mit violetten Nuancen. Die Nase offenbart komplexe Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und exotischen Gewürzen. Am Gaumen ist er voluminös, kraftvoll und raffiniert.

Poggio alla Pietra wird nach der Governo Methode hergestellt. Diese umschreibt die schonende zweite Gärung durch Zugabe von auf Strohmatten getrockneten Sangiovese-Trauben. Diese Technik ist im Valpolicella-Gebiet weit verbreitet, aber in ähnlicher Form schon lange in der Toskana präsent. Das Ergebnis ist ein komplexer und weicher Rotwein, der einem Amarone oder Ripasso nicht ganz unähnlich ist. - Gerardo [TS12/16]

Der Streichpreis zeigt den vorherigen Verkaufspreis.

Burdese · Sicilia Menfi Rosso DOC 2018

Interessante Cuveé aus Cabernet-Sauvignon und Cabernet-Franc wie ursprünglich aus dem Bordaux bekannt: Tiefes, konzentriertes Rubinrot im Glas. Das Boquet ist dicht und konzentriert und erinnert an reife rote Früchte und Weichselkirschen, mit leichten Anklängen von Kakao und Mineralien. Am Gaumen wunderbar balsamisch, vollmundig und seidig. Toller Sizilianer! - Gerardo [TS08/19]

"Leuchtendes Rubin mit sattem Violettschimmer. Sehr intensive Nase mit viel reifer dunkler Beerenfrucht, zu Beginn viel Tabak und Leder, dann satt nach dunklen Johannis- und Brombeeren, im Hintergrund nach Johannisbrot. Geradlinig und klar am Gaumen, viel saftige Frucht, öffnet sich dann mit festem, stoffigem Tannin, gibt dem Wein viel Halt, langer Nachhall." - Falstaff

"With ample intensity and definition, this wine shows the power of two Bordeaux grapes, 70% Cabernet Sauvignon and 30% Cabernet Franc, with the softness and sunny sweetness you might expect of a warm wine territory such as Sicily. The Planeta 2016 Sicilia Menfi Burdese shows a dark garnet appearance and medium rich concentration. Dried spice, scorched earth and black fruit appear on the bouquet. There is a dry, almost dusty quality to the tannins that are present but without any noticeable astringency. This would match up nicely with a classic Sicilian skillet of fennel sausage, orange slices and bread." - Robert Parker

Mori Vecio Riserva · Rosso Riserva Trentino DOC 2018

Die dreiteilige Cuvée aus Merlot, Cabernet-Franc und Cabernet-Sauvignon ist von intensiv rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vermischt Eindrücke von Pfeffer mit Vanillearomen und Noten von roten Früchten. Der Geschmack ist vollmundig und elegant, unterstrichen von seidigen Tanninen. Lang anhaltend auch im Abgang.

Die Mori Vecio Riserva reift 14 Monate lang in französischen Eichenfässern von 225 und 500 Litern, sowie in Edelstahltanks bis zur Flaschenabfüllung. Anschliessend folgt eine ausgiebige Flaschenreifung. - Gerardo [TS04/19]

Cabernet-Franc DOC 2018

Dieser reinsortige Cabernet Franc stammt von 30 Jahre alten Rebstöcken. Dank der langen Einmaischung der Trauben verschmelzen die Tannine und Aromen perfekt mit der dichten, roten Kirschfrucht. In der Nase vereinen sich Beerennoten mit einem Hauch von Obstsalat und einer leichten vegetalen Nuance. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen, reichhaltig und typisch würzig für einen Cabernet Franc. - Gerardo [TS06/19]

"...Sohn Patrick hat in kürzester Zeit seine önologischen Fähigkeiten nahezu perfektioniert." - Gambero Rosso

Der Streichpreis zeigt den vorherigen Verkaufspreis.

Fallwind · Merlot-Cabernet DOC 2020

Ehemals 'De Piano', ist der Fallwind Merlot-Cabernet die erste Rotweincuvée von St. Michael-Eppan aus den Rebsorten Merlot und Cabernet, die beide seit 1850 in den Südtiroler Weinbergen heimisch sind. Für den Merlot-Cabernet Fallwind werden sie getrennt vinifiziert. Die Zusammenführung erfolgt nach einjähriger Reifung in Holzfässern. Die weichen Tannine des Merlots und die Kraft des Cabernets machen diesen Wein auch bei anspruchsvollen Weinliebhabern sehr begehrt. - Gerardo [TS06/21]

Cosmo Cabernet-Sauvignon Merlot IGT 2011

Anspruchsvolle Cuvée aus Cabernet-Sauvigon und Merlot von rubinroter Farbe. Erinnert im Duft an Schwarzkirschen, Minze und aromatische Kräuter. Präsente Säurestruktur und zupackendes Tannin am Gaumen, anhaltend im Nachhall. Der Name Cosmo (ital. 'Kosmos') deutet auf einen Wein, welcher für die Ewigkeit gebaut wurde. - Gerardo [TS08/12]

Monte del Drago Rosso Veronese IGT 2015 (Bio)

Monte del Drago ist eine Cuvée aus getrockneten Corvina und Cabernet-Sauvignon Trauben, welche dem Wein einen Amarone Charakter verleihen. Die Farbe ist ein dichtes und konzentriertes Rubinrot. In der Nase nach roten und schwarzen Früchten, mit Anklängen and Wildkräuter und Pfefferwürze. Das Tannin ist feinkörnig und samtweich. - Gerardo [TS08/16]

"It's not too often I run across an estate in Veneto that delivers this level of quality at what are exceedingly fair prices in today's market. Readers will want to give these offerings serious considerations." - Robert Parkers Wine Advocate

Zertifiziertes Bio-Produkt.

