Cabernet-Sauvignon | Rebsorte
Cabernet-Sauvignon gilt als die berühmteste und weltweit am weitesten verbreitete Rotweintraube und hat ihren Ursprung im französischen Bordeaux. Von dort aus hat sie sich im Laufe der Jahrhunderte in nahezu alle bedeutenden Weinbauregionen der Welt ausgebreitet und ist auch in Italien sehr geschätzt - sowohl als reinsortiger Wein als auch als wichtiger Bestandteil vieler hochwertiger Cuvées, insbesondere in den sogenannten „Super Tuscans“. Die Rebsorte ist bekannt für ihre reiche Struktur, ihr imposantes und komplexes Aroma sowie ihre ausgezeichnete Lagerfähigkeit, die es ermöglicht, dass die Weine über viele Jahre hinweg an Tiefe und Eleganz gewinnen.
Charakteristisch für Weine aus Cabernet-Sauvignon sind ihr kraftvoller Charakter und die typischen Aromen von schwarzen Johannisbeeren (Cassis) sowie grüner Paprika, ergänzt durch Noten von Zedernholz, Tabak und manchmal auch dunkler Schokolade. Eine besondere Stärke dieser Rebsorte ist ihr unverwechselbares Bouquet, das sich auch unter unterschiedlichen Klima- und Bodenverhältnissen bewahrt und stets wiedererkennbar bleibt. Aufgrund ihres vollen Körpers und der präsenten Tannine sind Cabernet-Sauvignon-Weine hervorragende Begleiter zu kräftigen Speisen, insbesondere zu gebratenem Rind- oder Lammfleisch, aber auch zu Wildgerichten und gereiftem Käse. - Gerardo [TS05/25]
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Doss · Cabernet-Sauvignon Riserva DOC 2022Kellerei Girlan, Südtirol
Der Cabernet Sauvignon Riserva Doss ist ein ausdrucksstarker Rotwein mit Charakter und Tiefe, der 18 Monate im großen Holzfass reift und dadurch eine bemerkenswerte Balance zwischen Struktur und Eleganz entwickelt. Im Glas präsentiert er sich in einem satten Dunkelrot, begleitet von einem vielschichtigen Bouquet nach schwarzer Johannisbeere, reifen dunklen Beeren und feinen Gewürznoten. Subtile Holznuancen und ein Hauch von Tabak unterstreichen seinen kraftvollen Auftritt und...
€ 15,95 = 21,27 €/L
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Otto Graf Huyn · Cabernet Riserva Collection DOC 2021Kellerei Bozen, Südtirol
Der Cabernet Collection Graf Huyn stammt aus den Weingärten des Grafen Otto Huyn in Siebeneich bei Terlan und besticht durch eine elegante rubin- bis dunkelgranatrote Farbe. In der Nase entfalten sich verlockende Aromen von sowohl hellen als auch dunklen Beeren, die von einer dezenten Note grüner Paprika und exotischen Gewürzen begleitet werden. Dieses Bouquet sorgt für eine vielschichtige und ansprechende...
€ 15,95 = 21,27 €/L
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Vangar · Merlot-Cabernet DOC 2023Kellerei Nals-Margreid, Südtirol
Die Merlot-Cabernet-Cuvée Vangar begeistert mit einem unverwechselbaren Trinkgenuss auf hohem Niveau. Intensive Aromen von reifen Waldfrüchten, Cassis und einem Hauch von Gewürzen betören die Sinne. Diese Cuvée entfaltet sich in der Nase mit einer Fülle an komplexen Nuancen, die sofort die Aufmerksamkeit auf sich...
€ 15,95 = 21,27 €/L
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Vangar · Merlot-Cabernet DOC 2024Kellerei Nals-Margreid, Südtirol
Die Merlot-Cabernet-Cuvée Vangar begeistert mit einem unverwechselbaren Trinkgenuss auf hohem Niveau. Intensive Aromen von reifen Waldfrüchten, Cassis und einem Hauch von Gewürzen betören die Sinne. Diese Cuvée entfaltet sich in der Nase mit einer Fülle an komplexen Nuancen, die sofort die Aufmerksamkeit auf sich...