Cabernet-Sauvignon DOC 2017

Tiefe, intensiv rubinrote Farbe mit violetten Reflexionen im Glas. Das Bouquet ist intensiv und erinnert an Cassis, dunkle Schokolade, etwas Olive und Pfeffer. Am Gaumen bestimmt und von anhaltendem Nachhall. - Gerardo [TS01/18]

Le Difese · Toscana IGT 2019

Le Difese ist ein Blend aus Cabernet-Sauvignon und Sangiovese, welcher für 12 Monate in französischen und amerikanischen Barriquefässern ausgebaut wird. Die Farbe ist ein lebendiges Granatrot, im Duft nach Waldfrüchten und Pflaumen sowie leicht floralen Noten und etwas Unterholz. Im Trunk frisch und saftig, von typisch toskanischem Schmelz. - Gerardo [TS07/20]

"Leuchtendes Rubinrot mit funkelndem Kern. In der Nase ein Hauch Reduktion, öffnet sich mit Luft auf Kirschen, Zimtstangen, Walderdbeeren und hellen Gewürznoten. Am Gaumen klar und saftig, zeigt guten Trinkfluss, kernig-salziges Tannin untermalt das Finale." - Falstaff

"Frischfruchtige Nase mit Noten von kleinen Waldfrüchten, auch feiner Würze; ausgewogen am Gaumen, saftige Textur mit angenehmem Finale." - Vinum

"Surprisingly pale – more Pinot-like than a Cabernet blend! A sweet-sour red-cherry fruit profile, with a notable herbal edge, perhaps reflecting the higher Sangiovese proportion than 2018. On swirling, some cassis joins the party and there’s a background woody, cinnamon note. That sweet-sour sense comes through on the palate too, with a ripeness of red cherry and strawberry cut through with acidity. Pretty fine-grained, powdery tannins that are more refined than previous Le Difese vintages I have tasted. A touch of alcohol on the finish, but overall an enjoyable, perfumed red." - Jancis Robinson

Castellaccio · Rosso di Toscana IGT 2018

Der im Fass gereifte Castellaccio wird aus 60% Sangiovese, der einheimischen Rebsorte, und 40% Cabernet Sauvignon hergestellt. Diese Kombination, die in Mittelitalien fest etabliert ist, hat dem Wein den Spitznamen 'Supertuscan' eingebracht.

Die Farbe ist ein feuriges, tiefrotes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist breit gefächert mit reifen Früchten, Lakritze, Sandelholz und Graphit. Am Gaumen vollmundig, gefolgt von Noten von Zigarrenkiste und Vanilleschoten. Geschmeidige Tannine und anhaltender Abgang. - Gerardo [TS12/19]

"Viel Brombeere und Kirsche in der Nase mit einem Hauch von Blumen. Vollmundig, würzig und reichhaltig mit viel Frucht und einem fleischigen, leicht tanninhaltigen Charakter." - Wine Spectator

Flora · Cabernet-Merlot Riserva Cuvée DOC 2016

Die Cabernet-Merlot Cuvée von Girlan zeigt ein intensives Rubinrot im Glas sowie fruchtige Waldbeeraromen im Duft. Das Bouquet wird auch von Noten von Rosmarin und Thymian unterstützt. Am Gaumen von kräftiger, aber eleganter Struktur und feinen Tanninen. Ideal zu Braten, Wildgerichten oder philosophischen Diskursen. - Gerardo [TS06/17]

Soma · Merlot-Cabernet DOC 2020

Die Merlot-Cabernet Cuvée Soma besticht durch Fruchtfülle und Eleganz: im Duft Kirschen, Brombeeren und Pflaumen. Am Gaumen präsentieren sich Tannine und runder Körper mit guter Balance. Ideal für eine längere Flaschenreife. - Gerardo [TS07/21]

"Intensiv leuchtendes Rubinrot mit leichter Randaufhellung und sattem Kern. Fruchtbetonter Duft nach reifen Johannisbeeren und Blaubeeren, etwas Tabak und Kaffeearoma im Nachhall. Trifft wohlig auf den Gaumen, wirkt von Beginn an stimmig und zieht sich mit saftiger Säure vom Ansatz an durch, geschmeidige Textur, lebhaftes Finale, schöne Balance." - Falstaff

Cabernet-Franc DOC 2020

Dieser reinsortige Cabernet Franc stammt von 30 Jahre alten Rebstöcken. Dank der langen Einmaischung der Trauben verschmelzen die Tannine und Aromen perfekt mit der dichten, roten Kirschfrucht. In der Nase vereinen sich Beerennoten mit einem Hauch von Obstsalat und einer leichten vegetalen Nuance. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen, reichhaltig und typisch würzig für einen Cabernet Franc. - Gerardo [TS06/21]

Le Difese · Toscana IGT 2020

Le Difese ist ein Blend aus Cabernet-Sauvignon und Sangiovese, welcher für 12 Monate in französischen und amerikanischen Barriquefässern ausgebaut wird. Die Farbe ist ein lebendiges Granatrot, im Duft nach Waldfrüchten und Pflaumen sowie leicht floralen Noten und etwas Unterholz. Im Trunk frisch und saftig, von typisch toskanischem Schmelz. - Gerardo [TS07/21]

"Leuchtendes Rubinrot mit funkelndem Kern. In der Nase ein Hauch Reduktion, öffnet sich mit Luft auf Kirschen, Zimtstangen, Walderdbeeren und hellen Gewürznoten. Am Gaumen klar und saftig, zeigt guten Trinkfluss, kernig-salziges Tannin untermalt das Finale." - Falstaff

"Frischfruchtige Nase mit Noten von kleinen Waldfrüchten, auch feiner Würze; ausgewogen am Gaumen, saftige Textur mit angenehmem Finale." - Vinum

"Surprisingly pale – more Pinot-like than a Cabernet blend! A sweet-sour red-cherry fruit profile, with a notable herbal edge, perhaps reflecting the higher Sangiovese proportion than 2018. On swirling, some cassis joins the party and there’s a background woody, cinnamon note. That sweet-sour sense comes through on the palate too, with a ripeness of red cherry and strawberry cut through with acidity. Pretty fine-grained, powdery tannins that are more refined than previous Le Difese vintages I have tasted. A touch of alcohol on the finish, but overall an enjoyable, perfumed red." - Jancis Robinson

Le Difese · Toscana IGT 2021

Le Difese ist ein Blend aus Cabernet-Sauvignon und Sangiovese, welcher für 12 Monate in französischen und amerikanischen Barriquefässern ausgebaut wird. Die Farbe ist ein lebendiges Granatrot, im Duft nach Waldfrüchten und Pflaumen sowie leicht floralen Noten und etwas Unterholz. Im Trunk frisch und saftig, von typisch toskanischem Schmelz. - Gerardo [TS07/22]

"Leuchtendes Rubinrot mit funkelndem Kern. In der Nase ein Hauch Reduktion, öffnet sich mit Luft auf Kirschen, Zimtstangen, Walderdbeeren und hellen Gewürznoten. Am Gaumen klar und saftig, zeigt guten Trinkfluss, kernig-salziges Tannin untermalt das Finale." - Falstaff

"Frischfruchtige Nase mit Noten von kleinen Waldfrüchten, auch feiner Würze; ausgewogen am Gaumen, saftige Textur mit angenehmem Finale." - Vinum

"Surprisingly pale – more Pinot-like than a Cabernet blend! A sweet-sour red-cherry fruit profile, with a notable herbal edge, perhaps reflecting the higher Sangiovese proportion than 2018. On swirling, some cassis joins the party and there’s a background woody, cinnamon note. That sweet-sour sense comes through on the palate too, with a ripeness of red cherry and strawberry cut through with acidity. Pretty fine-grained, powdery tannins that are more refined than previous Le Difese vintages I have tasted. A touch of alcohol on the finish, but overall an enjoyable, perfumed red." - Jancis Robinson

Galana · Rosso dei Colli del Limbara IGT 2016

Der Spitzenwein aus der Cantina del Vermentino ist eine Assemblage aus den Rebsorten Cabernet-Sauvignon, Sangiovese (welche seit jeher auf Sardinien angebaut wird) sowie den beiden einheimischen Rebsorten Carignano und Cagnulari. Je nach Jahrgang kommen mitunter noch andere, rote sardische Ergänzungstrauben hinzu. Galana kam erstmals mit dem Jahrgang 1997 auf den Markt und reift mindestens 13 Monate in Holzfässern und weitere 10 Monate auf der Flasche.

Ein Rotwein von intensivem Granatrot mit rubinroten Reflexen. Im Duft nach Waldkirschen, Gewürzen, Vanille und Bitterschokolade. Am Gaumen kraftvoll aber dennoch warm, weich und anhaltend. - Gerardo [TS02/17]

Cabernet-Sauvignon DOC 2018

Tiefe, intensiv rubinrote Farbe mit violetten Reflexionen im Glas. Das Bouquet ist intensiv und erinnert an Cassis, dunkle Schokolade, etwas Olive und Pfeffer. Am Gaumen bestimmt und von anhaltendem Nachhall. - Gerardo [TS01/19]

Noà · Sicilia DOC 2016

Noá - einer der bekanntesten Weine von Cusumano - ist eine feine Cuvée aus Nero d'Avola, Merlot und Cabernet Sauvignon. Dieser Rotwein hat eine dunkelrote Farbe und einen schwarzen Kern. Das Bouquet ist intensiv mediterran und erinnert an Cassis, Sauerkirschen, Tabak und Gewürze. Der Geschmack zeigt saftige, konzentrierte Früchte, ist würzig, kräftig und komplex und hat einen langen Abgang. - Gerardo [TS12/17]

"Intensives und dunkles rubinrot. Typisches sehr deutliches Aromenprofil mit balsamischen Noten, Blaubeere, Himbeere, leichten Nuancen von Kapern und holzige Anklänge in der Nase. Vollmundig und warm am Gaumen, dichte Tannine, teilweise durchs Holz, optimaler Körper und schönes Finale, lang und mitreißend." - Daniele Cernilli (Doctor Wine)

Il Bruciato · Bolgheri Rosso DOC 2021

Il Bruciato wurde 2002, in einem der schwierigsten Jahrgänge der Tenuta Guado al Tasso, geboren, um das einzigartige Terroir von Bolgheri in einem modernen Stil zu erzählen und bekannt zu machen. Die sorgfältig ausgewählten Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Syrah-Trauben stammen von Weinbergen, die sich auf Böden mit einer großen geologischen Variabilität befinden, die eine große Komplexität ausdrücken können. - Gerardo [TS11/22]