€ 16,95 = 22,60 €/L
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Cabernet Sauvignon Venezia Giulia IGT 2020Lis Neris, Friaul
Ein reiner Cabernet Sauvignon mit intensiver Farbe, warmen Aromen und einem abgerundeten Geschmack, bei dem sich das Tannin vor allem durch Eleganz auszeichnet. Dieser Cabernet Sauvignon ist von klassichem Zuschnitt, seine Qualitäten liegen in der Annehmlichkeit und Trinkbarkeit. Der vielseitige Charakter erlaubt eine Vielzahl von Kombinationen: von der klassischen neapolitanischen Pizza bis zu geschmolzenen Käsegerichten und geräuchertem Fleisch. - Gerardo [TS02/21]
€ 19,95 = 26,60 €/L
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Ronchedone · Vino Rosso VdT 2021Cà dei Frati, Lombardei
Der Vino Rosso Ronchedone zeigt sich im Glas in einem intensiven, tiefroten Farbton mit rubinroten Reflexen - ein erster Hinweis auf seine Tiefe und Komplexität. In der Nase offenbart er ein einladendes Aromenspiel aus reifen Waldbeeren, Amarenakirschen und feinen Karamellnoten, die ihm eine warme, vielschichtige Ausstrahlung...
€ 17,95 = 23,93 €/L
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Feld · Merlot-Cabernet Riserva DOC 2021Kellerei Kaltern, Südtirol
Der Südtiroler Cabernet-Merlot Feld beeindruckt schon beim Einschenken mit seiner leuchtenden granatroten Farbe, die Eleganz und Tiefe verspricht. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspektrum aus reifen dunklen Beeren, begleitet von würzigen Anklängen und dem zarten Duft gerösteter Kakaobohnen, was dem Wein eine warme, einladende Komplexität...
€ 17,95 = 23,93 €/L
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Campaner · Cabernet-Sauvignon Riserva DOC 2022Kellerei Kaltern, Südtirol
Der Cabernet-Sauvignon Riserva Campaner zeigt sich im Glas mit einem tiefen Dunkelrubinrot, das bereits auf seine kraftvolle Präsenz und Reife hinweist. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel aus dunklen Waldbeeren, vor allem Brombeeren und schwarzen Kirschen, begleitet von würzigen Nuancen, zartem Tabak und feinen Schokoladennoten - ein Duft, der Tiefe und Sinnlichkeit zugleich...
€ 17,95 = 23,93 €/L
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Rungg · Merlot Cabernet DOC 2022Kellerei Tramin, Südtirol
Die Merlot-Cabernet Cuvée Rungg vereint in meisterhafter Balance die Kraft des Merlot mit der Struktur des Cabernet Sauvignon und der feinen Würze eines Hauch Cabernet Franc. Schon im Glas begeistert sie mit einer tiefen granatroten bis dunkelgranatroten Farbe, die ihre Konzentration und Reife ankündigt. In der Nase entfaltet sich ein intensives, komplexes Aromenspiel: reife Wildkirschen, schwarze Johannisbeeren und dunkle Trockenfrüchte verbinden sich mit feinen Noten von...
€ 17,95 = 23,93 €/L
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Ornello · Rosso Toscana DOC 2022Rocca di Frassinello, Toskana
Der Ornello ist eine Hommage an die Butteri, die noch heute als Sinnbild der Maremma gelten. Benannt nach dem langen, zugespitzten Holzstab, mit dem traditionell das Vieh geführt wird, vereint dieser Wein Kraft und Eleganz auf eindrucksvolle Weise. Ein hoher Anteil an Syrah verleiht ihm Fülle und Tiefe, ohne die für Rocca di Frassinello typische Frische und Balance zu verlieren. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot, das seine Ausdrucksstärke bereits optisch...
€ 17,95 = 23,93 €/L
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Kastélt · Cabernet-Sauvignon Riserva DOC 2021Schreckbichl, Südtirol
Der Cabernet-Sauvignon Riserva Kastélt aus der Praedium-Linie der Kellerei Schreckbichl zeigt sich im Glas mit tiefdunkler, fast undurchdringlicher Farbe, die seine Konzentration und Dichte bereits visuell erahnen lässt. Das Bukett ist intensiv und komplex: reife Cassis, dunkle Waldbeeren und feine Röstaromen, die an Zigarrenkiste und edles Holz erinnern, zeichnen diesen charakterstarken Wein...
€ 18,95 = 25,27 €/L
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Lafot · Cabernet DOC 2021Kellerei Nals-Margreid, Südtirol
Der Südtiroler Cabernet Lafot zeigt sich mit einer intensiven, tief rubinroten Farbe, die schon beim Anblick seine kraftvolle Struktur erahnen lässt. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus reifen Brombeeren, Heidelbeeren und saftigen Kirschen, ergänzt durch feine balsamische Nuancen, die ihm zusätzliche Tiefe...
€ 19,95 = 26,60 €/L
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Campo Sireso · Rosso Alto Mincio IGT 2019Ottella, Venetien
Campo Sireso ist eine faszinierende Cuvée, die gekonnt die Kraft und Eleganz internationaler Rebsorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon mit dem unverwechselbaren Charakter der venetischen Trauben Corvina, Molinara und Rondinella verbindet. Diese harmonische Verbindung schenkt dem Wein eine feine Balance aus intensiver Würze und fruchtiger Frische, wodurch er eine dezente regionale Identität erhält. Im Glas zeigt sich Campo Sireso in einem tiefen Rubin- bis Granatrot,...