"Sattes Granat. Offenherzige und rotbeerige Nase nach reifen Kirschen und Himbeeren sowie einem Tick Blütenhonig, im Nachhall nach sattem Granatapfel und etwas Roter Rübe. Am Gaumen ausgewogen und mit klarem Schmelz, breitet sich fein über die Zunge, präsente Frucht, mit Nachdruck." - Falstaff

12 Einheiten können maximal bestellt werden, da limitiert.

Flora · Cabernet-Merlot Riserva Cuvée DOC 2020

Die Cabernet-Merlot Cuvée von Girlan zeigt ein intensives Rubinrot im Glas sowie fruchtige Waldbeeraromen im Duft. Das Bouquet wird auch von Noten von Rosmarin und Thymian unterstützt. Am Gaumen von kräftiger, aber eleganter Struktur und feinen Tanninen. Ideal zu Braten, Wildgerichten oder philosophischen Diskursen. - Gerardo [TS06/21]

Le Volte · Rosso Toscana IGT 2021

Le Volte dell' Ornellaia verbindet den großzügigen mediterranen Ausdruck mit Struktur und Komplexität, die die Philosophie von Ornellaia widerspiegeln. Le Volte dell' Ornellaia ist ein feiner Wein für spontane Weinliebhaber, die auf Zeremonien verzichten können.

"Der Le Volte dell' Ornellaia 2020 leuchtet rubinrot mit violetten Reflexen und zeichnet sich in der Nase durch weinige Aromen aus: Er entfaltet ein komplexes aromatisches Profil, das Beerenfrüchte, mediterrane Macchia und subtile Noten von Tabak und Gewürzen umfasst. Sein weiches und seidiges Mundgefühl wird gleichzeitig von einer lebendigen Säure unterstützt, die uns einen knackigen, langen Abgang beschert." - Olga Fusari (Kellermeisterin Ornellaia)

"Attractive aromas of blue fruit with slate and black-licorice character. It’s full-bodied with juicy fruit and an orange-peel undertone. Wet earth, some fresh sage and rosemary, too. I like the Mediterranean flavors in this vintage" - James Suckling

Cabernet-Sauvignon DOC 2020

Intensiver, rubinroter Cabernet Sauvignon, hergestellt aus einer einzigen Rebsorte. Das Bouquet erinnert an Kirschen, Heidelbeeren und einen Hauch von roter Paprika, begleitet von feinen süßen Gewürzen und Lakritznoten. Am Gaumen zeigt er eine ausgeglichene Struktur und Körperlichkeit. Die Rebstöcke sind durchschnittlich 30 Jahre alt. - Gerardo [TS06/21]

Noà · Sicilia DOC 2017

Noá - einer der bekanntesten Weine von Cusumano - ist eine feine Cuvée aus Nero d'Avola, Merlot und Cabernet Sauvignon. Dieser Rotwein hat eine dunkelrote Farbe und einen schwarzen Kern. Das Bouquet ist intensiv mediterran und erinnert an Cassis, Sauerkirschen, Tabak und Gewürze. Der Geschmack zeigt saftige, konzentrierte Früchte, ist würzig, kräftig und komplex und hat einen langen Abgang. - Gerardo [TS12/18]

"Intensives und dunkles rubinrot. Typisches sehr deutliches Aromenprofil mit balsamischen Noten, Blaubeere, Himbeere, leichten Nuancen von Kapern und holzige Anklänge in der Nase. Vollmundig und warm am Gaumen, dichte Tannine, teilweise durchs Holz, optimaler Körper und schönes Finale, lang und mitreißend." - Daniele Cernilli (Doctor Wine)

Sanct Valentin · Cabernet-Merlot Riserva DOC 2018

Cabernet und Merlot sind weltweit als hochwertige Rebsorten anerkannt. Für die Herstellung des Cabernet-Merlot Sanct Valentin werden nur Trauben aus besonders sonnigen Weinbergen verwendet. Der Ertrag ist extrem niedrig, die Rebsorten werden einzeln vinifiziert. Der 2013 erstmals produzierte Cabernet-Merlot Sanct Valentin ist ein hochwertiger, äußerst komplexer Rotwein mit feinen Tanninen. Er ist die einzige Cuvée, die zur Prestigelinie Sanct Valentin gehört. - Gerardo [TS06/19]

Cornelius · Merlot-Cabernet Riserva DOC 2019

Tiefe und konzentrierte Frucht, Aromen von schwarzer Johannisbeere, Kakao, Zimt und Vanille sowie samtige Tannine machen diese vollmundige und doch elegante Cuvée aus. Diese hochklassige Riserva hat ihren Namen von dem ersten Siedler und Winzer in der Gegend um den Schreckbichl. - Gerardo [TS06/20]

Unter dem Namen Cornell sind die großen Gewächse aus den Schreckbichler Spitzenlagen vereint. Die Namen der einzelnen Weine stehen für deren Eigenständigkeit. von Cassis, Waldbeeren und Gewürzen aufwartet. - Gerardo [TS06/20]

"...zeigt Noten nach Brombeere, etwas Minze, im Hintergrund viel dunkle Schokolade. Am Gaumen geschmeidig und satt, entfaltet sich mit feinkörnigem Tannin, süßer Schmelz, baut sich dicht auf, im Finale viel reife Beerenfrucht." - Falstaff

Sanct Valentin · Cabernet-Merlot Riserva DOC 2019

Cabernet und Merlot sind weltweit als hochwertige Rebsorten anerkannt. Für die Herstellung des Cabernet-Merlot Sanct Valentin werden nur Trauben aus besonders sonnigen Weinbergen verwendet. Der Ertrag ist extrem niedrig, die Rebsorten werden einzeln vinifiziert. Der 2013 erstmals produzierte Cabernet-Merlot Sanct Valentin ist ein hochwertiger, äußerst komplexer Rotwein mit feinen Tanninen. Er ist die einzige Cuvée, die zur Prestigelinie Sanct Valentin gehört. - Gerardo [TS06/20]

Cabernet-Sauvignon IGT 2019

Die international bekannte Rebsorte Cabernet Sauvignon bringt durch das Zusammenspiel von Mikroklima und Trocknungsmethode einen einzigartigen Wein hervor: undurchdringliche schwarz-violette Farbe mit nur leicht aufhellenden Rändern. In der Nase Sauerkirschen, Tabak, geröstete Mandeln und etwas Kakao. Am Gaumen von kompakter Struktur durch das straffe Gerbstoffgerüst und die feinnervige Säure. - Gerardo [TS04/20]

"Den Cabernet Sauvignon - eine weitere hierzulande wenig verbreitete Rebe - erzeugt man von am Stock voll ausgereiften, leicht rosinierten Trauben." - Gambero Rosso

Tancredi · Sicilia Rosso IGT 2018 (1er Geschenkverpackung)

Eine Flasche Tancredi 2018 in der Dolce & Gabbana Austattung von Donnafugata. Der Wein wird in einer ansprechenden Geschenkbox geliefert:

Eleganter und vollmundiger Rotwein aus Nero d'Avola und Cabernet Sauvignon. Aroma von Kirschen, Sauerkirschen und Gewürzen, mit subtilen Anklängen von Kokosnuss und etwas Minze. Am Gaumen von breitem Geschmack, perfekt integrierten Tanninen und präsentem Abgang. - Gerardo [TS06/23]

"Intensives, dunkles rubinrot. Aromen von mediterranen Kräutern, kleinen roten Früchten, leicht geräuchertem und herbstlichem Unterholz in der Nase. Dichte und progressive Struktur am Gaumen, dank der jugendlichen und eleganten Tannine und einer guten Würzigkeit. Das Finale ist kräftig und saftig." - Daniele Cernilli (Doctor Wine)

"Glänzendes Rubin mit leichtem Granatschimmer. Intensive und präzise Nase, eröffnet mit würzigen Noten, auch etwas Harz, dahinter reife Zwetschke. Straffes, dichtes Tannin am Gaumen, öffnet sich in vielen Schichten, fest und zupackend, dunkle Beeren im Finale." - Falstaff

Beinhaltet einen Geschenkkarton (dessen Farbe kann variieren).

Quintessenz · Cabernet Sauvignon Riserva DOC 2018

Reinsortige Cabernet-Sauvignon Riserva von höchster Güte: Intensive rubinrote Farbe im Glas, würzige Aromen von Zimt und Unterholz, sowie Schokolade und Brombeere. Am Gaumen verleihen kräftige und feine Tannine dem Wein Länge. Kraftvoll im Abgang mit schönen Noten von Tabak und Lakritze. - Gerardo [TS12/19]

Ginepraia · Rosso Toscana MAGNUM IGT 2017

Ginepraia ist ein typischer, toskanischer Roter von tief rubinroter Farbe. Das Aroma ist von reifen Kirschen und Johannisbeeren. Am Gaumen ist er weich und harmonisch, unterstrichen von milden Tanninen. Der Ginepraia wird überwiegend aus der autochthonen Rebsorte Sangiovese hergestellt, mit geringen Anteilen von Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. - Gerardo [TS12/18]

Mumelter · Cabernet Riserva DOC 2017

Die sorgfältig ausgewählten Trauben stammen vom Mumelterhof in Leitach bei Bozen. Die Farbe ist ein dunkles Rubinrot, in der Nase schwarze Johannisbeeren und Brombeeren mit subtilen Noten von Pfeffer. Am Gaumen ist er extraktreich und intensiv. - Gerardo [TS12/18]

Ginepraia · Rosso Toscana MAGNUM IGT 2019

Ginepraia ist ein typischer, toskanischer Roter von tief rubinroter Farbe. Das Aroma ist von reifen Kirschen und Johannisbeeren. Am Gaumen ist er weich und harmonisch, unterstrichen von milden Tanninen. Der Ginepraia wird überwiegend aus der autochthonen Rebsorte Sangiovese hergestellt, mit geringen Anteilen von Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. - Gerardo [TS12/20]

Ronchedone · Vino Rosso VdT MAGNUM 2019

Eine Magnumflasche des Vino Rosso Ronchedone von Cá dei Frati:

Ronchedone zeigt eine satte, tiefrote Farbe mit rubinroten Reflexen im Glas. Die harmonische und komplexe Rotwein-Cuvée schmeichelt der Nase mit Aromen von Waldbeeren, Amarenakirschen und zarten Karamellnoten. Ausgewogen am Gaumen, mit seidigen Tanninen und langem Abgang.