€ 19,95 = 26,60 €/L
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Campo Sireso · Rosso Alto Mincio IGT 2021Ottella, Venetien
Campo Sireso ist eine faszinierende Cuvée, die gekonnt die Kraft und Eleganz internationaler Rebsorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon mit dem unverwechselbaren Charakter der venetischen Trauben Corvina, Molinara und Rondinella verbindet. Diese harmonische Verbindung schenkt dem Wein eine feine Balance aus intensiver Würze und fruchtiger Frische, wodurch er eine dezente regionale Identität erhält. Im Glas zeigt sich Campo Sireso in einem tiefen Rubin- bis Granatrot,...
€ 19,95 = 26,60 €/L
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Kastélt · Cabernet-Sauvignon Riserva DOC 2023Schreckbichl, Südtirol
Der Cabernet-Sauvignon Riserva Kastélt aus der Praedium-Linie der Kellerei Schreckbichl zeigt sich im Glas mit tiefdunkler, fast undurchdringlicher Farbe, die seine Konzentration und Dichte bereits visuell erahnen lässt. Das Bukett ist intensiv und komplex: reife Cassis, dunkle Waldbeeren und feine Röstaromen, die an Zigarrenkiste und edles Holz erinnern, zeichnen diesen charakterstarken Wein...
€ 19,95 = 26,60 €/L
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Graf · Cabernet Riserva DOC 2021Kellerei Meran, Südtirol
Die Cabernet Riserva Graf von Meran stammt aus den Lagen rund um Labers bei Meran, wo die Rebstöcke auf gut durchlüfteten Böden und unter optimaler Sonneneinstrahlung ideale Bedingungen finden. Der Wein zeigt sich im Glas mit einem tiefdunklen Rubinrot und begeistert in der Nase mit intensiven, vielschichtigen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Wildkirschen, einem Hauch Lakritze und edlen Anklängen von Leder und Gewürzen. Diese feine Kombination verleiht dem Bouquet...
€ 19,95 = 26,60 €/L
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Burdese · Sicilia Menfi Rosso DOC 2019Planeta, Sizilien
Burdese ist eine beeindruckende Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc - eine Hommage an die großen Bordeaux-Weine, interpretiert mit der Kraft und Sonne Siziliens. Im Glas zeigt er sich in dichtem, konzentriertem Rubinrot, während das komplexe Bouquet Aromen von reifen roten Früchten, Weichselkirschen, Kakao und einem feinen mineralischen Unterton...
€ 19,95 = 26,60 €/L
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Burdese · Sicilia Menfi Rosso DOC 2021Planeta, Sizilien
Burdese ist eine beeindruckende Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc - eine Hommage an die großen Bordeaux-Weine, interpretiert mit der Kraft und Sonne Siziliens. Im Glas zeigt er sich in dichtem, konzentriertem Rubinrot, während das komplexe Bouquet Aromen von reifen roten Früchten, Weichselkirschen, Kakao und einem feinen mineralischen Unterton...
€ 20,95 = 27,93 €/L
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Gravello · Rosso IGT 2023Librandi, Kalabrien
Der Gravello zeigt sich im Glas in einem intensiven Rubinrot mit purpurnen Einschlüssen, die seine kraftvolle Struktur erahnen lassen. Das Bouquet vereint exotische Aromen von Sandelholz und Kardamom mit reifen Pflaumen und einem Hauch Blütenhonig, was dem Wein eine faszinierende Komplexität...
€ 21,95 = 29,27 €/L
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Fallwind · Merlot-Cabernet DOC 2022St. Michael-Eppan, Südtirol
Diese elegante Cuvée aus Merlot und Cabernet - einst unter dem Namen „De Piano“ bekannt - vereint die Weichheit des Merlot mit der Kraft und Struktur des Cabernet. Beide Rebsorten werden separat vinifiziert und reifen anschließend für rund ein Jahr in kleinen Holzfässern. Das Ergebnis ist ein tiefgründiger Rotwein mit Aromen von dunklen Beeren, Lakritze und feinen...
€ 21,95 = 29,27 €/L
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Cabernet-Sauvignon DOC 2018Le Ragose, Venetien
Tiefe, intensiv rubinrote Farbe mit violetten Reflexionen im Glas. Das Bouquet ist intensiv und erinnert an Cassis, dunkle Schokolade, etwas Olive und Pfeffer. Am Gaumen bestimmt und von anhaltendem Nachhall. - Gerardo [TS01/19]
€ 25,95 € 21,99 = 29,32 €/L
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Poggio alla Pietra · Toscana Governo IGT 2022Fattoria Uccelliera di Ezio Bulleri, Toskana
Im Glas zeigt sich der Poggio alla Pietra in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist vielschichtig und offenbart ein intensives Bouquet von reifen Kirschen, Pflaumen und exotischen Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und kraftvoll, dabei aber stets elegant und gut strukturiert, mit fein integrierten Tanninen und einem langen, warmen...