Jedes Jahr aufs Neue beeindruckend: Mit dem Ronchedone beweist Cà dei Frati, dass auch am Südufer des Gardasees hervorragende Rotweine produziert werden können. Bereits 1939 hatte der Felice Dal Cero die Bedeutung des Bodens für den Rotweinanbau erkannt und damit den Grundstein für den Benaco Bresciano Rosso Ronchedone gelegt. - Gerardo [TS11/20]

3 Einheiten können maximal bestellt werden, da limitiert.
Der Streichpreis zeigt den vorherigen Verkaufspreis.

Ronchedone · Vino Rosso VdT MAGNUM 2020

Eine Magnumflasche des Vino Rosso Ronchedone von Cá dei Frati:

Ronchedone zeigt eine satte, tiefrote Farbe mit rubinroten Reflexen im Glas. Die harmonische und komplexe Rotwein-Cuvée schmeichelt der Nase mit Aromen von Waldbeeren, Amarenakirschen und zarten Karamellnoten. Ausgewogen am Gaumen, mit seidigen Tanninen und langem Abgang.

Jedes Jahr aufs Neue beeindruckend: Mit dem Ronchedone beweist Cà dei Frati, dass auch am Südufer des Gardasees hervorragende Rotweine produziert werden können. Bereits 1939 hatte der Felice Dal Cero die Bedeutung des Bodens für den Rotweinanbau erkannt und damit den Grundstein für den Benaco Bresciano Rosso Ronchedone gelegt. - Gerardo [TS11/21]

3 Einheiten können maximal bestellt werden, da limitiert.

Loam · Cabernet-Merlot Riserva DOC 2020

Der Loam ist eine Cuvee der besonderen Art, bestehend aus 50 Prozent Cabernet Sauvignon, 15 Prozent Cabernet Franc und 35 Prozent Merlot; diese Sorten sind seit über 150 Jahren in den Südtiroler Weinbergen zu Hause. Loam hat eine granat- bis dunkelgranatrote Farbe und das Aroma erinnert an herbe Aromen von Wildkirschen, schwarzen Johannisbeeren, Trockenfrüchten, Schokolade und Zedernholz. Sein vollmundiger Geschmack passt hervorragend zu Braten, Wildgerichten und würzigem, gereiftem Käse. - Gerardo [TS12/21]

"Was für eine dichte, dunkle Frucht in der Nase, feine Würze und Noten von dunkler Schokolade tragen zur Vielschichtigkeit bei. Am Gaumen saftig, elegant und mit überaus feinkörnigem Tannin versehen, dicht und stoffig." - Vinum Schweiz

"Dunkel leuchtendes Granat mit kirschrotem Rand. Feine Frucht nach reifen Pflaumen, Brombeergelee, etwas Minze und Kandis, im Hintergrund eine leichte Holzwürze. Zeigt sich in sattem Gewand mit griffigem, gut eingebundenem Tannin, viel Stoff und kerniger Struktur, drückt im Finale noch mal auf den Gaumen und zeigt Charakter, gutes Potenzial." - Falstaff

Arzio · Merlot-Cabernet DOC 2018

Der Arzio stammt vom Arzenhof welcher vom Grafen d'Arsio e Vasio erbaut wurde. Im Glas ist diese an einen Bordeaux-Blend erinnernde Cabernet-Merlot Cuvée von strahlendem Rubinrot. Das Bouquet ist vielschichtig und erinnert an frisches Cassis und Preiselbeeren sowie an balsamische und erdige Noten. Am Gaumen fest und druckvoll, mit sanften und sehr feinkörnigem Tannin. Das Finale ist finessenreich und leicht mineralisch. - Gerardo [TS08/19]

"Leuchtendes Granat mit ziegelrotem Rand. Öffnet sich mit wohligen Noten nach weißer Schokolade und Kaffee, dazu zarte Röstaromen und eingelegte Waldbeeren. Spannt sich animierend auf, füllt den Gaumen schön aus, zeigt feingriffigen Gerbstoff und spürbaren Holzeinsatz, lang bleibender Abgang." - Falstaff

Gravello · Rosso MAGNUM IGT 2018 (1er Geschenkbox)

Eine Magnum Flasche Gravello Rosso in einem hochwertigen Original Geschenkkarton:

Die Farbe des Gravello ist ein sattes Rubinrot mit purpurnen Einschlüssen. Im Duft mischen sich Sandelholz und Kardamon mit reifer Pflaume und etwas Blütenhonig. Am Gaumen weich und geschmeidig, den Nachhall bestimmen Amarenakirschen und balsamische Noten. Das Tannin des Cabernet wird vom samtigen Gaglioppo abgefedert und verleiht dem Wein eine geschmeidige Textur. - Gerardo [TS06/19]

Beinhaltet einen Geschenkkarton (dessen Farbe kann variieren).

Igino · Cabernet-Sauvignon IGT 2017 (Bio)

Tief rubinrot in der Farbe, ist Igino ein intensiver, warmer und delikater sowie tanninbetonter Cabernet-Sauvignon. Die Düfte von Tabak, Kaffee und schwarzem Pfeffer vervollständigen das Gefühl der umhüllenden Harmonie. Der Abgang ist mild und charakterstark zugleich und spiegelt die Persönlichkeit von Großvater Igino wider, von dem er seinen Namen hat.

Igino war der Name des Gründers des Weinguts Fasoli Gino. Der Wein ist eine Widmung an seine Charakterstärke und Persönlichkeit. Igino ist als ein Wein gedacht, der in besonderen Momenten der Zusammenkunft und Geselligkeit genossen werden soll. - Gerardo [TS05/18]

Zertifiziertes Bio-Produkt.

XXX Cabarone · Cabernet-Sauvignon IGT 2019

Reinsortiger, nach dem Amarone Verfahren hergestellter Cabernet-Sauvignon, produziert in einer einmaligen Kleinstauflage von 1.333 Flaschen:

Konzentration bitte! Ertragsreduktion und Reife der Trauben im Weinberg, dazu Trocknung für vier Wochen, dann Maischestandzeit im offenen Tonneau für einen weiteren Monat. Es ist kein Amarone, es ist auch kein Cabernet...es ist Cabarone! Dieser nach dem Amarone Verfahren hergestellte Cabernet-Sauvignon lässt die alte Tradition der Traubentrocknung wieder aufleben, immernoch ein Novum in Südtirol. - Gerardo [TS12/20]

Project XXX: Projekt XXX steht für eXplore eXperiment eXclusive und damit für innovative, einzigartige und limitierte Weine. Ziel dieses Projektes ist es, der Experimentierfreude des Kellermeisters Raum zu geben und zu zeigen, wie innovativ das Weingut ist. Die Etiketten unterscheiden sich, wie die Weine, deutlich vom Kernsortiment.

3 Einheiten können maximal bestellt werden, da limitiert.

Castellaccio · Rosso di Toscana MAGNUM IGT 2016 (1er Holzkiste)

Der im Fass gereifte Castellaccio wird aus 60% Sangiovese, der einheimischen Rebsorte, und 40% Cabernet Sauvignon hergestellt. Diese Kombination, die in Mittelitalien fest etabliert ist, hat dem Wein den Spitznamen 'Supertuscan' eingebracht.

Die Farbe ist ein feuriges, tiefrotes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist breit gefächert mit reifen Früchten, Lakritze, Sandelholz und Graphit. Am Gaumen vollmundig, gefolgt von Noten von Zigarrenkiste und Vanilleschoten. Geschmeidige Tannine und anhaltender Abgang. - Gerardo [TS12/17]

"Lots of blackberry and cherry on the nose with hints of flowers. Full-bodied, spicy and rich with plenty of fruit and a meaty, lightly tannined character." - Wine Spectator

Beinhaltet eine Holzkiste.

Guidalberto · Toscana IGT 2021

Guidalberto ist ein typischer 'Supertoskaner' aus selektionierten Cabernet-Sauvignon und Merlot Trauben: Die Farbe ist ein sattes Rubinrot mit intensiv leuchtenden Reflexen. Im Duft nach reifen roten Früchten, etwas Bourbonvanille und Schokolade. Am Gaumen vollmundig und von dichtmaschigen Tanninen, ein charakterstarker Wein. Es wird teils dasselbe Traubenmaterial wie für den Erstwein des Hauses, den Sassicaia, verwendet. - Gerardo [TS07/22]

"Elegantes, dunkles Rubinrot. Öffnet sich auf zart speckigen Nuancen, dann nach reifen Himbeeren und Kirschen, im Nachhall nach zart erdigen Nuancen und Waldbeeren. Am Gaumen mit viel Grip und saftigem Tannin, hat salzigen Unterton, in sich gut abgestimmt, mit Nachdruck." - Falstaff

Guidalberto · Toscana IGT 2020

Guidalberto ist ein typischer 'Supertoskaner' aus selektionierten Cabernet-Sauvignon und Merlot Trauben: Die Farbe ist ein sattes Rubinrot mit intensiv leuchtenden Reflexen. Im Duft nach reifen roten Früchten, etwas Bourbonvanille und Schokolade. Am Gaumen vollmundig und von dichtmaschigen Tanninen, ein charakterstarker Wein. Es wird teils dasselbe Traubenmaterial wie für den Erstwein des Hauses, den Sassicaia, verwendet. - Gerardo [TS07/21]

"Elegantes, dunkles Rubinrot. Öffnet sich auf zart speckigen Nuancen, dann nach reifen Himbeeren und Kirschen, im Nachhall nach zart erdigen Nuancen und Waldbeeren. Am Gaumen mit viel Grip und saftigem Tannin, hat salzigen Unterton, in sich gut abgestimmt, mit Nachdruck." - Falstaff

"Sehr präzise, etwas Unterholz, Nori, Darjeeling, Maulbeeren, ganz feine Anklänge von gegrillter roter Paprika; elegant, saftig und fein verwoben, polierte Tannine, gute Frische, feine pfeffrige Anklänge, etwas Cranberry, braucht noch Zeit zur Entfaltung." - Meiningers Weinwelt

Coniale · Cabernet Sauvignon IGT 2016

Seit den 70er Jahren wird in der Toskana auch äußerst erfolgreich Cabernet angebaut. Coniale ist ein solcher reinsortiger Cabernet Sauvignon, der für mehrere Monate in Barriquefässern ausgebaut wurde. Voller Aromen von Holunder und Brombeere. Am Gaumen dicht und saftig, gefolgt von einer schönen Kirschnote und würzigem Abgang.