€ 22,50 = 30,00 €/L
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Mori Vecio Riserva · Rosso Riserva Trentino DOC 2019Cantina di Trento, Südtirol - Trentino
Der Mori Vecio Riserva ist die edle Version der gleichnamigen Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Mit seinem intensiven Rubinrot und den granatroten Reflexen vermittelt er bereits optisch Tiefe und Reife. In der Nase entfalten sich intensive Noten von dunklen Beeren, Vanille, Pfeffer und feinen Röstaromen, die seine komplexe Persönlichkeit...
€ 22,95 = 30,60 €/L
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Mori Vecio Riserva · Rosso Riserva Trentino DOC 2020Cantina di Trento, Südtirol - Trentino
Der Mori Vecio Riserva ist die edle Version der gleichnamigen Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Mit seinem intensiven Rubinrot und den granatroten Reflexen vermittelt er bereits optisch Tiefe und Reife. In der Nase entfalten sich intensive Noten von dunklen Beeren, Vanille, Pfeffer und feinen Röstaromen, die seine komplexe Persönlichkeit...
€ 22,95 = 30,60 €/L
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Cà del Pazzo · Rosso Toscana DOCG 2021Caparzo, Toskana
Der Name Cà del Pazzo geht auf historische Karten zurück, auf denen die Ortschaft verzeichnet ist, die heute Caparzo heißt. Diese alte Bezeichnung wurde einem besonderen Wein verliehen, der aus einer sorgfältigen Auswahl von Sangiovese- und Cabernet-Sauvignon-Trauben gekeltert wird. Die Trauben stammen aus den besten Lagen in Caparzo und San Piero Caselle und spiegeln die Vielfalt und Tiefe des Terroirs wider. Der Wein wurde erstmals 1982 vinifiziert und gilt als einer der...
€ 23,95 = 31,93 €/L
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Cabernet-Franc DOC 2022Sturm, Friaul
Der Cabernet Franc stammt von rund 30 Jahre alten Rebstöcken, deren sorgfältige Pflege und langjährige Reifung diesem Wein seine Tiefe und Komplexität verleihen. Die ausgedehnte Maischestandzeit ermöglicht eine harmonische Verschmelzung der samtigen Tannine mit der intensiven Kirschfrucht, wodurch ein dichtes und facettenreiches Aromaprofil entsteht. In der Nase präsentieren sich reife Beerennoten, begleitet von dezenten Anklängen von frischem Obstsalat und einer subtilen...
€ 24,95 = 33,27 €/L
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Castellaccio · Rosso di Toscana IGT 2019Fattoria Uccelliera di Ezio Bulleri, Toskana
Der im Fass gereifte Castellaccio ist eine kraftvolle Cuvée aus 60% Sangiovese - der traditionsreichen Rebsorte der Toskana - und 40% Cabernet Sauvignon. Diese ausgewogene Verbindung, typisch für die „Supertuscan“-Stilistik, vereint regionalen Charakter mit internationaler Tiefe und Ausdruckskraft. Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen - ein Hinweis auf seine Reife und...
€ 24,95 = 33,27 €/L
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Le Difese · Toscana IGT 2023Tenuta San Guido, Toskana
Le Difese Rosso Toscana ist eine stilvolle Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Sangiovese, die zwölf Monate in französischen und amerikanischen Barriques reift. Bereits in der Nase überzeugt der Wein mit einem facettenreichen Bouquet aus reifen Waldfrüchten, saftigen Pflaumen und feinen floralen Noten. Ergänzt wird das Aromenspektrum durch Nuancen von Unterholz, Salbei und einer dezenten Holzwürze, die dem Wein Tiefe und Ausdruckskraft verleihen. Die leuchtend...
€ 26,95 = 35,93 €/L
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Villa Antinori · Chianti Classico Riserva DOCG 2022Villa Antinori, Toskana
Der Chianti Classico Riserva Villa Antinori ist ein moderner Klassiker, der das Erbe der traditionsreichen Marke Villa Antinori mit frischer Eleganz und zeitgemäßem Stil verbindet. Mit der Eröffnung der architektonisch beeindruckenden Antinori-Kellerei im Chianti Classico-Gebiet erfüllte sich der lang gehegte Wunsch der Familie, einen Chianti Classico Riserva zu schaffen, der sowohl die Geschichte als auch die Zukunft des toskanischen Weinbaus widerspiegelt. Die Cuvée...
€ 26,95 = 35,93 €/L
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