Inhaber Paolo Panerai folgt dem Ideal des traditionellen Chianti; internationale Rebsorten wie Merlot und Cabernet sind dort nicht zu finden. Aber Panerai ist auch offen für edle Rebsorten aus aller Welt. Der Coniale zeigt, welch starke Ergebnisse eine internationale Rebsorte im Chianti Classico-Gebiet hervorbringen kann. - Gerardo [TS06/17]

"Blueberry, walnut, dark-chocolate and licorice aromas. Full body, chewy tannins and bright acidity." - James Suckling

"A deep, explosive wine, the Coniale (Cabernet Sauvignon) hits the palate with fabulous intensity and richness. Saddle leather, smoke, sage, rosemary and tobacco burst from the glass in a structured, imposing Cabernet Sauvignon loaded with class and personality. An exotic melange of black fruit, smoke, savory herbs, leather and tobacco resonate on the finish. There is so much to like in the 2010, a wine of true pedigree." - Antonio Galloni

"Sattes, intensives Granat. Herzhafte Nase nach reifen Holunderbeeren, Schwarzen Ribiseln und Brombeeren, edle Würze. Am Gaumen dicht und kompakt, breitet sich schön aus, samtiges, eng gewobenes Tannin, frischer Trunk, druckvolles Finale." - Falstaff

Andritz Collio Rosso DOC 2015

Ursprünglich stammt die Idee, Merlot und Cabernet-Sauvignon Trauben zu hochwertigen Cuvees zu verarbeiten aus Frankreich. Auch in Italien erfreut sich diese klassische Kombination großer Beliebtheit und bringt - wie das Beispiel der Familie Sturm zeigt - einen langlebigen und charakterstarken Rotwein hervor:

Die Farbe des Andritz Rosso ist ein leuchtendes rubinrot mit violetten Einschlüssen. In der Nase eröffnet sich ein breites Aromenspektrum: Reife, rote Früchte gespickt mit exotischen Gewürzen, zudem intensive Noten von Trockenobst und Lakritze. Am Gaumen erweist sich dieser Flaggschiff-Rotwein aus dem Hause Sturm als überaus komplex, intensiv und harmonisch. Noten von Blaubeeren, gekochten Pflaumen, getrockneten Feigen, Kaffee und Kakao beschliessen das lang anhaltende Finale. - Gerardo

Lafòa · Cabernet-Sauvignon DOC 2017

Der Cabernet Sauvignon Laofa ist ein Juwel unter den Südtiroler Spitzenweinen und genießt internationales Renommee. Fingerspitzengefühl im Weinbau und in der Weinbereitung haben den Lafoa zu einem wunderschönen intensiven, gehaltvollen Rotwein mit kraftvoller Struktur gemacht. Tiefe, violett-schwarze Farbe sowie hochverdichtetes Bouquet von Chassis und Brombeeren. Im Mund noch griffige Tannine, die dem Wein ein kräftiges Rückgrat verleihen. - Gerardo [TS06/18]

Lafòa · Cabernet-Sauvignon DOC 2018

Der Cabernet Sauvignon Laofa ist ein Juwel unter den Südtiroler Spitzenweinen und genießt internationales Renommee. Fingerspitzengefühl im Weinbau und in der Weinbereitung haben den Lafoa zu einem wunderschönen intensiven, gehaltvollen Rotwein mit kraftvoller Struktur gemacht. Tiefe, violett-schwarze Farbe sowie hochverdichtetes Bouquet von Chassis und Brombeeren. Im Mund noch griffige Tannine, die dem Wein ein kräftiges Rückgrat verleihen. - Gerardo [TS06/19]

"...sichert sich der Lafòa mit einem Aromawirbel aus reifer Frucht, Grafit, Gewürzen und zarten Rauchnoten, dem er im Mund einen dichten, mineralischen Geschmack folgen lässt. Noch tritt er als spröder Jungspund mit festen, kraftvollen Tanninen auf, bewegt sich dabei aber stets auf einem Parkett aus Eleganz und Ausgewogenheit." - Gambero Rosso

"Kraftvoll leuchtendes Rubin mit kirschrotem Rand. Dezente Aromen nach reifen Blaubeeren und Cassis, dazu Wacholder und Kardamom, im Anklang leicht rauchig mit einem Hint von weißem Pfeffer. Trifft mit feinem Fruchtschmelz auf den Gaumen, wirkt sehr saftig, mit samtig verwobenem Tannin und angenehmer Cremigkeit, stoffig, betont langer Abgang, tolle Harmonie." - Falstaff

Le Serre Nuove · Bolgheri DOC 2020

Mit der gleichen Leidenschaft und Liebe zum Detail wie der Ornellaia hergestellt, ist der Le Serre Nuove dell'Ornellaia ein würdiger Zweitwein. Die Komposition aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot verbindet Zugänglichkeit und eine beträchtliche Geschmackstiefe mit bewährtem Alterungspotenzial.

"Der intensiv rubinrote Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2020 offenbart ohne Scheu einen eindeutigen und großzügigen aromatischen Ausdruck, der von Noten reifer roter Früchte geprägt ist. Am Gaumen ist der Wein weich, rund und umhüllend, gleichzeitig jedoch vollmundig und gehaltvoll, wobei er eine gute Balance zwischen Struktur, Fülle und Eleganz aufweist." - Olga Fusari (Kellermeisterin Ornellaia)

"Sattes, fast undurchdringliches dunkles Rubin mit schimmerndem Kern. Grazil in der Nase mit Noten von schwarzem Ribes, Mokka, Tabakblatt und etwas Minze. Am Gaumen imposant und geschliffen, elegant, sehr gut integriertem Holz, feinkörnigem, festem Tannin, mit ausgezeichneter Struktur und langem Abgang mit viel dunkler Frucht." - Falstaff

6 Einheiten können maximal bestellt werden, da limitiert.